Truyền cảm hứng khởi nghiệp cho thanh niên miền núi Quảng Ngãi
VHO – Với sức bật của tuổi trẻ, cùng với bản lĩnh ý chí vươn lên, nhiều thanh niên ở miền núi Quảng Ngãi đã khởi nghiệp thành công, làm giàu trên chính mảnh đất quê hương, góp phần lan tỏa tinh thần khởi nghiệp trong thanh niên.

Tốt nghiệp chuyên ngành Thú y, anh Đỗ Khắc Phục, ở xã Trà Bình, huyện Trà Bồng về quê lập nghiệp. Anh chọn khởi đầu với mô hình nuôi gà kiến bản địa Trà Bồng. Nhờ có kiến thức về thú y, áp dụng khoa học, kỹ thuật hiện đại trong chăn nuôi, gà sinh trưởng, phát triển tốt, mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Anh Phục cho hay, trung bình mỗi tháng, anh cung cấp ra thị trường từ 500 - 700 con gà, với giá khoảng 120 nghìn đồng/kg. Để mở rộng thị trường cho sản phẩm, anh còn nảy ra ý tưởng chế biến gà kiến ủ muối.
Để tạo hương vị riêng cho sản phẩm, anh Phục kết hợp các loại thảo mộc với hương vị của quế Trà Bồng. Sản phẩm thơm ngon, bổ dưỡng, được thị trường ưa chuộng; tiện lợi trong vận chuyển và bảo quản, giá chỉ khoảng 250 nghìn đồng.

“Việc phát triển sản phẩm gà ủ muối đã giải quyết đầu ra cho mô hình nuôi gà kiến thương phẩm. Với sự hỗ trợ của chính quyền địa phương và các cấp, ngành trong tiếp cận nguồn vốn vay, xúc tiến đưa sản phẩm ra thị trường, sản phẩm ngày càng mở rộng thị trường tiêu thụ. Hiện, tôi đang hoàn thiện hồ sơ tham gia chương trình OCOP, đưa sản phẩm tiến xa hơn”, anh Phục nói.
Mô hình nấm Đông Trùng hạ thảo Núi Cà Đam, ở thị trấn Trà Xuân, huyện Trà Bồng là một trong những mô hình khởi nghiệp đổi mới sáng tạo tiêu biểu ở huyện vùng cao Trà Bồng. Năm 2022, sau khi tốt nghiệp thạc sĩ, chị Ao Thị Như Ý trở về quê cùng chồng mạnh dạn, vay vốn đầu tư sản xuất. Ban đầu là nuôi đông trùng hạ thảo trên giá thể gạo lức, sau đó là nghiên cứu và sản xuất thành công việc sử dụng gạo lúa rẫy làm giá thể nuôi đông trùng hạ thảo.

Chị Ao Thị Như Ý chia sẻ: “Nhờ được nuôi theo quy trình khép kín từ tỷ lệ phối trộn đến công đoạn hấp, cấy phôi và nuôi dưỡng, đầu tư các thiết bị hiện đại trong sản xuất và chế biến nên mô hình cho hiệu quả kinh tế cao. Trung bình mỗi tháng, cơ sở chị nuôi từ 2.500 - 3000 hủ nấm, với tỷ lệ thành công trên 80%”.
Mô hình khởi nghiệp của chị Ý đã đoạt giải Ba tại Cuộc thi Khởi nghiệp đổi mới sáng tạo tỉnh Quảng Ngãi lần thứ 4. Bước ra từ cuộc thi, chị Ý luôn ý thức được những đổi mới, sáng tạo sẽ góp phần đưa sản phẩm vươn xa hơn. Chính vì thế, hiện nay, ngoài sản xuất đông trùng hạ thảo tươi, chế biến đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa, vợ chồng chị Ý còn tìm tòi, phát triển thêm nhiều sản phẩm đa dạng và phong phú khác như: Đông trùng hạ thảo hạt sen, trà đông trùng thảo mộc, đông trùng hạ thảo ngâm mật ong núi Cà Đam. Các sản phẩm được thị trường đón nhận.

“Hiện nay sản lượng lúa rẫy đang giảm dần, người dân không có đầu ra nên không trồng lúa rẫy nữa. Thông qua sản phẩm đông trùng hạ thảo, tôi muốn quảng bá sản phẩm địa phương, nâng cao hơn giá trị đặc sản của đồng bào”, chị Ý bày tỏ.
Phó Bí thư Đoàn thị trấn Trà Xuân, huyện Trà Bồng Lê Khánh Thương cho biết: “Tinh thần lập thân, lập nghiệp của vợ chồng chị Ao Thị Như Ý và anh Đỗ Khắc Phục đã góp phần tạo ra những sản phẩm mang đậm dấu ấn trên vùng đất quế Trà Bồng. Qua đó, lan toả tinh thần lập thân, lập nghiệp của thanh niên vùng cao, góp phần xây dựng quê hương ngày càng phát triển”.