RSS
Giải thưởng James Beard 2026 vinh danh tinh hoa ẩm thực Mỹ
VHO - Danh sách những người chiến thắng tại giải thưởng James Beard 2026 - thường được mệnh danh là “Oscar ẩm thực thế giới” - đã được công bố vào ngày 15.6.
Mì ăn liền: Từ món ăn gây tranh cãi đến “cơn sốt” toàn cầu
VHO - Hiếm có món ăn nào lại có vị thế đặc biệt như mì ăn liền: vừa được yêu thích như một món ăn vặt “không lành mạnh” nhưng lại là thực phẩm thiết yếu với hàng triệu người trên khắp thế giới.
Hội tụ tinh hoa đầu bếp cả nước tại ProChef Việt Nam 2026
VHO - Cuộc thi ẩm thực quốc tế ProChef Việt Nam 2026 diễn ra tại Đà Nẵng, quy tụ hàng chục đầu bếp chuyên nghiệp cùng các chuyên gia ẩm thực uy tín trong nước và quốc tế. Sự kiện không chỉ tạo sân chơi nghề nghiệp chất lượng cao mà còn góp phần quảng bá, nâng tầm ẩm thực Việt Nam theo hướng chuyên nghiệp và hội nhập.
Những thành phố ẩm thực tuyệt vời nhất thế giới năm 2026: Món ăn trở thành “tấm hộ chiếu” của điểm đến
VHO - Nếu trước đây du khách lựa chọn điểm đến vì danh lam thắng cảnh, di sản hay khí hậu, thì trong những năm gần đây, một động lực mới ngày càng chi phối quyết định xê dịch của hàng triệu người trên thế giới: đó là ẩm thực.
Bánh cuốn Bắc Giang: Dẻo thơm vị gạo, đậm đà hương quê
VHO - Từ hạt gạo tẻ quen thuộc, qua đôi bàn tay khéo léo của người làm bánh, bánh cuốn Bắc Giang trở thành món ăn dân dã mang hương vị riêng. Lớp bánh trong, mềm dẻo, ôm lấy nhân thịt mộc nhĩ đậm đà, ăn cùng hành phi, dưa góp và nước chấm chua ngọt, gợi nhớ nét mộc mạc, ấm áp của ẩm thực vùng quê.
Bánh mì và những câu chuyện về bản sắc Uzbekistan
VHO - Từ những lò nướng tandir (lò đất sét) truyền thống đến các khu chợ địa phương, bánh mì hiện diện trong hầu như mọi khía cạnh của đời sống ở Uzbekistan.
TP.HCM vào top 6 thành phố ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới năm 2026
VHO - Mới đây, Time Out đã xếp TP.HCM ở vị trí thứ 6 trong danh sách 20 thành phố có nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới năm 2026, đồng thời là đại diện Việt Nam có thứ hạng cao nhất trong bảng xếp hạng năm nay.
TP.HCM sẽ quảng bá ẩm thực đô thị trên nền tảng Tiktok
VHO - Chiều ngày 9.6, Sở Văn hóa và Thể thao (VH&TT) TP.HCM cùng các đơn vị liên quan tổ chức họp bàn triển khai kế hoạch quảng bá ẩm thực đô thị trên nền tảng Tiktok thông qua chương trình “Chạm Di sản - Ký ức đô thị”.
Từ bữa cơm quê đến thực đơn nhà hàng: Sự “lên đời” của những món ăn dân dã
VHO - Từ bữa cơm quê giản dị đến thực đơn nhà hàng, nhiều món ăn dân dã của người Việt đang trở thành trải nghiệm được thực khách tìm kiếm, không chỉ bởi hương vị quen thuộc mà còn vì những giá trị ký ức và văn hóa đi kèm.
Trưng bày, giới thiệu ẩm thực, văn hoá Hà Nội chào mừng Hội nghị Lãnh đạo các thành phố ASEAN
VHO - Trong khuôn khổ Hội nghị Lãnh đạo các thành phố ASEAN (ASEAN City Leaders Conference - ACLC) năm 2026, Không gian trưng bày, triển lãm, giới thiệu ẩm thực Hà Nội và biểu diễn một số loại hình nghệ thuật truyền thống.
Mầm bắp cải Sa Pa xào xì dầu: Nét thanh trong ẩm thực rau vùng cao
VHO - Từ cải mèo, su su, cải ngồng đến mầm bắp cải, rau Sa Pa và vùng núi phía Bắc luôn có sức hấp dẫn riêng nhờ vị giòn ngọt, thanh mát. Trong đó, mầm bắp cải Sa Pa là nguyên liệu dân dã nhưng dễ trở thành đặc sản khó quên khi được chế biến giản dị trong bữa cơm gia đình.
Xu hướng ẩm thực nào sẽ “lên ngôi”?
VHO - “Bản đồ ẩm thực” tương lai sẽ ghi nhận 4 xu hướng chính, gắn liền với trải nghiệm bản sắc văn hóa và đời sống địa phương.
Kể câu chuyện cho du khách bằng “ngôn ngữ” ẩm thực
VHO - Sau khi sắp xếp đơn vị hành chính, Gia Lai có không gian phát triển mới, đặc biệt trong năm đăng cai Năm Du lịch quốc gia 2026, Gia Lai muốn hút khách du lịch bằng “ngôn ngữ” ẩm thực.
Sun Group tiếp tục đồng hành cùng Michelin mùa thứ 4, đưa tinh hoa ẩm thực Việt Nam ra thế giới
VHO - Ngày 4.6.2026, tại trung tâm hội nghị Ascott Tây Hồ Hà Nội, lễ công bố Michelin Guide Vietnam 2026 với sự đồng hành của đối tác điểm đến - Tập đoàn Sun Group đã chính thức diễn ra, đánh dấu năm thứ tư liên tiếp cuốn cẩm nang ẩm thực danh giá nhất thế giới hiện diện tại Việt Nam, đồng thời ghi dấu cột mốc đặc biệt: 100 năm Sao Michelin ra đời trên toàn cầu.
Festival Trà Quốc tế Thái Nguyên 2026: Kỳ vọng mở rộng không gian trải nghiệm từ văn hóa trà
VHO - Dự kiến diễn ra vào quý IV.2026, Festival Trà Quốc tế Thái Nguyên được xây dựng theo hướng đổi mới trải nghiệm, kết hợp công nghệ hiện đại với văn hóa trà nhằm quảng bá hình ảnh địa phương.
Buôn Ma Thuột bất ngờ vào Top 15 điểm đến ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới 2026
VHO - Danh sách 15 điểm đến ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới năm 2026 do National Geographic công bố là một cẩm nang dành cho những tín đồ ăn uống. Năm nay, Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) bất ngờ vào danh sách này.
Đà Nẵng đón lễ hội ẩm thực quốc tế với những tên tuổi hàng đầu thế giới
VHO - Quy tụ các đầu bếp Michelin, nghệ nhân ẩm thực Việt Nam và chuyên gia pha chế hàng đầu châu Á, Lễ hội “Artisan Stories” được kì vọng góp phần đưa Đà Nẵng trở thành điểm hẹn mới của du lịch ẩm thực quốc tế.
Lễ hội trái cây Nam Bộ 2026 thu hút đông đảo du khách
VHO - Sáng 31.5, Lễ hội trái cây Nam Bộ lần thứ 22 đã chính thức khai mạc tại Khu du lịch văn hóa Suối Tiên (TP.HCM). Ngay trong ngày đầu mở cửa, sự kiện đã thu hút hàng ngàn lượt khách tham quan, mở màn cho mùa du lịch hè đầy sôi động.
Đội tuyển đầu bếp Việt Nam thắng lớn tại Cuộc thi Đầu bếp Tài năng Thái Lan 2026
VHO - Các đầu bếp Việt Nam đã giành được chiếc cúp vô địch đồng đội cùng 16 huy chương vàng, 12 huy chương bạc và 4 huy chương đồng tại Cuộc thi Đầu bếp Tài năng Thái Lan 2026 (Thailand Ultimate Chef Challenge 2026).
Lần đầu tranh tài quốc tế, đầu bếp Hà Nội giành 2 Huy chương Đồng
VHO - Lần đầu tiên góp mặt tại Thailand Ultimate Chef Challenge 2026 diễn ra tại Bangkok (Thái Lan), Đội tuyển đầu bếp Hà Nội đã giành 2 Huy chương Đồng, đánh dấu bước khởi đầu đáng khích lệ trên hành trình hội nhập với cộng đồng đầu bếp chuyên nghiệp thế giới.
