Ẩm thực

VHO - Hội An không chỉ mê hoặc du khách bởi kiến trúc cổ kính, mà còn là thiên đường ẩm thực với những món ăn đã trở thành huyền thoại. Bài viết này sẽ dẫn lối bạn khám phá 12 đặc sản nhất định phải thử, cùng bật mí cách ăn như một người bản địa thực thụ.

VHO - Theo BLOOMBERG, đầu bếp Aiman tại nhà hàng Woohoo được biết đến là một mô hình ngôn ngữ lớn được đào tạo dựa trên hàng nghìn công thức nấu ăn, kết hợp hương vị và dữ liệu thực phẩm. Hầu hết các món ăn tại nhà hàng này đều do đầu bếp Aiman sáng tạo.

VHO - Trong cuộc sống hiện đại, biến đổi khí hậu, ô nhiễm môi trường và dịch bệnh bùng phát khiến mọi người ngày càng quan tâm nhiều hơn đến những vấn đề liên quan đến sức khỏe. Xu hướng thực phẩm lành mạnh theo đó cũng trở thành một trong những trào lưu nâng cao sức khoẻ hướng tới lối sống bền vững.

VHO - Sáng ngày 23.11, Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2025 có chủ đề “Trip of Flavours – Hành trình vị giác khắp năm châu đã chính thức khai mạc tại Khu Ngoại giao Đoàn (298 Kim Mã, Hà Nội).

VHO - Mì cay Trùng Khánh, vốn là món ăn vặt đường phố, nay đã trở thành ngành công nghiệp hàng tỉ NDT với hệ thống sản xuất hiện đại, mạng lưới phân phối toàn quốc và xuất khẩu ra hơn 30 quốc gia.

VHO - Với chủ đề “Hành trình vị giác khắp năm châu”, Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế 2025 thu hút hơn 120 gian hàng, hứa hẹn mang đến một bức tranh đa sắc về tinh hoa ẩm thực toàn cầu, đồng thời khẳng định hình ảnh Việt Nam trong vai trò “ngôi nhà chung” của văn hóa thế giới.

VHO - Giữa tiết trời se lạnh của mùa Thu Hà Nội, gian hàng ẩm thực tỉnh Gia Lai tại Lễ hội Ẩm thực Thu mỹ vị (Hội chợ mùa Thu 2025) như mang theo làn gió ấm đưa du khách vào hành trình trải nghiệm và khám phá ẩm thực, nơi nét tinh túy của núi rừng hòa quyện cùng vị biển cả, tạo nên sức hấp dẫn riêng đầy độc đáo và khác biệt giữa lòng Thủ đô.

VHO - Nếu mùa thu có mùi vị, thì chắc chắn đó là hương BBQ thơm lừng, là ly bia mát lạnh dưới ánh đèn vàng và là tiếng nhạc EDM vang vọng giữa không gian ngập tràn niềm vui. Tất cả hội tụ tại Hội chợ Mùa Thu lần Thứ nhất - 2025, đang “gây bão” khi biến khu Trung tâm Triển lãm Việt Nam (VEC) thành “thành phố không ngủ” với đại tiệc ẩm thực - giải trí quy mô hơn 4.500 chỗ, nơi mùa thu trở nên rực rỡ và sống động hơn bao giờ hết.

VHO - Hội chợ mùa Thu lần thứ nhất - 2025 từ khi khai mạc đến nay đã thu hút đông đảo người dân khắp nơi tham quan, mua sắm. Không chỉ trải nghiệm văn hóa, nghệ thuật và mua sắm, các gian hàng ẩm thực luôn nhộn nhịp thực khách.

VHO - Từ Seoul đến Jeju, những tiệm bánh mì trở nên phổ biến ở Hàn Quốc, trong đó cụm từ "hành hương bánh mì" được xem như ngôn ngữ hàng ngày của người dân nước này trong cuộc sống hiện đại.

VHO - Tại Lễ hội Văn hóa thế giới tại Hà Nội lần thứ nhất diễn ra tại Trung tâm di sản Hoàng thành Thăng Long, hành trình khám phá ẩm thực 5 châu trở thành điểm nhấn đầy hấp dẫn, thu hút đông đảo du khách và người dân Thủ đô. Những hương vị đặc trưng từ Pháp, Italia, Nhật Bản, Hàn Quốc... hòa quyện, mang đến trải nghiệm đa sắc màu văn hóa. Mỗi gian hàng không chỉ giới thiệu món ăn mà còn kể câu chuyện về con người, vùng đất và bản sắc – nơi ẩm thực trở thành ngôn ngữ chung gắn kết bạn bè quốc tế.