Ẩm thực

VHO - Diễn ra từ ngày 19 đến 23.6 tại Công viên Biển Đông, không gian ẩm thực “Hương vị mùa hè Đà Nẵng” là điểm hẹn đặc sắc trong Lễ hội Tận hưởng Đà Nẵng 2025, mang đến hàng trăm món ngon từ ẩm thực Việt Nam đến quốc tế, kết hợp cùng chuỗi chương trình âm nhạc hấp dẫn mỗi đêm.

VHO - Với hơn 60 gian hàng ẩm thực, “Hương vị mùa hè Đà Nẵng” sẽ mang tới cho du khách các món ăn tươi ngon, hấp dẫn mang đậm màu sắc và hương vị nhiệt đới từ các món ngon đặc sản địa phương, vùng miền, quốc tế…

VHO - Có lẽ không một món ăn nào trên thế giới lại có khả năng chắt lọc tinh thần ẩm thực và bản sắc văn hoá địa phương như bánh sandwich với sự hội tụ tài tình giữa bánh mì và nhân bên trong, vốn có thể tuỳ biến vô hạn, từ tinh tế đến mộc mạc.

VHO - Năm 2025, bên cạnh những cái tên đình đám tại New York, Paris, Tokyo hay Mexico City, Việt Nam có một đại diện duy nhất lọt vào danh sách danh giá này do Conde Nast Traveller công bố: Ciel Dining (TP.HCM).

VHO - Mới đây, tại Hà Nội, workshop Ái Trà đã thu hút sự quan tâm của đông đảo bạn trẻ yêu thích văn hóa truyền thống. Không gian trải nghiệm này mang đến một cách tiếp cận mới mẻ, nơi những ly trà sữa không chỉ là thức uống quen thuộc, mà còn trở thành “ngôn ngữ” để bày tỏ cảm xúc và kết nối với di sản trà Việt theo một cách trẻ trung, sáng tạo.

VHO - Trong số 181 cơ sở được ghi danh tại Michelin Guide Việt Nam 2025, Quán ăn Ngon và Ngon Garden một lần nữa được tuyển chọn vào danh sách Michelin Selected, đánh dấu năm thứ 3 liên tiếp ghi danh trong cẩm nang danh giá này.

VHO - Tối 5.6, lễ công bố MICHELIN Guide 2025 dành cho ba thành phố Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh và Đà Nẵng đã diễn ra, đánh dấu bước tiến lớn của ẩm thực Việt trên bản đồ thế giới.

VHO - Trong bối cảnh lượng khách quốc tế tăng mạnh, đặc biệt từ các quốc gia Hồi giáo như UAE, Ấn Độ, Malaysia, Indonesia hay Kazakhstan, Đà Nẵng đang chủ động mở rộng hệ sinh thái dịch vụ ẩm thực Halal nhằm đáp ứng nhu cầu đặc thù của dòng khách này.

VHO - Không còn là những góc làng âm thầm với tiếng chày giã bột, những bếp lửa riu riu lửa sớm hôm, nhiều làng nghề truyền thống ở huyện Thọ Xuân (Thanh Hóa) nay đã bước vào hành trình mới: kết nối với du lịch, lan tỏa hương vị quê nhà tới du khách gần xa. Từ bánh gai Tứ Trụ trứ danh cho đến những chiếc bánh lá răng bừa dân dã, làng nghề nơi đây đang được “đánh thức” bởi dòng chảy của trải nghiệm và sáng tạo.