Ẩm thực

VHO - La Maison 1888 (Đà Nẵng) thuộc khu nghỉ dưỡng InterContinental Danang Sun Peninsula Resort được The World’s 50 Best ghi danh vào danh mục 50 Best Discovery – “thư viện tinh hoa” quy tụ những địa chỉ ẩm thực xuất sắc toàn cầu do hơn 1.000 chuyên gia, đầu bếp và nhà phê bình quốc tế đề cử.

VHO - Ngày 8.2, trong không khí phấn khởi, vui tươi, chuẩn bị đón Tết Nguyên đán cổ truyền của dân tộc, chào Xuân năm mới Bính Ngọ 2026, Sở VHTTDL Điện Biên tổ chức Liên hoan ẩm thực “27 phong vị ẩm thực Điện Biên”, góp phần xây dựng hình ảnh Điện Biên thân thiện, giàu bản sắc trong lòng mỗi du khách.

VHO - Từ lớp váng sữa mỏng hình thành trong bữa trà sáng của người du mục Mông Cổ, một hành trình ẩm thực mới đang được khơi mở trên thảo nguyên Nội Mông.

VHO - Sau nhiều thập kỷ chiến tranh và thiếu thốn, ẩm thực Angola đang hồi sinh mạnh mẽ. Từ những quán ăn vỉa hè rộn ràng ở Luanda đến các nhà hàng cao cấp sử dụng nguyên liệu bản địa, quốc gia châu Phi đang tái định hình văn hóa ẩm thực, khơi dậy niềm tự hào của dân tộc.

VHO - Chỉ mất khoảng 15-20 phút, cá hồi sốt teriyaki là lựa chọn “nhanh mà sang” cho người bận rộn: cá áp chảo vàng mặt, sốt mặn-ngọt sánh bóng thơm tỏi, ăn nóng cùng cơm trắng hoặc rau xanh là đủ một bữa tối nhẹ nhàng mà trọn vị.

VHO - Việc ngày càng nhiều sự kiện thể thao quốc tế lựa chọn các khu nghỉ dưỡng tại Việt Nam đang cho thấy sự dịch chuyển của xu hướng “nghỉ dưỡng kết hợp thể thao”, mở ra dư địa mới cho du lịch chất lượng cao trong khu vực Đông Nam Á.

VHO - Liên hoan Ẩm thực Tây Bắc với chủ đề “27 phong vị ẩm thực Điện Biên” sẽ được Sở VHTTDL Điện Biên sẽ tổ chức vào ngày 7.2, nhằm tôn vinh, quảng bá những giá trị tiêu biểu của văn hóa ẩm thực truyền thống các dân tộc tỉnh Điện Biên nhân dịp chào đón Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026.

VHO - Sở VHTTDL Đắk Lắk cho biết, trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ, ngành Văn hóa du lịch địa phương sẽ triển khai chương trình Hộ chiếu ẩm thực dành cho du khách. Hiện đã có gần 200 đơn vị, cơ sở kinh doanh tại địa bàn đăng kí tham gia chương trình này.

VHO - Trong xu thế phát triển đô thị hiện đại, văn hóa đang ngày càng được nhìn nhận như một nguồn lực nội sinh quan trọng không chỉ để gìn giữ bản sắc, mà còn để tạo ra sức cạnh tranh, sức sống và động lực tăng trưởng bền vững.

VHO - Trên phạm vi toàn cầu, những cơn sốt ẩm thực liên tục bùng nổ và nhanh chóng hình thành trào lưu mới. Từ mạng xã hội đến đời sống thường nhật, các món ăn “gây sốt” không chỉ tác động đến thói quen tiêu dùng mà còn phản ánh sự lan tỏa của văn hóa, thị hiếu và lối sống đương đại.

VHO - Ngày hội Đầu bếp Hà Nội 2026 với chủ đề “Modern Chef Hanoi 2026 – Đầu bếp thời đại mới” vừa diễn ra, thu hút hơn 600 lượt khách tham dự. Sự kiện đánh dấu lễ ra mắt chính thức Đội tuyển Đầu bếp Hà Nội – lực lượng nòng cốt đại diện cho ngành bếp Thủ đô trong các hoạt động chuyên môn, giao lưu và hội nhập quốc tế.

VHO - Tết năm 2026 dự báo sẽ chứng kiến sự bùng nổ của xu hướng ẩm thực kết hợp giữa hiện đại và truyền thống, sức khỏe và trải nghiệm. Bài viết gợi ý những món lẩu dự đoán sẽ "lên ngôi" cho bữa cơm tất niên tại gia năm 2026, giúp gia đình bạn có một bữa tiệc sum vầy trọn vẹn, ngon miệng và đầy ý nghĩa.

VHO - Khi mùa đông gõ cửa, những món ăn nóng, hầm lâu, giàu năng lượng luôn trở thành lựa chọn quen thuộc trong bữa cơm gia đình. "Bò cà ri bơ" là một món như thế: không cầu kỳ trong hình thức nhưng lại chinh phục người ăn bằng sự hòa quyện của vị béo, vị cay nhẹ và cảm giác ấm áp lan tỏa.

VHO - Trào lưu tráng miệng mới mang tên “bánh quy dẻo Dubai” đã nhanh chóng tạo nên cơn sốt, thu hút sự chú ý rộng rãi và lan tỏa mạnh mẽ trên mạng xã hội cũng như trong giới trẻ tại Hàn Quốc.