RSS
Khám phá di sản ẩm thực Awadhi của Ấn Độ
VHO - Không chỉ có Delhi hay Mumbai, Lucknow - cái nôi của ẩm thực Awadhi - đã để lại dấu ấn sâu đậm trong lòng du khách và người dân Ấn Độ.
TikToker Mỹ mê bánh khọt, video hút triệu view
VHO - Liên tiếp xuất hiện trong các video triệu lượt xem của các TikToker Mỹ, bánh khọt đang trở thành một trong những món ăn Việt được cộng đồng quốc tế quan tâm, đồng thời tiếp tục ghi dấu ấn trên các bảng xếp hạng ẩm thực uy tín.
Những tiệm pizza ngon nhất châu Âu năm 2026
VHO - Tạp chí Time Out vừa công bố bảng xếp hạng Top 50 Pizza - những tiệm pizza xuất sắc nhất châu Âu năm 2026.
“Tung lò mò” - món ẩm thực độc đáo của người Chăm ở An Giang
VHO - Không chỉ là món ăn truyền thống, "tung lò mò" - lạp xưởng bò của đồng bào Chăm Islam ở An Giang - còn là kết tinh của văn hóa, tín ngưỡng và tập quán ẩm thực được gìn giữ qua nhiều thế hệ. Vị chua thanh tự nhiên, béo thơm cùng cách chế biến thủ công độc đáo đã đưa "tung lò mò" trở thành đặc sản nổi tiếng của vùng đất An Giang.
Từ nông sản đến tinh hoa ẩm thực: Sầu riêng Đắk Lắk chinh phục các đầu bếp quốc tế
VHO - Không chỉ là loại trái cây đặc sản, sầu riêng Đắk Lắk đang mở ra hành trình mới khi trở thành nguồn cảm hứng cho những sáng tạo ẩm thực đẳng cấp. Tại Talkshow giới thiệu nghệ thuật ẩm thực sầu riêng diễn ra chiều 30.6, các đầu bếp đến từ Việt Nam, Malaysia và Thái Lan đã mang đến nhiều món ăn độc đáo, góp phần quảng bá giá trị nông sản gắn với phát triển du lịch và văn hóa địa phương.
Nha Trang níu chân du khách bằng những concept ẩm thực kể chuyện
VHO - Không dừng lại ở nghỉ dưỡng biển, Nha Trang đang phát triển các concept ẩm thực như một sản phẩm du lịch đặc sắc, nơi mỗi thực đơn là một hành trình khám phá văn hóa, lịch sử và bản sắc địa phương.
14 loại burger đáng để bay nửa vòng trái đất chỉ cho một bữa ăn
VHO - Từ những con phố yên tĩnh ở Tokyo đến khu Brooklyn sôi động của New York, từ Madrid, Paris đến Cape Town, những chiếc burger giờ không còn là món ăn nhanh.
Dondurma: Món kem dẻo, dai và có độ kéo giãn đặc biệt
VHO - Thổ Nhĩ Kỳ nổi tiếng với món kem dondurma có độ dẻo dai như kẹo kéo và gần như không bị tan chảy. Đây là một loại kem truyền thống độc đáo với những thành phần giúp tạo nên kết cấu dai, đàn hồi, có thể kéo sợi và khó tan chảy hơn so với các loại kem thông thường.
Tết Đoan Ngọ: Mâm cúng ba miền khác nhau thế nào?
VHO - Cùng là Tết Đoan Ngọ nhưng mỗi vùng miền lại có cách chuẩn bị mâm cúng riêng. Từ cơm rượu, bánh gio của miền Bắc đến thịt vịt miền Trung hay bánh ú Bá Trạng miền Nam, tất cả đều gửi gắm mong ước về sức khỏe, bình an và mùa màng thuận lợi.
Giải thưởng rượu vang lớn nhất thế giới
VHO - Giải thưởng rượu vang lớn nhất thế giới vừa được công bố đã ghi nhận những bước tiến ấn tượng đến từ nhiều quốc gia và vùng sản xuất rượu vang triển vọng, đồng thời phản ánh sự đa dạng và chuyển dịch mạnh mẽ của ngành công nghiệp rượu vang toàn cầu.
Eat Out trở lại: Khi “đi ăn ngoài” trở thành một hành trình văn hóa vị giác
VHO - Từ Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang đến Phú Quốc, Eat Out cùng Marriott Bonvoy không chỉ là một chương trình ẩm thực mùa hè, mà còn gợi mở cách nhìn mới về văn hóa “đi ăn ngoài” trong đời sống đô thị và du lịch Việt Nam.
Giải thưởng James Beard 2026 vinh danh tinh hoa ẩm thực Mỹ
VHO - Danh sách những người chiến thắng tại giải thưởng James Beard 2026 - thường được mệnh danh là “Oscar ẩm thực thế giới” - đã được công bố vào ngày 15.6.
Mì ăn liền: Từ món ăn gây tranh cãi đến “cơn sốt” toàn cầu
VHO - Hiếm có món ăn nào lại có vị thế đặc biệt như mì ăn liền: vừa được yêu thích như một món ăn vặt “không lành mạnh” nhưng lại là thực phẩm thiết yếu với hàng triệu người trên khắp thế giới.
Hội tụ tinh hoa đầu bếp cả nước tại ProChef Việt Nam 2026
VHO - Cuộc thi ẩm thực quốc tế ProChef Việt Nam 2026 diễn ra tại Đà Nẵng, quy tụ hàng chục đầu bếp chuyên nghiệp cùng các chuyên gia ẩm thực uy tín trong nước và quốc tế. Sự kiện không chỉ tạo sân chơi nghề nghiệp chất lượng cao mà còn góp phần quảng bá, nâng tầm ẩm thực Việt Nam theo hướng chuyên nghiệp và hội nhập.
Những thành phố ẩm thực tuyệt vời nhất thế giới năm 2026: Món ăn trở thành “tấm hộ chiếu” của điểm đến
VHO - Nếu trước đây du khách lựa chọn điểm đến vì danh lam thắng cảnh, di sản hay khí hậu, thì trong những năm gần đây, một động lực mới ngày càng chi phối quyết định xê dịch của hàng triệu người trên thế giới: đó là ẩm thực.
Bánh cuốn Bắc Giang: Dẻo thơm vị gạo, đậm đà hương quê
VHO - Từ hạt gạo tẻ quen thuộc, qua đôi bàn tay khéo léo của người làm bánh, bánh cuốn Bắc Giang trở thành món ăn dân dã mang hương vị riêng. Lớp bánh trong, mềm dẻo, ôm lấy nhân thịt mộc nhĩ đậm đà, ăn cùng hành phi, dưa góp và nước chấm chua ngọt, gợi nhớ nét mộc mạc, ấm áp của ẩm thực vùng quê.
Bánh mì và những câu chuyện về bản sắc Uzbekistan
VHO - Từ những lò nướng tandir (lò đất sét) truyền thống đến các khu chợ địa phương, bánh mì hiện diện trong hầu như mọi khía cạnh của đời sống ở Uzbekistan.
TP.HCM vào top 6 thành phố ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới năm 2026
VHO - Mới đây, Time Out đã xếp TP.HCM ở vị trí thứ 6 trong danh sách 20 thành phố có nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới năm 2026, đồng thời là đại diện Việt Nam có thứ hạng cao nhất trong bảng xếp hạng năm nay.
TP.HCM sẽ quảng bá ẩm thực đô thị trên nền tảng Tiktok
VHO - Chiều ngày 9.6, Sở Văn hóa và Thể thao (VH&TT) TP.HCM cùng các đơn vị liên quan tổ chức họp bàn triển khai kế hoạch quảng bá ẩm thực đô thị trên nền tảng Tiktok thông qua chương trình “Chạm Di sản - Ký ức đô thị”.
Từ bữa cơm quê đến thực đơn nhà hàng: Sự “lên đời” của những món ăn dân dã
VHO - Từ bữa cơm quê giản dị đến thực đơn nhà hàng, nhiều món ăn dân dã của người Việt đang trở thành trải nghiệm được thực khách tìm kiếm, không chỉ bởi hương vị quen thuộc mà còn vì những giá trị ký ức và văn hóa đi kèm.
