Du lịch

Chính sách quản lý

Điểm đến

Khám phá

Ẩm thực

Khi ẩm thực trở thành “đại sứ” của du lịch Việt Nam

Khi ẩm thực trở thành “đại sứ” của du lịch Việt Nam

VHO - Hội thảo “Ẩm thực với phát triển du lịch Việt Nam” diễn ra ngày 13.7 tại Hà Nội do Viện Văn hóa, Nghệ thuật, Thể thao và Du lịch Việt Nam (Bộ VHTTDL) tổ chức tiếp tục đặt ra một yêu cầu cần nhìn nhận ẩm thực như một tài sản văn hóa và nguồn lực phát triển, chứ không phải chỉ là dịch vụ phục vụ du khách.
TikToker Mỹ mê bánh khọt, video hút triệu view

TikToker Mỹ mê bánh khọt, video hút triệu view

VHO - Liên tiếp xuất hiện trong các video triệu lượt xem của các TikToker Mỹ, bánh khọt đang trở thành một trong những món ăn Việt được cộng đồng quốc tế quan tâm, đồng thời tiếp tục ghi dấu ấn trên các bảng xếp hạng ẩm thực uy tín.
“Tung lò mò” - món ẩm thực độc đáo của người Chăm ở An Giang

“Tung lò mò” - món ẩm thực độc đáo của người Chăm ở An Giang

VHO - Không chỉ là món ăn truyền thống, "tung lò mò" - lạp xưởng bò của đồng bào Chăm Islam ở An Giang - còn là kết tinh của văn hóa, tín ngưỡng và tập quán ẩm thực được gìn giữ qua nhiều thế hệ. Vị chua thanh tự nhiên, béo thơm cùng cách chế biến thủ công độc đáo đã đưa "tung lò mò" trở thành đặc sản nổi tiếng của vùng đất An Giang.
Từ nông sản đến tinh hoa ẩm thực: Sầu riêng Đắk Lắk chinh phục các đầu bếp quốc tế

Từ nông sản đến tinh hoa ẩm thực: Sầu riêng Đắk Lắk chinh phục các đầu bếp quốc tế

VHO - Không chỉ là loại trái cây đặc sản, sầu riêng Đắk Lắk đang mở ra hành trình mới khi trở thành nguồn cảm hứng cho những sáng tạo ẩm thực đẳng cấp. Tại Talkshow giới thiệu nghệ thuật ẩm thực sầu riêng diễn ra chiều 30.6, các đầu bếp đến từ Việt Nam, Malaysia và Thái Lan đã mang đến nhiều món ăn độc đáo, góp phần quảng bá giá trị nông sản gắn với phát triển du lịch và văn hóa địa phương.
Món kem dẻo, dai và có độ kéo giãn đặc biệt

Dondurma: Món kem dẻo, dai và có độ kéo giãn đặc biệt

VHO - Thổ Nhĩ Kỳ nổi tiếng với món kem dondurma có độ dẻo dai như kẹo kéo và gần như không bị tan chảy. Đây là một loại kem truyền thống độc đáo với những thành phần giúp tạo nên kết cấu dai, đàn hồi, có thể kéo sợi và khó tan chảy hơn so với các loại kem thông thường.
Tết Đoan Ngọ: Mâm cúng ba miền khác nhau thế nào?

Tết Đoan Ngọ: Mâm cúng ba miền khác nhau thế nào?

VHO - Cùng là Tết Đoan Ngọ nhưng mỗi vùng miền lại có cách chuẩn bị mâm cúng riêng. Từ cơm rượu, bánh gio của miền Bắc đến thịt vịt miền Trung hay bánh ú Bá Trạng miền Nam, tất cả đều gửi gắm mong ước về sức khỏe, bình an và mùa màng thuận lợi.
Giải thưởng rượu vang lớn nhất thế giới

Giải thưởng rượu vang lớn nhất thế giới

VHO - Giải thưởng rượu vang lớn nhất thế giới vừa được công bố đã ghi nhận những bước tiến ấn tượng đến từ nhiều quốc gia và vùng sản xuất rượu vang triển vọng, đồng thời phản ánh sự đa dạng và chuyển dịch mạnh mẽ của ngành công nghiệp rượu vang toàn cầu.
Hội tụ tinh hoa đầu bếp cả nước tại ProChef Việt Nam 2026

Hội tụ tinh hoa đầu bếp cả nước tại ProChef Việt Nam 2026

VHO - Cuộc thi ẩm thực quốc tế ProChef Việt Nam 2026 diễn ra tại Đà Nẵng, quy tụ hàng chục đầu bếp chuyên nghiệp cùng các chuyên gia ẩm thực uy tín trong nước và quốc tế. Sự kiện không chỉ tạo sân chơi nghề nghiệp chất lượng cao mà còn góp phần quảng bá, nâng tầm ẩm thực Việt Nam theo hướng chuyên nghiệp và hội nhập.
Bánh cuốn Bắc Giang: Dẻo thơm vị gạo, đậm đà hương quê

Bánh cuốn Bắc Giang: Dẻo thơm vị gạo, đậm đà hương quê

VHO - Từ hạt gạo tẻ quen thuộc, qua đôi bàn tay khéo léo của người làm bánh, bánh cuốn Bắc Giang trở thành món ăn dân dã mang hương vị riêng. Lớp bánh trong, mềm dẻo, ôm lấy nhân thịt mộc nhĩ đậm đà, ăn cùng hành phi, dưa góp và nước chấm chua ngọt, gợi nhớ nét mộc mạc, ấm áp của ẩm thực vùng quê.