Du lịch

Chính sách quản lý

Điểm đến

Khám phá

Ẩm thực

Những xu hướng mới định hình ẩm thực toàn cầu

Những xu hướng mới định hình ẩm thực toàn cầu

VHO -  Năm 2026, ẩm thực cao cấp sẽ vẫn là lựa chọn của nhiều thực khách nhờ chất lượng món ăn vượt trội và trải nghiệm tinh tế. Theo báo cáo của Marriott International và Michelin Guide, xu hướng hiện nay cho thấy ẩm thực cao cấp đang dần gắn liền với sự thoải mái, khi các nhà hàng chú trọng tạo nên trải nghiệm gần gũi, giảm bớt sự cầu kỳ để dễ tiếp cận hơn.
Giòn, dai, mềm: Xu hướng ẩm thực gây sốt tại Hàn Quốc

Giòn, dai, mềm: Xu hướng ẩm thực gây sốt tại Hàn Quốc

VHO - Trào lưu ẩm thực Hàn Quốc đang ngày càng đề cao kết cấu món ăn hơn là hương vị, một phần nhờ vào các video trên mạng xã hội, nơi thực phẩm được trải nghiệm như một cảm giác mang tính “xúc giác” trực quan.
Ẩm thực cao cấp lép vế, đồ ăn nhanh bùng nổ ở Pháp

Ẩm thực cao cấp lép vế, đồ ăn nhanh bùng nổ ở Pháp

VHO - Dù là cái nôi của ẩm thực cao cấp phương Tây và nổi tiếng với văn hóa ẩm thực cao cấp, nhưng trong những năm gần đây, bức tranh ẩm thực Pháp đã có sự thay đổi rõ rệt, khi các chuỗi đồ ăn nhanh tăng trưởng mạnh, thậm chí đạt mức kỷ lục.
Cá mòi nướng - Món ăn đặc sắc của làng Bát Tràng

Cá mòi nướng - Món ăn đặc sắc của làng Bát Tràng

VHO - Được tổ chức trong khuôn khổ Hội làng Bát Tràng 2026, Hội thi Ẩm thực Bát Tràng là một nét đẹp mới, góp phần khẳng định, tôn vinh các món ăn trong Tri thức nấu cỗ Bát Tràng là di sản văn hoá phi vật thể cấp quốc gia.
Lễ hội văn hóa ẩm thực lớn nhất Việt Nam chính thức khai hội

Lễ hội văn hóa ẩm thực lớn nhất Việt Nam chính thức khai hội

VHO - Lễ hội Văn hóa Ẩm thực - Món ngon Saigontourist Group 2026 với hơn 500 món ăn đặc sản trên khắp các vùng miền trong nước và quốc tế đã chính thức khai hội vào tối qua 26.3 tại Khu Du lịch Văn Thánh, TP.HCM. Sự kiện mở cửa phục vụ công chúng và du khách đến hết ngày 29.3, liên tục trong khung giờ từ 15h00 – 22h00 mỗi ngày.
Nghề bánh cuốn Thanh Trì: Từ gánh rong phố cổ đến di sản quốc gia

Nghề bánh cuốn Thanh Trì: Từ gánh rong phố cổ đến di sản quốc gia

VHO - Từ những gánh hàng rong đi vào phố cổ đến danh hiệu di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, bánh cuốn Thanh Trì không chỉ là món quà sáng của Hà Nội mà còn là hương vị đặc biệt lưu giữ ký ức sống động của một làng nghề truyền thống trải qua nhiều thế hệ.
Văn hóa pha cà phê Việt Nam vào top 12 trải nghiệm ẩm thực toàn cầu

Văn hóa pha cà phê Việt Nam vào top 12 trải nghiệm ẩm thực toàn cầu

VHO - Tạp chí du lịch danh tiếng của Mỹ National Geographic vừa tôn vinh 12 trải nghiệm ẩm thực đặc sắc trên toàn cầu, nơi những giá trị truyền thống địa phương được các chuyên gia gìn giữ và chuyển hóa thành hương vị khó quên, làm nên linh hồn cho từng điểm đến. Nghi thức pha chế cà phê Việt Nam có mặt trong danh sách này.
Nhà hàng La Maison 1888 của InterContinental Danang Sun Peninsula Resort được vinh danh trên “thư viện tinh hoa” của ẩm thực thế giới

Nhà hàng La Maison 1888 của InterContinental Danang Sun Peninsula Resort được vinh danh trên “thư viện tinh hoa” của ẩm thực thế giới

VHO - La Maison 1888 (Đà Nẵng) thuộc khu nghỉ dưỡng InterContinental Danang Sun Peninsula Resort được The World’s 50 Best ghi danh vào danh mục 50 Best Discovery – “thư viện tinh hoa” quy tụ những địa chỉ ẩm thực xuất sắc toàn cầu do hơn 1.000 chuyên gia, đầu bếp và nhà phê bình quốc tế đề cử.
Tạo sức hút du lịch đầu Xuân từ “27 phong vị ẩm thực Điện Biên“

Tạo sức hút du lịch đầu Xuân từ “27 phong vị ẩm thực Điện Biên“

VHO - Ngày 8.2, trong không khí phấn khởi, vui tươi, chuẩn bị đón Tết Nguyên đán cổ truyền của dân tộc, chào Xuân năm mới Bính Ngọ 2026, Sở VHTTDL Điện Biên tổ chức Liên hoan ẩm thực “27 phong vị ẩm thực Điện Biên”, góp phần xây dựng hình ảnh Điện Biên thân thiện, giàu bản sắc trong lòng mỗi du khách.