Ẩm thực

VHO - Siêu Bếp tập đặc biệt được phát sóng vào tối Mùng 1 Tết Ất Tỵ 2025 với chủ đề “Tết xưa đậm đà, Tết nay bùng vị”. Ở tập này, Siêu Bếp giới thiệu mâm cỗ Tết miền Trung và miền Nam do hai nghệ nhân Hồ Đắc Thiếu Anh và Thu Tâm thực hiện. Mỗi món ăn là một câu chuyện, một miền ký ức, miền của những hương vị xưa cũ với hình ảnh người bà, người mẹ và nếp nhà sum họp đoàn viên.

VHO - Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Khánh Hòa vừa tổ chức Hội nghị tổng kết hoạt động năm 2024, đề xuất phương hướng hoạt động năm 2025. Dự Hội nghị có lãnh đạo Sở Du lịch, Sở VHTT tỉnh cùng đại diện các Sở, ngành, doanh nghiệp liên quan.

VHO – Sáng 17.1, Sở VHTTDL tỉnh Quảng Ngãi làm việc với UBND huyện Ba Tơ về hoạt động không gian văn hóa ẩm thực Hrê gắn với phát huy giá trị Di tích quốc gia đặc biệt Địa điểm cuộc Khởi nghĩa Ba Tơ.

VHO - - Mới đây, Michelin Guide đã công bố danh sách 10 điểm đến ẩm thực đáng chú ý nhất năm 2025, trong đó Đà Nẵng nổi bật là cái tên mới, thu hút sự chú ý với nền ẩm thực phong phú, hòa quyện tinh tế giữa các hương vị đặc trưng của ba miền đất nước.

VHO - Tối 10.1, quận Hoàn Kiếm đã tổ chức lễ khánh thành Dự án chỉnh trang tuyến phố ẩm thực Tống Duy Tân – ngõ Hàng Bông (quận Hoàn Kiếm, Hà Nội). Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Nguyễn Mạnh Quyền dự chương trình.

VHO - Chương trình Siêu Bếp với chủ đề “Tết xưa đậm đà, Tết nay bùng vị - Nấu Tết sành điệu cùng Siêu Bếp” chính thức ra mắt khán giả HTV7 từ ngày 8.1.2025. Đây là series về ẩm thực văn hóa vùng miền dịp Tết, nhằm tôn vinh giá trị ẩm thực truyền thống và mang đến niềm vui, hy vọng cho các gia đình trong dịp Tết Nguyên Đán.

VHO - Chào đón Năm Du lịch quốc gia Huế 2025, mới đây, nhà hàng Vị Huế chính thức khai trương với định hướng trở thành nhà hàng xanh và bền vững hàng đầu tại Huế.

VHO - Trong danh sách công bố 46 địa chỉ cơ sở di sản văn hóa ẩm thực đạt chuẩn phục vụ khách du lịch tại quận Hoàn Kiếm có những thương hiệu đã ăn sâu trong tiềm thức của người Hà Nội và du khách trong nước, quốc tế như: Chả cá Thăng Long, Phở Bát Đàn, Ô mai Vạn Lợi, Phở gà Lâm, Phở Thìn Bờ Hồ, Xôi Yến, Bánh khúc Quân, Phở Sướng, Phở Tư Lùn,Cà phê Giảng, Cà phê Lâm, Kem Tràng Tiền…

VHO - Trong khuôn khổ Tuần Văn hoá – Du lịch lần thứ V và Liên hoan cồng chiêng, xoang các DTTS tỉnh Kon Tum lần thứ II, năm 2024, Hội thi sáng tạo ẩm thực du lịch Kon Tum với chủ để “Tinh tuý miền sơn cước” đã diễn ra sôi nổi, đầy màu sắc và để lại nhiều ấn tượng.

VHO - Sáng 12.12, tại TP. Kon Tum, Sở VHTTDL tỉnh Kon Tum tổ chức Khai mạc Hội thi sáng tạo ẩm thực du lịch Kon Tum năm 2024 với chủ đề “Tinh túy miền sơn cước”. Đây là hoạt động nằm trong khuôn khổ Tuần Văn hóa – Du lịch lần thứ V và Liên hoan Cồng chiêng, xoang các dân tộc thiểu số tỉnh Kon Tum lần thứ II, năm 2024.

VHO - Hội thi sáng tạo ẩm thực du lịch tỉnh Kon Tum sẽ chính thức diễn ra ngày 12.12 tại Nhà hàng Sê San Sao Mai, TP. Kon Tum với sự tham gia của 32 đội thi. Đây là sự kiện nằm trong chuỗi hoạt động Tuần Văn hóa - Du lịch lần thứ V và Liên hoan cồng chiêng, xoang các dân tộc thiểu số tỉnh Kon Tum lần thứ II, năm 2024.