RSS
Nhật Bản biến hoá món ăn quen thuộc trở nên nổi tiếng
VHO - Một công ty thực phẩm Nhật Bản đã biến hoá món ăn, thu hút khách hàng trẻ và tạo ra doanh thu hơn 6 tỉ yên (38 triệu USD)/năm.
TP.HCM: Lễ hội Văn hóa Ẩm thực “đãi khách” hơn 500 đặc sản
VHO - Với chủ đề “Kết nối tinh hoa văn hóa ẩm thực Việt Nam”, Lễ hội Văn hóa Ẩm thực - Món ngon năm 2026 do Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group) tổ chức sẽ khai mạc vào chiều ngày 26.3, tại Khu du lịch Văn Thánh (TP.HCM).
Nghề bánh cuốn Thanh Trì: Từ gánh rong phố cổ đến di sản quốc gia
VHO - Từ những gánh hàng rong đi vào phố cổ đến danh hiệu di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, bánh cuốn Thanh Trì không chỉ là món quà sáng của Hà Nội mà còn là hương vị đặc biệt lưu giữ ký ức sống động của một làng nghề truyền thống trải qua nhiều thế hệ.
Gỏi tôm hùm trứ danh khiến du khách quốc tế tìm đến Ngự Uyển
VHO - Tôi đã nhiều lần tới Phú Quốc (An Giang), nhưng đây là lần đầu tiên được thưởng thức món gỏi tôm hùm.
Phú Quốc - Nơi East West Brewing đặt trọn trải nghiệm và giới thiệu Good times lager
VHO - Giữa nhịp sống chậm đặc trưng của đảo ngọc, Phú Quốc không chỉ là điểm đến của biển xanh và hoàng hôn, mà ngày càng trở thành không gian cho những trải nghiệm được đầu tư bài bản - Nơi ẩm thực, phong cách sống và cảm xúc hòa quyện.
Văn hóa pha cà phê Việt Nam vào top 12 trải nghiệm ẩm thực toàn cầu
VHO - Tạp chí du lịch danh tiếng của Mỹ National Geographic vừa tôn vinh 12 trải nghiệm ẩm thực đặc sắc trên toàn cầu, nơi những giá trị truyền thống địa phương được các chuyên gia gìn giữ và chuyển hóa thành hương vị khó quên, làm nên linh hồn cho từng điểm đến. Nghi thức pha chế cà phê Việt Nam có mặt trong danh sách này.
Đa dạng ẩm thực Tết Nguyên đán khắp châu Á
VHO - Tết Nguyên đán là một trong những ngày lễ lớn nhất thế giới, gắn liền với bản sắc văn hóa lâu đời của nhiều quốc gia châu Á.
Nhà hàng La Maison 1888 của InterContinental Danang Sun Peninsula Resort được vinh danh trên “thư viện tinh hoa” của ẩm thực thế giới
VHO - La Maison 1888 (Đà Nẵng) thuộc khu nghỉ dưỡng InterContinental Danang Sun Peninsula Resort được The World’s 50 Best ghi danh vào danh mục 50 Best Discovery – “thư viện tinh hoa” quy tụ những địa chỉ ẩm thực xuất sắc toàn cầu do hơn 1.000 chuyên gia, đầu bếp và nhà phê bình quốc tế đề cử.
Tạo sức hút du lịch đầu Xuân từ “27 phong vị ẩm thực Điện Biên“
VHO - Ngày 8.2, trong không khí phấn khởi, vui tươi, chuẩn bị đón Tết Nguyên đán cổ truyền của dân tộc, chào Xuân năm mới Bính Ngọ 2026, Sở VHTTDL Điện Biên tổ chức Liên hoan ẩm thực “27 phong vị ẩm thực Điện Biên”, góp phần xây dựng hình ảnh Điện Biên thân thiện, giàu bản sắc trong lòng mỗi du khách.
Trung Quốc: Váng sữa Mông Cổ “lên ngôi”, kéo du lịch ẩm thực Nội Mông khởi sắc
VHO - Từ lớp váng sữa mỏng hình thành trong bữa trà sáng của người du mục Mông Cổ, một hành trình ẩm thực mới đang được khơi mở trên thảo nguyên Nội Mông.
Angola và niềm tự hào hồi sinh ẩm thực
VHO - Sau nhiều thập kỷ chiến tranh và thiếu thốn, ẩm thực Angola đang hồi sinh mạnh mẽ. Từ những quán ăn vỉa hè rộn ràng ở Luanda đến các nhà hàng cao cấp sử dụng nguyên liệu bản địa, quốc gia châu Phi đang tái định hình văn hóa ẩm thực, khơi dậy niềm tự hào của dân tộc.
Cá hồi sốt teriyaki - Nhanh gọn cho ngày bận, ấm áp cho bữa tối
VHO - Chỉ mất khoảng 15-20 phút, cá hồi sốt teriyaki là lựa chọn “nhanh mà sang” cho người bận rộn: cá áp chảo vàng mặt, sốt mặn-ngọt sánh bóng thơm tỏi, ăn nóng cùng cơm trắng hoặc rau xanh là đủ một bữa tối nhẹ nhàng mà trọn vị.
Việt Nam chính thức trở thành thủ phủ nghỉ dưỡng thể thao mới của Đông Nam Á
VHO - Việc ngày càng nhiều sự kiện thể thao quốc tế lựa chọn các khu nghỉ dưỡng tại Việt Nam đang cho thấy sự dịch chuyển của xu hướng “nghỉ dưỡng kết hợp thể thao”, mở ra dư địa mới cho du lịch chất lượng cao trong khu vực Đông Nam Á.
“27 phong vị ẩm thực Điện Biên”- điểm nhấn văn hóa, du lịch Xuân Bính Ngọ
VHO - Liên hoan Ẩm thực Tây Bắc với chủ đề “27 phong vị ẩm thực Điện Biên” sẽ được Sở VHTTDL Điện Biên sẽ tổ chức vào ngày 7.2, nhằm tôn vinh, quảng bá những giá trị tiêu biểu của văn hóa ẩm thực truyền thống các dân tộc tỉnh Điện Biên nhân dịp chào đón Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026.
Bánh lá răng bừa “tiến vua” xứ Thanh
VHO - Không chỉ là món quà quê dân dã, bánh lá răng bừa Xuân Lập (xã Xuân Lập, tỉnh Thanh Hóa) còn mang trong mình câu chuyện lịch sử gắn với vua Lê Đại Hành và lễ tịch điền.
Đắk Lắk: Gần 200 đơn vị tham gia Hộ chiếu ẩm thực
VHO - Sở VHTTDL Đắk Lắk cho biết, trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ, ngành Văn hóa du lịch địa phương sẽ triển khai chương trình Hộ chiếu ẩm thực dành cho du khách. Hiện đã có gần 200 đơn vị, cơ sở kinh doanh tại địa bàn đăng kí tham gia chương trình này.
Để gia nhập mạng lưới các thành phố sáng tạo UNESCO: Huế cần phải làm những gì?
VHO - Trong xu thế phát triển đô thị hiện đại, văn hóa đang ngày càng được nhìn nhận như một nguồn lực nội sinh quan trọng không chỉ để gìn giữ bản sắc, mà còn để tạo ra sức cạnh tranh, sức sống và động lực tăng trưởng bền vững.
Cơn sốt ẩm thực toàn cầu và hiệu ứng lan tỏa văn hóa
VHO - Trên phạm vi toàn cầu, những cơn sốt ẩm thực liên tục bùng nổ và nhanh chóng hình thành trào lưu mới. Từ mạng xã hội đến đời sống thường nhật, các món ăn “gây sốt” không chỉ tác động đến thói quen tiêu dùng mà còn phản ánh sự lan tỏa của văn hóa, thị hiếu và lối sống đương đại.
Khám phá những món ăn độc lạ trong ngày Tết vùng cao
VHO - Mâm cỗ Tết của đồng bào vùng cao mang nét rất riêng với những món ăn lạ miệng, đậm hương vị núi rừng. Không chỉ có bánh chưng, ẩm thực Tết nơi đây còn gắn với các gia vị tự nhiên như mắc khén, hạt dổi… và phản ánh rõ đời sống, tín ngưỡng của từng dân tộc.
Ra mắt Đội tuyển Đầu bếp Hà Nội
VHO - Ngày hội Đầu bếp Hà Nội 2026 với chủ đề “Modern Chef Hanoi 2026 – Đầu bếp thời đại mới” vừa diễn ra, thu hút hơn 600 lượt khách tham dự. Sự kiện đánh dấu lễ ra mắt chính thức Đội tuyển Đầu bếp Hà Nội – lực lượng nòng cốt đại diện cho ngành bếp Thủ đô trong các hoạt động chuyên môn, giao lưu và hội nhập quốc tế.
