Ẩm thực

VHO - Với vị thế trung tâm, bao trọn gần như các tuyến phố cổ Hà Nội, quận Hoàn Kiếm hội đủ mọi tiềm năng cho phát triển du lịch, trong đó, văn hóa ẩm thực là một thế mạnh. “Bản đồ” món ngon nơi này luôn tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng với du khách.

VHO - Câu chuyện giữ lửa, truyền nghề, từ tình yêu di sản đến những bí quyết tinh hoa để tạo nên hồn cốt những món ăn, thức uống giữ chân thực khách qua nhiều thập kỷ đã được chủ nhân các thương hiệu ẩm thực trên địa bàn quận Hoàn Kiếm: cà phê Giảng, chả cá Lã Vọng, Bánh Gia Trịnh chia sẻ tại một talk show khá thú vị mang tên “Di sản ẩm thực Hoàn Kiếm - Chuyện người giữ lửa”.

VHO - Trong khuôn khổ chuỗi sự kiện kỷ niệm 95 năm ngày thành lập Đảng bộ TP. Đà Nẵng và 50 năm Ngày Giải phóng thành phố, Đà Nẵng tiếp tục khẳng định vị thế điểm đến du lịch hàng đầu với sự kiện Lễ hội Đà Nẵng Food Tour Festival 2025.

VHO - Ninh Thuận, vùng đất được mệnh danh là “xứ sở của nắng và gió”, không chỉ nổi tiếng với những bãi biển hoang sơ, những đồi cát mênh mông mà còn níu chân du khách bởi những vườn nho trĩu quả, ngọt ngào.

VHO - Trong hai ngày 18-19.2, thị xã Hương Trà (TP Huế) tổ chức các hoạt động trong khuôn khổ Lễ hội ẩm thực di sản bún Việt - Làng bún Vân Cù và đón nhận danh hiệu Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia nghề làm bún Vân Cù, xã Hương Toàn.

VHO - Mảnh đất miền Trung với những quần thể di sản văn hóa đặc thù, có tính liên kết với nhau, trải qua dòng lịch sử thăng trầm mà kết tinh biểu hiện. Cũng chính ở nơi đây, ẩm thực luôn chứa đựng nhiều giá trị di sản, với mỗi món ăn luôn có những nét văn hoá của người dân bản địa.

VHO - Ông Doãn Văn Tuấn, Bếp trưởng điều hành ở khu nghỉ dưỡng 5 sao Bắc Mỹ An (Furama Đà Nẵng) vừa được Hiệp hội Các nhà bếp Thế giới (Worldchefs) công nhận là Giám khảo Khu vực về bếp Nóng & Nghệ thuật Ẩm thực, với thời hạn hiệu lực chứng nhận là 5 năm.

VHO - Tuyến phố này là Tống Duy Tân - ngõ Hàng Bông vừa được chỉnh trang, cải tạo để trở thành nơi kết nối, quảng bá các làng nghề và đặc sản ẩm thực của Hà Nội và các vùng miền, quốc gia khác; tiến tới trở thành một phố đi bộ 24/7 chuyên về ẩm thực trong tương lai, trở thành điểm đến hấp dẫn cho người dân và du khách.

VHO - Ngày 10.1.2025 tại Hà Nội, Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Hà Nội (HPC) đã tổ chức thành công sự kiện “Ngày hội Đầu bếp 2025”.

VHO - Trình diễn di sản ẩm thực và talkshow “Cơm nhà và cỗ Tết” là sự kiện tiếp nối trong chuỗi hoạt động thuộc Đề án "Phát triển và quảng bá di sản văn hóa ẩm thực quận Hoàn Kiếm phục vụ phát triển du lịch, đến năm 2025, định hướng 2030".