Du lịch

Chính sách quản lý

Điểm đến

Khám phá

Ẩm thực

Ẩm thực đêm trước thách thức của cuộc sống hiện đại

Ẩm thực đêm trước thách thức của cuộc sống hiện đại

VHO - Ẩm thực ban đêm đã trở thành bản sắc văn hóa độc đáo, và là động lực phát triển kinh tế quan trọng tại nhiều quốc gia. Tuy nhiên, giờ đây, mô hình này đang đối mặt với thách thức khi nhiều nhà hàng phải đóng cửa hoặc thu hẹp quy mô kinh doanh, tạo nên những “khoảng trống về đêm” ngày càng rõ nét trên thế giới.
Ẩm thực Hàn Quốc trở thành “chìa khóa” khám phá di sản

Ẩm thực Hàn Quốc trở thành “chìa khóa” khám phá di sản

VHO - Một món ăn, một công thức nấu truyền thống cũng có thể mở ra câu chuyện về lịch sử, văn hóa của một vùng đất. Đó là cách Hàn Quốc đưa ẩm thực trở thành “cầu nối” để du khách và người dân khám phá di sản trong “Tuần lễ Di sản Hàn Quốc 2026”.
Di sản thổi hồn vào ẩm thực, tạo dấu ấn văn hóa riêng cho UAE

Di sản thổi hồn vào ẩm thực, tạo dấu ấn văn hóa riêng cho UAE

WHO - Món kem tươi tại Abu Dhabi đang mang một sứ mệnh mới: đưa những nguyên liệu tự nhiên và giá trị truyền thống của UAE đến gần hơn với thực khách hiện đại, qua đó kể lại câu chuyện về di sản cây chà là theo một cách mới mẻ và đưa hương vị văn hóa bản địa đến gần du khách quốc tế.
Khi Hải Phòng “kể chuyện” mùa trăng

Khi Hải Phòng “kể chuyện” mùa trăng

VHO - Vừa qua, tại TP Hải Phòng, Pullman Hai Phong Grand Hotel đã cho ra mắt BST bánh Trung thu 2026 "Thu Nguyệt Du Hành". Sự kiện không chỉ giới thiệu một sản phẩm bánh truyền thống mà còn khắc họa rõ nét tinh thần kết nối di sản qua góc nhìn ẩm thực đầy tinh tế.
Mỳ Quảng – Di sản sống, giá trị mới

Mỳ Quảng – Di sản sống, giá trị mới

VHO - Nghề chế biến và tri thức dân gian về mỳ Quảng được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia năm 2024, mở ra cơ hội phát triển du lịch và kinh tế sáng tạo. Làm thế nào để bảo tồn bền vững, đưa mỳ Quảng trở thành “di sản sống” và vươn ra bản đồ ẩm thực quốc tế?
Khi phở mở ra câu chuyện về công nghiệp văn hóa

Khi phở mở ra câu chuyện về công nghiệp văn hóa

VHO - Thay vì đặt câu hỏi “Làm thế nào để nhiều người biết đến phở?”, giờ đây, khi phở đã hiện diện tại ngày càng nhiều quốc gia trên thế giới, câu hỏi có thể được đặt là “Làm thế nào để những giá trị văn hóa, tri thức nghề nghiệp và nguồn lực kinh tế phía sau phở được bảo tồn, phát triển thành các giá trị Việt Nam trên thị trường quốc tế?”.
Điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới

Điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới

VHO -  Trong hạng mục Điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới nằm trong khuôn khổ Giải thưởng NZ Herald Travel Readers’ Choice Awards 2026 do độc giả bình chọn nhằm tôn vinh những điểm đến và trải nghiệm du lịch được yêu thích trên thế giới, thật bất ngờ khi Việt Nam vượt qua nhiều điểm đến nổi tiếng về ẩm thực như: Itatia, Nhật Bản, Thái Lan, Singapore, Australia, Pháp, New Zeland để đứng đầu bảng.
Cơm niêu Hương Vị Biển: Nghệ nhân Lê Văn Lượng kết nối vị Bắc và hải sản Nha Trang

Cơm niêu Hương Vị Biển: Nghệ nhân Lê Văn Lượng kết nối vị Bắc và hải sản Nha Trang

VHO - KIAMAR SEAFOOD - Cơm niêu Hương Vị Biển tọa lạc tại số 86A Trần Phú (Nha Trang, Khánh Hòa), do nghệ nhân Lê Văn Lượng, Phó Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa ẩm thực tỉnh Khánh Hòa, sáng lập, đang ghi dấu ấn trong lòng du khách. Bằng sự kết hợp độc đáo giữa hương vị miền Bắc truyền thống và hải sản tươi sống xứ biển, thương hiệu đã kiến tạo nên bộ sưu tập "Signature KIAMAR", hội tụ phong vị quê nhà và bản sắc địa phương.
Quảng bá tinh hoa ẩm thực xứ Trầm Hương tại Quảng Trị

Quảng bá tinh hoa ẩm thực xứ Trầm Hương tại Quảng Trị

VHO - Hành trình đưa tinh hoa ẩm thực xứ Trầm Hương vươn xa vừa ghi dấu ấn đậm nét tại Quảng Trị qua Chương trình "Ngày Văn hóa, Du lịch Khánh Hòa năm 2026". Quy tụ hàng loạt nghệ nhân và doanh nghiệp tên tuổi do Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực tỉnh Khánh Hòa (KCCA) kết nối, sự kiện đã mang đến cho du khách không gian trải nghiệm văn hóa ẩm thực độc đáo và trọn vẹn.
Mỳ Quảng kể chuyện xứ Quảng

Mỳ Quảng kể chuyện xứ Quảng

VHO - Từ một tô mỳ có thể lần theo dấu vết của đất và người xứ Quảng: Hạt gạo, lá rau, dầu phụng, bàn tay người làm nghề, nếp nhà và cách đãi khách. Giữ được những điều đã làm nên món ăn ấy, mỳ Quảng mới có thể đi xa, bước vào những không gian mới mà vẫn giữ được bản sắc của vùng đất đã sinh ra mình.
Ẩm thực Tây Bắc níu chân du khách đến Mộc Châu dịp Quốc khánh 2.9

Ẩm thực Tây Bắc níu chân du khách đến Mộc Châu dịp Quốc khánh 2.9

VHO - Dịp Quốc khánh 2.9, Tuần Văn hóa - Du lịch Mộc Châu năm 2026 với chuỗi hoạt động văn hóa, du lịch giàu bản sắc. Trong không gian lễ hội rộn ràng, những mâm cơm truyền thống cùng món ngon từ sản vật núi rừng hứa hẹn trở thành điểm nhấn, đưa du khách khám phá văn hóa và con người cao nguyên.