Việt Nam giành Huy chương Bạc tại Global Chefs Challenge 2026

VHO - Từ một nền ẩm thực giàu bản sắc đang từng bước khẳng định vị thế trên bản đồ thế giới, đội tuyển đầu bếp Việt Nam đã ghi thêm dấu ấn đáng tự hào khi giành Huy chương Bạc tại Vòng chung kết Global Chefs Challenge Finals 2026.

Đây là một trong những đấu trường nghề bếp danh giá nhất toàn cầu do World Association of Chefs’ Societies tổ chức.

Diễn ra tại Trung tâm Hội nghị Quốc tế Wales (ICC Wales), thành phố Newport, xứ Wales (Vương quốc Anh), vòng chung kết năm nay quy tụ 15 đội tuyển quốc gia và vùng lãnh thổ xuất sắc nhất thế giới ở hạng mục Global Chefs Challenge - nội dung thi cao nhất dành cho đầu bếp chuyên nghiệp trong hệ thống thi đấu của Worldchefs.

Trong lần đầu tiên góp mặt tại vòng chung kết toàn cầu, đội tuyển Việt Nam đã đạt 81.875 điểm, xếp hạng 8 thế giới và nằm trong nhóm giành Huy chương Bạc.

Đây là kết quả đáng ghi nhận của lực lượng đầu bếp chuyên nghiệp Việt Nam trên hành trình hội nhập quốc tế bằng năng lực nghề nghiệp và bản sắc ẩm thực dân tộc.

Theo bảng xếp hạng chung cuộc, Italy dẫn đầu với 94.167 điểm, tiếp theo là Denmark và Singapore.

Tại vòng chung kết năm 2026, đội tuyển Việt Nam tranh tài cùng 15 đội tuyển mạnh đến từ Italy, Denmark, Singapore, Finland, Netherlands, Mexico, Wales, UAE, Australia, Portugal, Slovakia, Namibia, Fiji, Hoa Kỳ và các quốc gia khác. 

Việc Việt Nam vượt qua nhiều đội tuyển đến từ các quốc gia có truyền thống phát triển mạnh về nghệ thuật ẩm thực và đào tạo nghề bếp cho thấy sự tiến bộ rõ nét của đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp trong nước.

Đại diện Việt Nam tham dự cuộc thi là Chef Trịnh Tuấn Dũng cùng đầu bếp phụ Lê Đắc Minh Quân, dưới sự huấn luyện chuyên môn của ông Văn Phú Phương Dũng. Các thành viên đều thuộc Chi hội Đầu bếp Chuyên nghiệp Sài Gòn (SPC), trực thuộc Hiệp hội Du lịch TP.HCM và là thành viên của Liên Chi hội Đầu bếp Việt Nam.

Để có mặt tại Wales, đội tuyển Việt Nam đã trải qua hành trình tuyển chọn khắt khe từ vòng loại khu vực châu Á năm 2025. Tại bán kết khu vực, Chef Trịnh Tuấn Dũng giành Huy chương Vàng, trở thành một trong hai đại diện có điểm số cao nhất châu Á cùng Singapore để bước vào vòng chung kết thế giới.

Global Chefs Challenge là nơi các đầu bếp thể hiện toàn diện năng lực nghề nghiệp, từ tư duy sáng tạo, khả năng xử lý nguyên liệu, kỹ thuật chế biến, quản trị thời gian đến tiêu chuẩn trình bày món ăn trong môi trường thi đấu chuyên nghiệp quốc tế.

Sự hiện diện và thành tích của đội tuyển Việt Nam tại sân chơi này vì thế mang ý nghĩa vượt ra ngoài một cuộc tranh tài nghề nghiệp thông thường.

Trong bối cảnh ẩm thực ngày càng trở thành một “ngôn ngữ mềm” góp phần quảng bá hình ảnh quốc gia, kết quả tại Global Chefs Challenge 2026 tiếp tục cho thấy tiềm năng của Việt Nam trong việc phát triển công nghiệp ẩm thực gắn với du lịch, văn hóa và thương hiệu quốc gia.

Những thành tích đạt được ngoài phản ánh nỗ lực cá nhân của các đầu bếp còn thể hiện vai trò ngày càng rõ nét của cộng đồng đầu bếp chuyên nghiệp trong hoạt động giao lưu nghề nghiệp quốc tế, nâng cao trình độ chuyên môn và khẳng định năng lực hội nhập của ngành ẩm thực Việt Nam.

Việc đội tuyển Việt Nam đứng trong Top 10 thế giới tại đấu trường nghề bếp hàng đầu cũng mở ra thêm cơ hội để ẩm thực Việt Nam tiếp cận sâu hơn với cộng đồng quốc tế, bằng những món ăn đặc sắc và bằng kỹ thuật, tư duy sáng tạo, chuẩn mực nghề nghiệp mang tính toàn cầu.