Đội tuyển Đầu bếp Việt Nam tỏa sáng tại Asian Pastry Young Chefs Challenge 2025

VHO - Đội tuyển Đầu bếp Việt Nam đã thắng lớn và để lại dấu ấn mạnh mẽ tại Asian Pastry Young Chefs Challenge - cuộc thi làm bánh quốc tế uy tín được Worldchefs công nhận, diễn ra từ ngày 21 đến 27.9 ở Trung Quốc.

Hành trình ấn tượng của ẩm thực Việt

Cuộc thi quy tụ các thợ bánh, đầu bếp  tài ba từ nhiều quốc gia, cùng tranh tài trong những hạng mục đỉnh cao để thể hiện kỹ năng, sự sáng tạo.

Dưới sự tổ chức và dẫn đoàn của Chi hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn (trực thuộc Hiệp hội Du lịch TP.HCM), các đầu bếp trẻ Việt Nam đã xuất sắc chinh phục Ban giám khảo quốc tế, mang về 18 huy chương: 4 Vàng, 13 Bạc và 1 Đồng.

Khát vọng nâng tầm ẩm thực Việt

Những tấm huy chương không chỉ là niềm tự hào cá nhân mà còn minh chứng cho khát vọng đưa tinh hoa ẩm thực Việt vươn xa. Các đầu bếp đã sáng tạo từ những nguyên liệu quen thuộc, thổi hồn vào từng tác phẩm bánh, kể câu chuyện văn hoá Việt qua hương vị và cách trình bày.

Ban giám khảo, trong đó có những tên tuổi lớn như Chef Kenny Kong, Chef Gary Lim, Chef Leslie và Chef Eric Kim, đều đánh giá cao sự độc đáo và bản sắc của đội tuyển Việt Nam.

Ông Vũ Thế Bình, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Việt Nam nhấn mạnh: “Đây là thành tích vẻ vang cho ngành ẩm thực Việt Nam, khẳng định vị thế Việt Nam trên bản đồ ẩm thực thế giới”.

Bà Nguyễn Thị Khánh, Phó Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Việt Nam, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TP.HCM chia sẻ: “Trong một đấu trường quy tụ tinh hoa ẩm thực khắp thế giới, đội tuyển Việt Nam đã toả sáng bằng sự sáng tạo, tinh thần chuyên nghiệp và lòng đam mê. Các bạn đã kể những câu chuyện văn hoá bằng hương vị, chứng minh rằng ẩm thực Việt có bản sắc, đẳng cấp và vị thế”.

Bà nhấn mạnh thêm: “Chiến thắng hôm nay không phải là đích đến mà là bước khởi đầu cho hành trình nâng tầm ẩm thực Việt Nam trên trường quốc tế”.

Hậu phương vững chắc và tầm nhìn dài hạn

Thành công này đến từ sự đồng hành bền bỉ của Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn và sự hỗ trợ mạnh mẽ của doanh nghiệp.

Trong đó, Nhất Hương Group, đơn vị tiên phong trong lĩnh vực nguyên liệu ngành bánh và pha chế, đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng hệ sinh thái toàn diện, đồng hành cùng thế hệ đầu bếp trẻ Việt Nam trên con đường vươn tầm quốc tế.

Bà Kiều Oanh, Trưởng đoàn Việt Nam, xúc động chia sẻ: “Khép lại hành trình rực rỡ nhưng đầy thử thách, đội tuyển đã xuất sắc chinh phục hàng loạt huy chương danh giá. Thành công này một lần nữa khẳng định Việt Nam không chỉ là điểm đến du lịch hấp dẫn mà còn là cái nôi của những tài năng ẩm thực sáng tạo”.

Asian Pastry Young Chefs Challenge 2025 là cuộc thi quốc tế uy tín được tổ chức bởi Food2China Expo, Hiệp hội Thực phẩm Nhập khẩu Quảng Đông, Constellar Worldex, Hiệp hội Ẩm thực Trung Quốc và Ủy ban Văn hoá JIYI (Shenzhen), dưới sự công nhận của Worldchefs.

Đây là nơi quy tụ các thợ bánh và đầu bếp tài năng đến từ nhiều quốc gia, cạnh tranh trong những hạng mục đỉnh cao, tạo cơ hội để Việt Nam khẳng định bản sắc và sức mạnh của ẩm thực trên bản đồ thế giới.