Lần đầu tiên một đầu bếp Việt Nam được công nhận Giám khảo ẩm thực của khu vực

VHO - Ông Doãn Văn Tuấn, Bếp trưởng điều hành ở khu nghỉ dưỡng 5 sao Bắc Mỹ An (Furama Đà Nẵng) vừa được Hiệp hội Các nhà bếp Thế giới (Worldchefs) công nhận là Giám khảo Khu vực về bếp Nóng & Nghệ thuật Ẩm thực, với thời hạn hiệu lực chứng nhận là 5 năm.

Cấp độ giá trị nghề này được Worldchefs chứng nhận cho những giám khảo các cuộc thi ẩm thực tại địa phương và mở rộng ra phạm vi quốc tế, với năng lực và kỹ năng chế biến ấm thực của ứng viên được thể hiện tốt nhất.

Đây là lần đầu tiên, một đầu bếp Việt Nam được công nhận Giám khảo ẩm thực của khu vực, khẳng định những thành công nhất định trong lĩnh vực ẩm thực quốc gia và quốc tế.

Đại diện sở Du lịch Đà Nẵng nhìn nhận, đây cũng là một chứng nhận cá nhân nhưng có ý nghĩa rất lớn đối với hoat động đầu tư phát triển dịch vụ du lịch về nhà hàng và ẩm thực địa phương, sau nhiều năm nỗ lực hoạt động, hướng đến các tiêu chuẩn cao cấp.

Theo khách sạn Furama, đầu bếp Doãn Văn Tuấn được công nhận năng lực bởi một quá trình hoạt động miệt mài và tận tâm với vai trò Đầu bếp điều hành tại khu nghỉ dưỡng 5 sao Đà Nẵng; đồng thời còn là giám khảo của các cuộc thi ẩm thực quốc tế như Ẩm thực Quốc tế CATRION Jet Setters Platte, địa phương như cuộc thi Tài năng Ẩm thực Đà Nẵng và Lễ hội Nghề truyền thống Huế…