Ẩm thực

VHO- Nhân dịp kỷ niệm 95 năm Quốc khánh Vương quốc Thái Lan, Đại sứ quán Việt Nam tại Vương quốc Thái Lan sẽ tổ chức tiệc chiêu đãi chào mừng Quốc khánh Thái Lan. Một số đầu bếp thuộc Hiệp hội Ẩm thực Việt Nam sẽ đồng hành cùng Đại sứ quán Việt Nam tại Thái Lan tổ chức sự kiện lần này.

VHO- GS. Yuko Matsuya, Viện trưởng Viện nghiên cứu y khoa thẩm mỹ Nhật Bản đã chia sẻ nhiều kinh nghiệm làm đẹp ở xứ sở hoa anh đào trong chương trình “Fasting – Phương pháp sống khoẻ đến từ Nhật Bản” vừa được tổ chức tại Hà Nội.

VHO- Sau hơn ba tuần diễn ra sôi nổi, cuộc thi trực tuyến “Sáng tạo hương vị mùa hè cùng Việt Quất Hoa Kỳ” trên nền tảng TikTok do Hiệp Hội Việt quất Hoa Kỳ phối hợp cùng Hội Truyền thông TP. Hà Nội và Công ty Truyền thông Megalink tổ chức chính thức công bố 4 người giành chiến thắng.

VHO- Sản phẩm Richer Milk- Sữa Nhân Điều đầu tiên tại Việt Nam vừa được Công ty Cổ phần Tập Đoàn Vinapro tổ chức ra mắt tại Hà Nội.

VHO- Lễ hội Văn hóa - Ẩm thực Việt Nam năm 2022 dự kiến sẽ diễn ra tại Khu dịch vụ du lịch Cửa Việt, thị trấn Cửa Việt, huyện Gio Linh, tỉnh Quảng Trị từ ngày 23-25.9.

VHO - Với chủ đề “Ẩm thực đương đại – Hải sản Phú Quốc” năm 2022, Hội thi Ẩm thực “Đầu bếp giỏi - Món ngon Phú Quốc” sẽ diễn ra vào ngày 22.9.2022, tại Sunset Sanato Resort & Villa tại xã Dương Tơ, TP. Phú Quốc.

VHO- Ngày 25.8, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) cho biết, Liên minh Kỷ lục Thế giới – Worlkings đã xác lập 6 Kỷ lục thế giơi mới (2022) về ẩm thực, đặc sản của Việt Nam do VietKings  đề cử.

VHO- Cuộc thi trực tuyến “Sáng tạo hương vị mùa hè cùng Việt Quất Hoa Kỳ”  do Hiệp hội Việt quất Hoa kỳ tại Việt Nam phối hợp cùng Hội Truyền thông TP. Hà Nội và Công ty Truyền thông Megalink tổ chức trên nền tảng TikTok.  Đây là hoạt động giao lưu văn hóa ẩm thực giữa Việt Nam và Hoa Kỳ.

VHO-Chiều 29.7, Sở VHTTDL Phú Yên tổ chức chương trình ẩm thực xác lập kỷ lục Việt Nam 101 món ăn chế biến từ cá ngừ đại dương với chủ đề “Cá ngừ đại dương - tinh hoa của biển” tại thành phố Tuy Hòa, với sự tham gia của hàng trăm đầu bếp đến từ các tỉnh thành trong cả nước đã thu hút đông đảo người dân và du khách đến xem.

VHO- Đặt chân tới thành phố Paris tráng lệ của nước Pháp sẽ rất nhiều du khách đặc biệt là người Việt Nam sẽ vô cùng bất ngờ khi ở đây lại xuất hiện một quán nhỏ nằm trung tâm mang tên Restaurant Pho co Paris của một cô gái người Việt. Còn với những người Việt Kiều sinh sống ở Paris thì quán ăn đã trở thành một địa chỉ thân quen muốn đến.

VHO- Ngày 2.7 tại Đà Nẵng, Đại hội thành lập Hiệp hội văn hóa ẩm thực Thành phố Đà Nẵng (DCCA) lần thứ I nhiệm kỳ 2022-2027 đã chính thức diễn ra. Đại hội đã bầu Ban chấp hành gồm 21 người với 1 Chủ tịch, 3 Phó Chủ tịch, 1 Tổng Thư ký và 8 Ủy viên Thường vụ. Đồng thời, Đại hội cũng bầu Ban Kiểm tra gồm 3 người. Ông Lý Đình Quân được bầu làm Chủ tịch DCCA.

VHO-Nằm trong các hoạt động kích cầu du lịch mùa hè năm 2022, từ ngày 3 - 6.7, Lễ hội tận hưởng ẩm thực Đà Nẵng và không gian bia được tổ chức tại công viên biển Đông, đường Võ Nguyên Giáp, quận Sơn Trà để thu hút du khách.

VHO –Ngày 28.6, tại vùng đệm Khu dự trữ thiên nhiên Động Châu - Khe Nước Trong (xã Kim Thủy, huyện Lệ Thủy, tỉnh Quảng Bình) đã diễn ra lớp tập huấn “Ẩm thực du lịch cho cộng đồng sống phụ thuộc vào rừng“. Lớp tập huấn do tổ chức Helvetas Việt Nam, Công ty Du lịch Netin Travel phối hợp thực hiện.

VHO- Tối 26.6, Hiệp hội Du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế chủ trì phối hợp với các cơ quan liên quan tổ chức khai mạc Lễ hội “100 món ẩm thực đường phố- Huế 2022”. Sự kiện đã thu hút đông đảo du khách đến tham gia, trải nghiệm và thưởng thức.

VHO- Tối ngày 23.6, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam phối hợp với Sở Du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế, Trung tâm Festival Huế khai mạc Lễ hội Kinh đô ẩm thực- Huế với bốn phương. Đây là một trong những hoạt động cộng đồng hấp dẫn của Tuần lễ Festival Huế 2022.

VHO - Chiều 17.6, tại TP.HCM, Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam đã công bố đề án “Xây dựng và phát triển văn hoá ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia, giai đoạn 2022-2024”.

VHO- Trong khuôn khổ chương trình Ngày hội gia đình Việt Nam năm 2022, Trung tâm Triển lãm VHNT Việt Nam phối hợp cùng Hội Truyền thông TP. Hà Nội, Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Hà Nội, Hội Siêu đầu bếp Thế giới tại Việt Nam, Công ty Truyền thông Megalink tổ chức Lễ hội văn hóa ẩm thực Việt Nam và Quốc tế - Sáng tạo từ trứng (Eggs Festival) chiều ngày 26.6 tại Trung tâm Triển lãm Nghệ thuật Việt Nam (số 2 Hoa Lư, Vân Hồ).

VHO- Ẩm thực kinh đô Huế chẳng cần quảng bá thì bất cứ ai một lần thưởng thức đều dùng dằng khó dứt. Nhưng để cảm nhận thật sâu hương vị của đất trời, tình người của mảnh đất này trong mỗi món ăn thì cần sự dẫn lối của các nghệ nhân với sự kết nối quá khứ và hiện tại; giữa Huế và các vùng miền trên cả nước. Trong khuôn khổ Festival Huế 2022, Lễ hội “Ẩm thực Kinh đô Huế với bốn phương” được tổ chức tại công viên Thương Bạc, đường Trần Hưng Đạo ( TP Huế) với sự tham gia của hàng trăm nghệ nhân ẩm thực đến từ 17 tỉnh trong nước là một điểm nhấn không thể bỏ qua.

VHO- UBND tỉnh Kiên Giang đã ký Kế hoạch tổ chức Lễ đón nhận Bằng di sản văn hóa phi vật thể quốc gia; nghề thủ công truyền thống, tri thức dân gian “Nghề làm nước mắm Phú Quốc” tỉnh Kiên Giang.

VHO – Với sự kết hợp nhuần nhuyễn các loại nguyên liệu quý của xứ Thanh, món vịt Cổ Lũng tần Sâm Báo được thực hiện bởi Nghệ nhân - Chuyên gia ẩm thực Lê Văn Khánh đã để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng du khách nước ngoài khi tham gia chuỗi các sự kiện giới thiệu sản phẩm thương mại, du lịch tiêu biểu và không gian văn hóa ẩm thực, trong hành trình tới Việt Nam cổ vũ cho các đội tuyển tham dự  SEA Game 31.