RSS
Lễ hội ẩm thực biển Nha Trang
VHO - Trong khuôn khổ chương trình Festival Biển Nha Trang – Khánh Hòa đã diễn ra Lễ hội ẩm thực biển Nha Trang, thu hút đông đảo người dân trong nước, du khách quốc tế.
Báo nước ngoài mô tả độ khó của món nem rán truyền thống Việt Nam
VHO- Theo website về ẩm thực TastingTable, nem rán, hay còn gọi là chả giò hoặc chả ram tùy thuộc vào từng vùng miền của Việt Nam, là món ăn rất khó làm.
.jpg)
Lễ hội ẩm thực quy tụ đặc sản 3 miền
VHO - Lễ hội ẩm trong chương trình Festival Biển Nha Trang - Khánh Hòa 2023 diễn ra từ ngày 2-6.6 tại công viên bờ biển phía đông đường Trần Phú, TP Nha Trang, với 90 gian hàng ẩm thực, đặc sản, dịch vụ du lịch. Trong những ngày diễn ra Lễ hội ẩm thực, các nghệ nhân sẽ trình diễn các món ăn độc đáo của 3 miền Bắc - Trung – Nam.
Ra mắt sách ẩm thực “Thơm thảo xôi chè”
VHO- Ngày 27.5, tại Đường sách TP.HCM đã diễn ra buổi ra mắt sách Thơm thảo xôi chè của tác giả Trần Thị Hiền Minh - Nghệ nhân bánh dân gian, người đã có nhiều đóng góp vào việc bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa ẩm thực Việt.
Điều gì khiến byakuya trở thành món kem đắt tiền nhất thế giới?
VHO- Kem được trộn sốt nấm truffle, phủ lên trên cùng là một lá vàng ăn được, hai loại phomai và "sakekasu," một loại bột hoa quả được tách ra trong quá trình sản xuất rượu sake.
Ghi dấu ẩm thực Việt trên bàn tiệc thế giới
VHO - Sáng 22.5, tại TP.HCM, chương trình truyền hình thực tế Top Chef Việt Nam – Đầu bếp thượng đỉnh 2023 với thông điệp “Ghi dấu ẩm thực Việt trên bàn tiệc của thế giới” đã chính thức ra mắt.
Khám phá lịch sử “độc lạ” của Michelin Guide
VHO- Trong giới ẩm thực, sao Michelin đại diện cho đỉnh cao chất lượng và Michelin Guide được ví như "kinh thánh". Cùng tìm hiểu lịch sử và những điều đặc biệt về danh hiệu cao quý, chốn ngưỡng vọng của mọi đầu bếp, nhà hàng trong làng ẩm thực thế giới, qua những con số và sự thực vô cùng thú vị mà ít người biết được.
Thành lập Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Khánh Hòa
VHO - Chiều 16.5, Ban Vận động thành lập Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Khánh Hòa đã tổ chức Đại hội thành lập Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Khánh Hòa lần thứ I, nhiệm kỳ (2023-2028).
Lịch thi đấu SEA Games 32 ngày 15.5 của Đoàn Thể thao Việt Nam
VHO- Trong ngày thi đấu chính thức thứ mười 15.5 tại SEA Games 32, các VĐV Việt Nam sẽ tiếp tục tranh tài tại nhiều nội dung chung kết ở các môn tham dự, hy vọng sẽ tiếp tục có thêm những tấm HCV.
Bánh mì Việt Nam lọt top 24 món bánh mì kẹp ngon nhất thế giới
VHO- CNN- kênh truyền hình hàng đầu của Mỹ mới đây công bố danh sách 24 món bánh mì ngon nhất thế giới, trong đó Việt Nam có đại diện là bánh mì kẹp.
Tôn vinh tinh hoa nghề bún
VHO- Lễ hội ẩm thực “Tinh hoa nghề bún” vừa được khai mạc tối 29.4 tại công viên Thương Bạc, TP.Huế. Đây là lần đầu tiên có một lễ hội ẩm thực giới thiệu và quảng bá nhiều món ngon từ nghề làm bún truyền thống hơn 500 năm.
Khai mạc Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ 2023
VHO - Tối qua 28.4, Ban Tổ chức các ngày lễ, kỷ niệm TP Cần Thơ phối hợp với Sở VHTTDL TP Cần Thơ tổ chức khai mạc Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ lần thứ X năm 2023 và Chương trình nghệ thuật chào mừng kỷ niệm 48 năm Ngày Giải phóng hoàn toàn miền Nam, thống nhất đất nước (30.4.1975-30.4.2023), Ngày Quốc tế Lao động 1.5 và 133 năm Ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh (19.5.1890-19.5.2023).
Thưởng thức chè lam ở hội chùa Thầy
VHO- Những ai đã từng có lần ghé thăm chùa Thầy xã Sài Sơn, huyện Quốc Oai (Hà Nội) và từng thưởng thức món chè lam nơi đây, chắc hẳn không thể quên được hương vị đặc biệt của món ăn dân dã do bàn tay những người thợ lành nghề làm nên.
Nâng tầm ẩm thực Việt Nam
VHO- Lễ hội Văn hóa- Ẩm thực Việt Nam 2023 diễn ra từ 28 - 30.4 tại Quảng trường Khu Dịch vụ Du lịch Cửa Việt (thị trấn Cửa Việt, huyện Gio Linh, Quảng Trị) với chủ đề “Hồn dân tộc - Vị quê hương” là dịp để Việt Nam giới thiệu món ăn nổi tiếng các vùng miền và nâng tầm thương hiệu ẩm thực Việt Nam.
Đà Nẵng: Phát triển ẩm thực thành sản phẩm du lịch đặc trưng
VHO-Nhằm tạo sản phẩm du lịch mới hấp dẫn để thu hút du khách, Sở Du lịch Đà Nẵng cho biết đơn vị đã có kế hoạch phát triển ẩm thực thành sản phẩm du lịch đặc trưng giai đoạn từ năm 2023 đến năm 2030.
Khám phá "Hồn dân tộc, vị quê hương" trong Lễ hội Văn hóa- Ẩm thực Việt Nam năm 2023 tại Quảng Trị
VHO- Lễ hội Văn hóa- Ẩm thực Việt Nam 2023 tại Quảng Trị với chủ đề “Hồn dân tộc - Vị quê hương” diễn ra từ 28 – 30.4.2023 tại Quảng trường Khu Dịch vụ Du lịch Cửa Việt, thị trấn Cửa Việt, huyện Gio Linh, tỉnh Quảng Trị.
U17 nữ Việt Nam chuẩn bị thi đấu vòng loại giải châu Á
VHO- Đội tuyển U17 nữ Việt Nam chuẩn bị bước vào thi đấu vòng loại U17 nữ châu Á 2024, sẽ diễn ra từ 22 đến 26.4 tại Trung tâm đào tạo bóng đá trẻ Việt Nam (Hà Nội).
Bảo tồn và phát huy giá trị bánh dân gian Nam Bộ
VHO- Đây là chủ đề của Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ X năm 2023, diễn ra từ ngày 28.4 đến 2.5 tại Quảng trường quận Bình Thủy (TP. Cần Thơ). Sự kiện do Bộ VHTTDL, UBND TP. Cần Thơ chỉ đạo Sở VHTTDL TP. Cần Thơ phối hợp cùng các đơn vị liên quan tổ chức nhằm chào mừng kỷ niệm các ngày lễ lớn của đất nước.
“Nếp tiến vua”, sản vật nổi tiếng của Sa Huỳnh
VHO- Nếp ngự Sa Huỳnh hay còn gọi “Nếp tiến vua” là sản vật nổi tiếng có từ lâu đời của Quảng Ngãi. Nếp vàng thơm, được người dân địa phương tạo ra nhiều sản phẩm như xôi, bánh tét ăn một lần nhớ mãi và những chai rượu nếp ngự Sa Huỳnh trong vắt, phảng phất hương vị đồng ruộng cùng núi đồi và sóng gió biển khơi làm say đắm lòng người.
100 món ăn từ ghẹ Hàm Ninh được xác lập Kỷ lục Việt Nam
VHO- Ngày 12.4, tại Trường Trung cấp Việt Hàn, thành phố Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang đã diễn ra buổi sự kiện chế biến, công diễn và xác lập Kỷ lục Việt Nam cho các món ăn từ ghẹ Hàm Ninh, do Hội Đầu bếp chuyên nghiệp TP. Phú Quốc phối hợp các cơ quan, đơn vị tổ chức.
