Ẩm thực

VHO- Ẩm thực của đồng bào Thái rất phong phú, đa dạng, với nhiều món ăn đậm đà bản sắc dân tộc. Trong đó, không thể thiếu món thịt gác bếp - một món ăn đã trở nên rất quen thuộc với bà con vùng cao và du khách gần xa.

VHO - Trưa 10.1, các sinh viên năm nhất Trường ĐH Hoa Sen đã hoàn thành một thực đơn đồ ăn hoàn chỉnh kèm theo phục vụ như một bữa trưa thực thụ tại các nhà hàng châu Âu chuyên nghiệp. Đây cũng là bài thi kết thúc môn của các sinh viên đang theo học chương trình Quản lý Nhà hàng - Khách sạn Quốc tế Vatel.

VHO- Hội thảo “Hương vị California cùng ngành bánh Việt - Sự hòa quyện hoàn hảo” đã được Hội đồng xuất khẩu Nông sản California  tổ chức ngày 5.1.2023 tại Hà Nội, đánh dấu bước khởi đầu trong chương trình marketing tại Việt Nam.

VHO- Ngay trong dịp khai trương phố ẩm thực đêm Vinhomes Grand Park (TP. Thủ Đức), hàng ngàn khách tham quan và cư dân đã hoà mình vào không khí sầm uất tại đây, kích hoạt sự phát triển “kinh tế đêm” tại đại đô thị.

VHO - Nằm trong chuỗi các hoạt động chào đón năm mới 2023, chiều ngày 31.12, tại Đoàn Gia Resort (thị trấn Phong Nha, huyện Bố Trạch), Trung tâm Thông tin xúc tiến du lịch Quảng Bình phối hợp với Hiệp hội Du lịch tỉnh tổ chức hội thi Ẩm thực du lịch Quảng Bình.

VHO - Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam vừa tổ chức thành công Đại hội lần thứ II nhiệm kỳ 2022-2027 vào tối ngày 23.12 tại TP.HCM với sự tham dự của 216 hội viên và đông đảo khách mời là đại biểu Bộ, ngành Trung ương, đại diện lãnh đạo các tỉnh thành, Hội, Hiệp hội…

VHO - Chiều 22.12, tại Khu du lịch Văn Thánh, TP.HCM, Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam đã công bố Hành trình tìm kiếm giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam. Theo đó, sau 6 tháng triển khai, BTC đã thống nhất lựa chọn ra 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam cho năm 2022.

VHO- Ngày 14.12, Hội đầu bếp chuyên nghiệp Hà Nội vừa tổ chức tổng kết và gặp mặt các đầu bếp hội viên để tôn vinh ghi nhận các đầu bếp trong nước và các đầu bếp quốc tế có những đóng góp nổi bật cho ẩm thực Hà Nội.

VHO- Hàng nghìn người dân tỉnh Nam Định và du khách đã có mặt tại Công viên Vị Xuyên, thành phố Nam Định để tham gia chuỗi các sự kiện của Ngày của Phở 12.12.

VHO- Sáng 10.12, gần 20 đại sứ, các nhà ngoại giao đang công tác tại Việt Nam đã có buổi trải nghiệm phở Việt tại Nam Định. Đây là hoạt động nằm trong chuỗi sự kiện “Ngày của Phở 12.12” lần thứ 6 được tổ chức tại mảnh đất Thành Nam.

VHO-Có thể nói, trong tâm thức của người dân xứ Quảng, ẩm thực được xem là linh hồn của ngày Tết. Tục ăn Tết và bày mâm cỗ Tết từ lâu đã là một phong tục đáng quý đặc trưng của người Việt ở xứ Quảng, là phương tiện mà qua đó con cháu thể hiện sự tưởng nhớ, lòng biết ơn đối với ông bà, tổ tiên.

VHO- Michelin Guide sẽ chính thức đặt chân đến Việt Nam, với sự đồng hành của “đối tác điểm đến” là Tập đoàn Sun Group, hứa hẹn mở ra một chương mới trong hành trình vươn tầm thế giới của ẩm thực Việt nói riêng và du lịch Việt Nam nói chung.

VHO - Từ ngày 1-4.12, tại khu vực Công viên Bến Bạch Đằng, TP.HCM sẽ diễn ra “Không gian văn hóa ẩm thực Saigon - TP.HCM xưa và nay” với hơn 100 gian được trang trí theo phong cách phố ẩm thực Saigon từ xưa đến nay, hoạt động trong khuôn khổ Lễ hội “TP.HCM – Ngôi nhà của chúng ta” năm 2022.

VHO - Nằm trong chuỗi sự kiện Ngày hội Văn hóa - Du lịch Bạc Liêu và Lễ hội Dạ cổ hoài lang năm 2022, UBND tỉnh Bạc Liêu phối hợp với Hiệp hội Du lịch Việt Nam, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) tổ chức Không gian tinh hoa ẩm thực tôm và muối Bạc Liêu và Lễ công bố xác lập kỷ lục Việt Nam về 122 món ăn được chế biến từ tôm và muối Bạc Liêu, vào chiều qua 28.11.

VHO- Từ 10-12.12, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Nam Định phối hợp cùng các đơn vị liên quan tổ chức chuỗi sự kiện "Ngày của phở" năm 2022 với nhiều chương trinh thú vị, hấp dẫn, có sự quan tâm của hơn 80 quốc gia.

VHO- Phở Hà Nội được biết đến là món ăn đặc sản của dân tộc Việt, là món ăn mà bạn bè thế giới ai đến Việt Nam cũng trải nghiệm, bây giờ phở ngày nay được mọi người sáng tạo ra nhiều cách nhưng vẫn giữ nguyên vị đặc trưng của nét phở xưa.

VHO- Với mục đích “Vẽ bản đồ ẩm thực” và xây dựng kho dữ liệu về ẩm thực VN, trong 6 tháng qua, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam triển khai chương trình tìm kiếm 100 món ngon của Việt Nam trên phạm vi toàn quốc. Tại khu vực phía Bắc, có 23/25 tỉnh đề cử  174 món ăn. Hiện 71 món được chọn vào vòng kế tiếp để chọn 100 món ngon Việt Nam dự kiến công bố vào cuối tháng 12.2022. Liệu những món ngon này có trở thành giá trị “cốt lõi” phát triển du lịch hay không?

VHO - King Coffee Super App là trình ứng dụng tiện ích trên điện thoại thông minh, được tích hợp nhiều tính năng để nâng cao trải nghiệm cho người dùng, khách hàng, đối tác… trong việc mua sắm, hợp tác kinh doanh và tương tác trực tiếp cùng King Coffee.

VHO- Không chỉ có hương hoa sữa, tiết trời se se, thu Hà Nội còn mang đến những thức quà gây thương nhớ, đặc biệt là vị cốm ngọt bùi.

VHO- Cuộc thi “Tìm kiếm sứ giả ẩm thực xứ Huế- mùa 3” đã diễn ra sôi nổi và hấp dẫn chiều ngày 27.10 tại khuôn viên trường Cao đẳng Du lịch Huế (thuộc Bộ VHTTDL).