Điện Biên nâng cao kỹ năng phát triển du lịch cộng đồng

VHO - Sở VHTTDL Điện Biên vừa tổ chức lớp tập huấn về kỹ năng đón, tiếp khách du lịch và chế biến ẩm thực trong hoạt động du lịch nông thôn, du lịch cộng đồng năm 2024 nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm, dịch vụ du lịch nông thôn, thu hút khách du lịch trên địa bàn Điện Biên.

Học viên tham gia lớp tập huấn là những người dân trực tiếp phục vụ khách du lịch tại các điểm du lịch cộng đồng, điểm du lịch nông thôn và các homestay trên địa bàn Điện Biên.

Tại lớp tập huấn, các học viên được các giảng viên là chuyên gia đến từ Viện Phát triển Du lịch Châu Á phổ biến trao đổi kiến thức và kinh nghiệm thực tế chuyên sâu về du lịch cộng đồng, du lịch nông nghiệp, nông thôn, bảo vệ tài nguyên môi trường du lịch, kết hợp nâng cao kiến thức lịch sử, văn hóa về điểm du lịch tại địa phương.

Kỹ năng chế biến ẩm thực phục vụ khách du lịch trong hoạt động du lịch nông thôn, du lịch cộng đồng như kỹ thuật chế biến món ăn, sắp xếp khu vực trong nhà bếp, quản lý quy trình thực hiện, xây dựng thực đơn, sơ chế và tạo hình nguyên liệu, các món ăn dân tộc Thái, Mông và món ăn vùng cao phổ biến phục vụ khách du lịch, thực hành chế biến các món ăn phục vụ khách du lịch. Kỹ năng đón tiếp khách du lịch như công tác chuẩn bị đón khách, chào đón khách, giao tiếp với khách, chia tay khách, xử lý các tình huống trong đón tiếp, giao tiếp với khách...

Lớp tập huấn là hoạt động góp phần nâng cao kiến thức, đổi mới về kỹ năng đón, tiếp và chế biến ẩm thực phục vụ khách du lịch cho người dân, người lao động trực tiếp phục vụ khách du lịch tại các mô hình du lịch nông thôn, du lịch cộng đồng trên địa bàn Điện Biên.