Du lịch

Chính sách quản lý

Điểm đến

Khám phá

Ẩm thực

Xôi tím- món quà dẻo thơm ngon nức tiếng vùng núi phía Bắc

Xôi tím- món quà dẻo thơm ngon nức tiếng vùng núi phía Bắc

VHO- Nếu có dịp đến với một số tỉnh vùng núi phía Bắc như Điện Biên, Sơn La, Lào Cai, Yên Bái, Hà Giang, Cao Bằng, Lạng Sơn hay Tuyên Quang...du khách sẽ được thưởng thức món xôi tím đậm chất núi rừng được chế biến từ gạo nếp nương do bà con các dân tộc nơi đây sáng tạo ra với kinh nghiệm vô cùng đặc sắc và ngon miệng.
Những món cực ngon từ quả sấu không thể bỏ qua khi Hà Nội vào thu

Những món cực ngon từ quả sấu không thể bỏ qua khi Hà Nội vào thu

VHO- Quả sấu là thứ quả chua đặc biệt mà thiên nhiên ưu đãi riêng cho miền Bắc, bởi vậy sấu là một trong những đặc sản không thể không nhắc đến của Hà Nội. Nhất là khi Hà Nội sang thu, sấu chín luôn là nguyên liệu chế biến món ngon được nhiều người ưa thích.
Cận cảnh quy trình làm ra thứ quà đến cùng mùa thu

Cận cảnh quy trình làm ra thứ quà đến cùng mùa thu

VHO- Nói đến văn hóa ẩm thực Hà Nội, những người am hiểu chắc chắn sẽ nói đến cốm như một điều rất tự nhiên. Cốm là của riêng Hà Nội, là một món ăn vặt rất “độc” được lưu giữ bao đời nay rồi. “Hà Nội mùa thu, hoa sữa phơi hương, xanh màu cốm mới..."
Khám phá top “order” của các tín đồ ẩm thực dịp cuối tuần

Khám phá top “order” của các tín đồ ẩm thực dịp cuối tuần

VHO- Hàng loạt thương hiệu ẩm thực “hot hit” tại các TTTM Vincom đã mở cửa trở lại tại Hà Nội và nhiều tỉnh thành theo hình thức bán hàng “take away”, đáp ứng ngay nhu cầu “chill” của các tín đồ ẩm thực, thậm chí cứu nguy bữa cơm gia đình đã “bí” ý tưởng sau thời gian dài giãn cách.
Tương Mẹc Cảng - Món ăn đậm hồn núi

Tương Mẹc Cảng - Món ăn đậm hồn núi

VHO- Phố Thông Huề, xã Đoài Dương (Trùng Khánh) bao đời nay vốn nổi tiếng với nghề làm tương lúa mì (người địa phương gọi là tương Mẹc Cảng), đây là nguyên liệu chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon tạo nên nét văn hóa ẩm thực độc đáo đặc trưng của miền biên viễn Trùng Khánh.
Hấp dẫn món bánh cuốn thanh long

Hấp dẫn món bánh cuốn thanh long

VHO- Bánh cuốn là món ăn rất quen thuộc với người dân Cao Bằng, khi kết hợp cùng nguyên liệu là thanh long ruột đỏ đã làm món bánh cuốn trở nên thật lạ lẫm, hấp dẫn và bắt mắt.
Khoai sọ Thuận Châu - Món ăn đậm chất vùng cao Tây Bắc

Khoai sọ Thuận Châu - Món ăn đậm chất vùng cao Tây Bắc

VHO- Khoai sọ Thuận Châu là loại nông sản ngon nổi tiếng của vùng đất Thuận Châu tỉnh Sơn La, với hương vị thơm ngon, ngọt, bùi đặc trưng, ít có loại khoai nào sánh được. Cách chế biến đơn giản có thể luộc, chiên, hấp xôi nếp hoặc nấu canh xương với hương thơm hấp dẫn lan tỏa, khi ăn có hương vị lạ thường, khắc hẳn khoai sọ vùng khác, hấp dẫn nhiều thực khách.
Măng chua- món ăn độc đáo của người Thái vùng cao Tây Bắc

Măng chua- món ăn độc đáo của người Thái vùng cao Tây Bắc

VHO- Những món ăn từ măng chua của người Thái vùng cao Tây Bắc thường được chế biến đơn giản, nhưng góp phần làm phong phú nghệ thuật ẩm thực độc đáo mang đậm bản sắc dân tộc, là món ăn hấp dẫn được nhiều du khách lựa chọn thưởng thức khi đến với Tây Bắc.
Nhà giáo Ưu tú, chuyên gia ẩm thực Triệu Thị Chơi qua đời vì Covid-19

Nhà giáo Ưu tú, chuyên gia ẩm thực Triệu Thị Chơi qua đời vì Covid-19

VHO- Nhà giáo Ưu tú, Nghệ nhân dân gian Triệu Thị Chơi, người có rất nhiều nghiên cứu chuyên môn, góp phần quan trọng trong việc phổ biến tinh hoa ẩm thực Việt Nam đến với các dân tộc, bạn bè thế giới đã qua đời vào chiều ngày 25.8, tại Bệnh viện Nhân dân 115 khi đang điều trị Covid-19.
Khoai môn tím - Nét ẩm thực đặc sắc của vùng đất Lục Yên, Yên Bái

Khoai môn tím - Nét ẩm thực đặc sắc của vùng đất Lục Yên, Yên Bái

VHO- Nếu có dịp thăm Yên Bái, du khách hãy tới Lục Yên để thưởng thức các món ăn được làm từ khoai môn tím từ vỏ đến ruột có vị ngon đặc trưng đến nao lòng. Những món ăn nhìn qua tưởng chừng bình thường ấy, nhưng khi nếm thử rồi thì thật khó quên bởi nó là một trong những sản vật độc đáo của vùng đất và con người Yên Bái.
Quảng bá ẩm thực miền Trung: Cần sự chung tay của nghệ nhân và doanh nhân

Quảng bá ẩm thực miền Trung: Cần sự chung tay của nghệ nhân và doanh nhân

VHO- Trên bản đồ ẩm thực của nước ta, dải đất miền Trung luôn nổi bật với nhiều đặc sản riêng biệt không pha trộn với những vùng miền khác. Những yếu tố thuộc về bản sắc riêng ấy luôn được xem là lợi thế cạnh tranh, trong việc thu hút khách du lịch đến với các địa phương.
Quảng bá trực tuyến các giá trị văn hóa ẩm thực miền Trung

Quảng bá trực tuyến các giá trị văn hóa ẩm thực miền Trung

VHO- Sáng nay (14.8), Tọa đàm Giá trị thực dụng – nền văn hóa ẩm thực miền Trung với thông điệp Lắng nghe - Thấu hiểu - Chia sẻ nằm trong chuỗi sự kiện Sáng kiến cộng đồng: Du lịch Văn hóa ẩm thực – Con đường di sản miền Trung đã được tổ chức trên nền tảng trực tuyến.
Vlog ẩm thực “lên ngôi” giữa mùa dịch

Vlog ẩm thực “lên ngôi” giữa mùa dịch

VHO- Trong những ngày giãn cách xã hội, nấu ăn gần như đã trở thành thú vui của mọi nhà. Các video, kênh YouTube về ẩm thực nhanh chóng được nhiều người tìm đến để vừa thư giãn, vừa học cách chế biến những món ăn mới hay đôi khi chỉ để thỏa nỗi nhớ đau đáu của những người con “tha hương”.