Ẩm thực

VHO- Theo kết quả khảo sát, 63% số người được hỏi cho biết họ muốn trực tiếp muối kimchi, trong khi 19% trả lời rằng họ sẽ mua kimchi bán sẵn ngoài thị trường trong mùa muối kimchi năm nay.

VHO- Hạt điều (tiếng Anh là Cashew nuts) là một trong những loại hạt được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới. Hạt điều rất giàu vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác. Hạt điều có tác dụng hỗ trợ giảm cân và tốt cho tim mạch.

VHO-Chiều ngày 13.1,  Hiệp hội Văn hoá Ẩm thực Việt Nam phối hợp cùng Sở Du lịch TP.HCM ra mắt Lễ hội Tết (Tet Festival) dự kiến diễn ra từ ngày 3-5.1.2020, tại Công viên Lê Văn Tám (TP.HCM). Với năm hoạt động chính gồm lễ Tết, ăn Tết, chơi Tết, chợ Tết và xem Tết; Lễ hội Tết Việt lần đầu tiên được tổ chức hứa hẹn sẽ đưa công chúng trong nước và du khách quốc tế có dịp được trải nghiệm tinh hoa văn hóa và ẩm thực, vui chơi và cùng đón một cái Tết cổ truyền mang nhiều ý nghĩa nhân văn của người Việt.

VHO - Bình Định được mệnh danh là vùng “đất võ, trời văn”, song cũng còn được biết đến với địa danh “xứ Nẫu”. Gần đây, đặc sản "Dịch vụ xứ Nẫu" là cụm từ được nhắc đến rất nhiều bởi sự phát triển của các dịch vụ du lịch khi du khách khắp nơi về đây tham quan, nghỉ dưỡng và “săn, tìm” đặc sản xứ Nẫu để thưởng thức, làm quà...

VHO- Chanh có nhiều vitamin C, chất xơ và các hợp chất thực vật có lợi khác nhau. Những chất dinh dưỡng này chịu trách nhiệm cho một số lợi ích sức khỏe. Dưới đây là 6 lợi ích sức khỏe của chanh.

VHO- Nấu thịt đến nhiệt độ chính xác là rất quan trọng khi nói đến an toàn thực phẩm. Nó rất cần thiết cho cả việc ngăn ngừa nhiễm ký sinh trùng và giảm nguy cơ mắc bệnh từ thực phẩm. Dưới đây, cách nấu thịt lợn an toàn bạn cần biết.

VHO- Cơ thể sẽ tiếp nhận một lượng muối nhất định theo các thực phẩm ăn hàng ngày, nhưng nếu ăn muối quá nhiều sẽ khiến tăng huyết áp, căng thẳng tim mạch, và phát sinh nhiều bệnh.

VHO- Từ thời xa xưa, mật ong đã được sử dụng như một loại thực phẩm và thuốc. Mật ong đặc biệt chứa nhất nhiều các hợp chất thực vật có lợi và cung cấp một số lợi ích sức khỏe.  Dưới đây là 10 lợi ích sức khỏe hàng đầu của mật ong.

VHO- Với sự kết hợp khá bắt mắt giữa các màu sắc thiên nhiên xanh-trắng-vàng của cốm, sen, dừa và đỗ xanh, xôi cốm không chỉ hấp dẫn vị giác ở vị dẻo thơm ngọt bùi, mà còn kích thích cả thị giác.

VHO - Bình Định còn được biết đến với địa danh “xứ Nẫu.” Trong những năm gần đây, xứ Nẫu đang nổi lên là một trong những địa danh về du lịch không chỉ bởi những danh thắng biển đảo với nhiều loại hình dịch vụ hấp dẫn, mà còn bởi những món ngon, đặc sản của người xứ Nẫu đang làm mê mẩn thực khách khi đến với vùng đất này. Đặc biệt khi du khách đến với “Đặc sản Bình Định: Dịch vụ xứ Nẫu”…

VHO- Tỉ lệ người thừa cân ngày càng tăng cao, và nhiều người tìm mọi cách để giảm cân nhanh chóng. Trong đó, quả bơ là một thực phẩm tự nhiên được khuyến khích ăn, hỗ trợ giảm cân an toàn và hiệu quả.

VHO- Bánh mì từ lâu đã thân quen đối với mỗi người dân Hà Nội, trở thành một nét ẩm thực đặc trưng gây thương nhớ tới thực khách muôn phương.

VHO- Thời điểm này, nhiều tỉnh ở vùng đồng bằng Bắc Bộ đang vào mùa thu hoạch rươi. Không chỉ có hương vị thơm ngon, các món chế biến từ rươi còn có giá trị dinh dưỡng cao.

VHO- Chỉ mất 15 phút là bạn có thể trổ tài nấu món thịt rim sả ớt cho cả gia đình cùng thưởng thức rồi.

VHO- Súp lơ (hay bông cải xanh) là một loại rau xanh thuộc về các loài thực vật được gọi là Brassica oleracea. Sở dĩ bông cải xanh được coi là một “cường quốc dinh dưỡng” vì nó có đầy đủ các vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa.

VHO- Cố gắng giảm cân không có nghĩa chúng ta phải từ bỏ tất cả đồ ăn nhẹ. Một số thực phẩm ăn nhẹ có thể giúp một người đạt được mục tiêu giảm cân của họ. Những thực phẩm dưới đây sẽ giúp giảm bớt mệt mỏi khi phải cắt giảm lượng calo nhưng vẫn đảm bảo sức khỏe của bạn trong quá trình giảm cân.

VHO- Bộ ba viên chocolate ra mắt sau vài tháng nghiên cứu, lấy cảm hứng từ vòng đời gồm 3 giai đoạn sinh ra, trưởng thành và mất đi, có giá khoảng 95.000 USD/kg.

VHO - Chiều ngày 24.10, tại thành phố Đồng Hới, Hiệp hội Du lịch Quảng Bình phối hợp Công ty TNHH Nông nghiệp công nghệ cao Tuệ Lâm tổ chức buổi giao lưu cùng vua đầu bếp Phạm Tuấn Hải với chủ đề “Thăng hoa cùng sâm Bố Chính Tuệ Lâm Quảng Bình”.

VHO- Theo báo cáo khảo sát xã hội của tạp chí CEOWORLD (Mỹ), thức ăn đường phố của Singapore đang chiếm ngôi đầu bảng thế giới. TP Hồ Chí Minh của Việt Nam xếp vị trí thứ 4 trong bảng xếp hạng.

VHO- Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng những gì bạn ăn có thể ảnh hưởng đáng kể đến sức khỏe và sự lão hóa của làn da. Dưới đây là 12 loại thực phẩm tốt nhất giữ cho làn da của bạn khỏe mạnh.