Ẩm thực

VHO- Cùng làm ngay một món kho vô cùng cùng thơm ngon hấp dẫn mang tên bò kho bánh mì để đổi vị, cho những bữa ăn gia đình trở nên ấm áp hơn nhé!

VHO - Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng, việc uống trà và cà phê đúng cách có thể giúp cơ thể trở nên khỏe mạnh hơn, giảm các chứng bệnh mất trí nhớ cũng như nguy cơ đột quỵ.

VHO- Hàu không chỉ có thể chế biến được nhiều món ăn như: cháo hàu, hàu nướng, hàu um chuối cây... mà còn có thể làm món lẩu nhúng nước dừa mới lạ, độc đáo. Với cách thưởng thức này, con hàu vẫn mềm mại, thơm ngon mà lại có vị đặc trưng của nước dừa khiến bạn sẽ chẳng muốn dừng bữa.

VHO- Miến xào cua tay cầm là món ăn cực ngon, giàu chất dinh dưỡng, đậm vị sốt XO và rất thích hợp thưởng thức trong những ngày trời chuyển lạnh.

VHO- Quán chả rươi nằm trên vỉa hè phố Hòe Nhai (Hà Nội) được mọi người truyền tai nhau bởi có hương vị truyền thống, bà chủ quán U70 tiết lộ: "Tôi không có bí quyết gì đâu, cứ "ba xoa hai đập" mà làm".

VHO- Củ kiệu - thứ nguyên liệu tuy dân dã nhưng lại có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon, lạ miệng như: kiệu muối chua ngọt, kiệu ngâm mắm, thịt bò xào củ kiệu… Mỗi món mang hương vị độc đáo riêng nhưng đều khiến mâm cơm gia đình thêm phần phong phú và hấp dẫn.

VHO- Nghề làm bánh đa nem ở Thổ Hà, Bắc Giang đã gắn bó với người dân nơi đây và trở thành thương hiệu nổi tiếng khắp cả nước, thậm chí vươn ra cả thị trường thế giới.

VHO- Món mì Quảng với sự hòa quyện của sợi mì mềm mại, thịt gà ngọt dai, lạc rang thơm bùi, nước lèo ngọt thanh và rau thơm man mát rất phù hợp để bạn đổi vị bữa ăn cho gia đình mình.

VHO- Món xôi nóng hổi thơm phức với lớp nhân thơm ngon đầy ắp sẽ mang đến cho gia đình bạn bữa sáng tràn đầy năng lượng. Bạn có thể làm nhiều để trữ món ăn sáng tuyệt vời này trong tủ lạnh cho cả nhà tiện dùng dần.

VHO- Chẳng cần phải đợi đến khi hàng quán hoạt động trở lại, chỉ cần có thịt ba chỉ, thịt xay và bún tươi, bạn cũng có thể tự làm món bún chả Hà Nội thơm ngon cho cả gia đình thưởng thức.

VHO- Với lớp vỏ dẻo dai mềm mại, thơm hương vừng đen hòa quyện cùng phần nhân đậu đỏ ngọt ngào, bánh mochi vừng đen sẽ mang đến cho cả gia đình hương vị hấp dẫn, mới lạ khi ăn sáng hoặc thưởng thức bữa vặt lúc xế chiều.

VHO- Bánh da lợn là món bánh quê dân dã, đặc sản vùng Nam Bộ. Bánh được yêu thích bởi vị dẻo của bột năng, vị thơm của lá dứa hòa quyện cùng vị ngọt đặc trưng của đậu xanh.

VHO- Bún bò Huế là món ăn nổi tiếng với hương vị thơm ngon, dễ dàng làm xiêu lòng những khẩu vị khó tính nhất. Sự hấp dẫn của bún bò Huế đến từ nước dùng. Đó là sự đậm đà kết hợp với chút cay nồng của sa tế và hương vị đặc trưng của mắm ruốc.

VHO- Bánh bột lọc có lớp vỏ dai dai với phần nhân tôm thịt hấp dẫn sẽ chinh phục mọi khẩu vị ngay từ miếng thưởng thức đầu tiên. Với công thức làm đơn giản, bạn chỉ cần dành ra chút thời gian vào bếp là đã có ngay món bánh bột lọc tôm thịt thật ngon cho cả gia đình.

VHO- Trong hai ngày 10 và 11.11 tới đây, Hội nghị thượng đỉnh về vận hành xuất sắc trong ngành Nhà hàng - Ẩm thực năm 2021 (ABFS-2021) sẽ diễn ra tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn – SECC (số 799 Nguyễn Văn Linh, Tân Phú, Quận 7, Tp. Hồ Chí Minh). Hội nghị được tổ chức nhằm định hướng và cung cấp công cụ giúp doanh nghiệp, nhà hàng ẩm thực nắm cơ hội, vượt thách thức, phát huy năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp, hướng tới phát triển bền vững.

VHO-Ngày 2.11, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam - VietKings cho biết, với sự xác nhận từ Liên minh Kỷ lục Thế giới – WorldKings (trụ sở tại Mỹ và Ấn Độ) trong năm 2020 và sự xác nhận mới đây (tháng 10.2021) của Hiệp hội Kỷ lục Thế giới - WRA có trụ sở tại Hồng Kông, Việt Nam chính thức có 5 món ăn đặc sản được cả hai tổ chức Kỷ lục Thế giới cùng xác lập lần đầu tiên trên thế giới trong lĩnh vực ẩm thực. Qua đây, khẳng định những giá trị đặc biệt của nền ẩm thực nói riêng và hình ảnh đất nước, con người Việt Nam nói chung.

VHO- Chỉ cần dành chút thời gian trổ tài bếp núc, bữa ăn gia đình bạn đã được đổi vị với cao lầu Hội An có sợi mì giòn dai vàng óng, những miếng thịt xá xíu mềm mỏng cùng nước dùng đậm đà.

VHO- Những chiếc cánh gà chiên nước mắm có lớp da giòn giòn và những thớ thịt thấm đậm vị chua chua, ngọt ngọt sẽ giúp “đổi gió” cho bữa ăn gia đình bạn thêm phần hấp dẫn.

VHO- Nếu đã từng thưởng thức chả giò mít thì bạn sẽ chẳng thể quên hương vị mới lạ, hấp dẫn của vị ngọt mít hòa quyện với vị đặc trưng của kem sữa được bọc trong lớp vỏ giòn rụm.

VHO- Bánh cuốn tráng từ gạo lứt có vị ngọt, thơm dịu, dẻo mềm là bữa sáng hoàn hảo, giúp mỗi thành viên trong gia đình bắt đầu ngày mới tràn đầy năng lượng.