Giá cà phê hôm nay 11.5: Ổn định sau nhịp điều chỉnh cuối tuần

VHO - Giá cà phê ngày 11.5.2026 duy trì ổn định tại Tây Nguyên, trung bình đạt 87.200 đồng/kg trong bối cảnh thị trường giao dịch thận trọng.

Thị trường cà phê trong nước sáng 11.5 ghi nhận xu hướng đi ngang tại hầu hết các tỉnh Tây Nguyên. Mặt bằng giá tiếp tục duy trì ở vùng cao nhưng giao dịch không còn sôi động như những phiên tăng trước đó.

Bảng giá cà phê trong nước ngày 11.5.2026

Khu vực Đắk Nông (nay thuộc Lâm Đồng mới) tiếp tục là địa bàn có giá cao nhất với 87.300 đồng/kg, trong khi khu vực Lâm Đồng (cũ, chưa bao gồm khu vực Đắk Nông) vẫn là địa bàn có mức giá thấp nhất trong nhóm khảo sát.

Giao dịch thị trường chậm lại

Theo giới kinh doanh, sau chuỗi biến động mạnh gần đây, thị trường đang có xu hướng thận trọng hơn. Nhiều doanh nghiệp xuất khẩu tạm giảm tốc độ thu mua trong khi người dân cũng chưa vội bán ra.

Nguồn cung trên thị trường hiện không còn quá dồi dào, nhưng lực mua cũng chưa tăng mạnh trở lại.

Giá thế giới tiếp tục giữ vai trò hỗ trợ

Diễn biến từ thị trường quốc tế vẫn là yếu tố nâng đỡ giá cà phê nội địa. Giá cà phê thế giới hiện duy trì ở mức cao nhờ:

• Tồn kho toàn cầu thấp
• Nhu cầu tiêu thụ ổn định
• Lo ngại về nguồn cung tại các nước sản xuất lớn 

Nông dân kỳ vọng giá tiếp tục neo cao

Với mặt bằng hiện tại, nhiều nông dân tiếp tục giữ hàng chờ cơ hội bán ở mức giá tốt hơn. Tâm lý thị trường nhìn chung vẫn tích cực dù giá chưa có thêm đợt tăng mới.

Dự báo giá cà phê

Các chuyên gia nhận định giá cà phê trong ngắn hạn có thể tiếp tục dao động quanh vùng 87.000 đồng/kg.

Nếu thị trường thế giới không xuất hiện biến động mạnh, giá trong nước nhiều khả năng sẽ duy trì trạng thái ổn định trong vài phiên tới.