Khi những món trẻ em “ngại ăn” trở thành thử thách Top Chef

VHO - Top Chef Việt Nam 2026 đưa những nguyên liệu vốn không được trẻ em yêu thích như cà rốt, hành tây, khổ qua, miến, bông cải xanh vào thử thách. Chef Văn Hòa chinh phục Ban Giám khảo để giành chiến thắng, trong khi Thuận Thành phải dừng cuộc chơi.

Tập 6 Top Chef Việt Nam 2026 mở đầu với sự xuất hiện của những “thực khách nhí” cùng bố: bé Adam - con trai giám khảo Valentin Trần; bé Nguyên Ốc (5 tuổi) cùng diễn viên Phương Nam; bé Minh Khôi (7 tuổi) cùng Thái Hòa 88; bé Bánh Dày cùng ba Minh và bé Mint cùng bố Thức (Thức dậy sớm).

Lần này, các chef không chỉ phải chinh phục khẩu vị của Ban Giám khảo mà còn đối diện với những thực khách nhỏ tuổi có sở thích riêng. Mỗi bé mang đến một nguyên liệu mình không thích: cà rốt, hành tây, miến, khổ qua hay bông cải xanh.

Riêng Adam được bố giới thiệu là một thực khách khá kén ăn, gần như chỉ thích cơm trắng với tương và đặc biệt không thích bông cải xanh.

Thử thách đặt ra cho các chef là biến những nguyên liệu trẻ từng từ chối thành món ăn đủ hấp dẫn để các bé sẵn sàng thử và thay đổi suy nghĩ.

Các bé cũng trực tiếp lựa chọn chef sẽ nấu cho mình. Năm cặp đấu được hình thành: Thùy Trang - Khắc Linh cùng chinh phục bé Bánh Dày với cà rốt; Camilla Bailey - Thiện Thanh xử lý khổ qua cho bé Mint; Nhật Phong - Thế Sơn chế biến miến cho Nguyên Ốc; Văn Hòa - Khả Nguyên nhận thử thách với hành tây dành cho Minh Khôi; còn Chiến Thắng - Thuận Thành phải tìm cách đưa bông cải xanh vào món ăn để chinh phục Adam.

Trong 90 phút, các chef phải hoàn thành món ăn cho cả bé và bố. Theo giám khảo Valentin Trần, món ăn cần hấp dẫn về hình thức, phù hợp khẩu vị trẻ em và bảo đảm cân bằng dinh dưỡng.

Với trẻ nhỏ, thách thức đôi khi không chỉ là món ăn có ngon hay không, mà còn là làm sao để các em sẵn sàng thử miếng đầu tiên.

Bé Bánh Dày không thích cà rốt khi nhìn thấy nguyên miếng hoặc cảm nhận được độ lợn cợn. Chef Thùy Trang vì thế biến cà rốt thành mì sợi tươi, kết hợp với lươn sốt teriyaki - món bé yêu thích. Chef Khắc Linh lại xay cà rốt cùng rau dền, tạo hình những chú cá, ăn kèm tôm chiên giòn và sốt teriyaki.

Với khổ qua, Chef Camilla Bailey mang đến một bàn tiệc picnic để tạo hứng thú cho bé Mint. Chef Thiện Thanh chọn hình thức bánh mì, đưa những nguyên liệu bé không thích vào bên trong món ăn. Cả hai phần thi đều nhận phản hồi tích cực. Thiện Thanh được đánh giá cao về phần vỏ bánh, cách nấu và nước sốt, trong khi Camilla Bailey gây ấn tượng với món penne phù hợp khẩu vị trẻ em.

Nhật Phong và Thế Sơn chọn cách xử lý cầu kỳ hơn với miến. Thế Sơn nhồi miến cùng gà, tôm, giò sống và bông cải xanh. Nhật Phong biến miến thành nhân của món “xúc xích mực”, bên cạnh burger cá và các món ăn nhỏ.

Diễn viên Phương Nam, bố của bé Nguyên Ốc, chia sẻ: “Tôi rất bất ngờ về khả năng đọc hiểu những thông tin rất nhỏ giọt mà các bé cung cấp cho các chef. Không ngờ rằng từ những thông tin đó, các chef có thể chế biến ra những món ăn rất hợp khẩu vị với cả bé và bố”.

Tuy được bố con Nguyên Ốc yêu thích, phần thi của hai chef chưa hoàn toàn thuyết phục Ban Giám khảo. Một số món của Nhật Phong bị nhận xét giống thực đơn dành cho người lớn hơn trẻ em, trong khi món mực nhồi hơi dai.

Một trong những điểm sáng của tập 6 là Chef Văn Hòa, người vừa đón con trai đầu lòng chào đời một tháng trước khi bước vào thử thách.

Với món ăn mang tên “Biệt đội siêu anh hùng”, anh xây dựng thực đơn nhiều màu sắc, gồm “Bánh mì vui vẻ” với cá hồi, rau củ, trái cây Việt Nam và jelly rau chân vịt. Hành tây - nguyên liệu bé Minh Khôi không thích - được băm nhỏ để dễ ăn hơn.

Chef Văn Hòa cũng chú trọng yếu tố dinh dưỡng. Anh cho biết đang tìm hiểu các khuyến nghị về dinh dưỡng để áp dụng vào cách xây dựng món ăn cho trẻ.

Phần trình bày phù hợp với trẻ em cùng câu chuyện phía sau món ăn giúp Văn Hòa nhận được nhiều lời khen từ Ban Giám khảo. Sau cùng, anh giành chiến thắng với thử thách tập 6 và nhận phần thưởng là bộ nồi Nano Diamond Ceramic SHG2210DM của Sunhouse.

Đây cũng là một dấu mốc đáng nhớ với Văn Hòa khi anh mong một ngày nào đó con trai có thể xem lại hình ảnh của ba trên truyền hình.

Nếu chiến thắng của Văn Hòa mang đến câu chuyện về một người cha mới, phần thi của Chef Chiến Thắng lại mở ra một câu chuyện tuổi thơ đầy ám ảnh.

Đứng trước thử thách nấu cho Adam - cậu bé kén ăn và không thích bông cải xanh - Chef Chiến Thắng thừa nhận chủ đề khiến anh chạnh lòng bởi anh lớn lên không có cha.

Anh chọn làm spaghetti sốt kem với thịt gà băm, gần với sở thích của Adam, đồng thời chuẩn bị thêm các món khác. Khoảnh khắc cậu bé vui vẻ ăn cùng bố khiến chef xúc động.

Chef Chiến Thắng nhớ lại năm 8 tuổi, trong một chiều mưa ở khu vực Chợ Lớn, anh từng lang thang vì đói và được một gia đình cho cơm ăn. Ký ức ấy trở thành một trong những động lực khiến anh chọn nghề bếp.

Từ trải nghiệm từng sợ đói, anh mong muốn sau này có thể tạo nên những mâm cơm gia đình, nơi mọi người ngồi cạnh nhau, ăn uống và chia sẻ niềm vui.

Vì vậy, thử thách lần này không chỉ là một phần thi kỹ năng. Với Chef Chiến Thắng, đó còn là cơ hội mang đến cho một đứa trẻ cảm giác về một bữa cơm gia đình mà anh từng thiếu trong tuổi thơ.

Điều thú vị của thử thách nằm ở phản ứng của các thực khách nhí. Minh Khôi - cậu bé không thích hành - đã ăn gần hết nửa đĩa món ăn do Chef Khả Nguyên thực hiện.

Thái Hòa 88 chia sẻ: “Lúc đầu mình đoán là con sẽ làm mặt buồn cho cái món có hành. Nhưng cuối cùng con ăn cả hành tây, hành ta, con ăn hết gần đĩa”.

Với bé Bánh Dày, sự thay đổi được thể hiện qua câu trả lời ngắn gọn. Khi bố hỏi: “Con còn ghét cà rốt không?”, bé đáp: “Dạ không”.

Với các chef, đó có lẽ là phần thưởng đáng giá nhất: một nguyên liệu từng bị trẻ từ chối nay đã được các em vui vẻ đón nhận.

Sau thử thách chính, Chef Văn Hòa, Camilla Bailey và Chiến Thắng là ba cái tên được đánh giá cao nhất. Thùy Trang, Khắc Linh và Thuận Thành rơi vào nhóm nguy hiểm, phải bước vào vòng Cook-off (Thử thách đối đầu, quyết định đầu bếp đi tiếp cùng chương trình hay phải gói dao ra về).

Ba chef chỉ có 20 phút để thực hiện một món ăn. Các món được đánh số để Ban Giám khảo chấm mà không biết danh tính người thực hiện.

Sau quá trình chấm nếm, món số 3 với nguyên liệu bắp cải là món khiến một chef phải dừng cuộc chơi. Chef Thuận Thành trở thành người tiếp theo phải gói dao rời Top Chef Việt Nam 2026.

Chia tay chương trình sau nhiều lần liên tiếp rơi vào vòng nguy hiểm, Chef Thuận Thành chia sẻ: “Em xin cảm ơn chương trình Top Chef - Đầu bếp thượng đỉnh 2026 đã cho em một cơ hội rất tuyệt vời trong hành trình làm nghề, để cho em những kỷ niệm rất đáng nhớ. Và em vẫn hy vọng sau này sẽ được cùng các anh em đầu bếp ở đây phát triển với nhau trong nghề”.

Link xem tập 6 - Top Chef Việt Nam 2026: https://www.youtube.com/watch?v=NN8Lh9beMdU