Top 10 Top Chef Việt Nam 2026: Những câu chuyện phía sau căn bếp

VHO - Top 10 Top Chef Việt Nam 2026 gồm 10 đầu bếp với những câu chuyện riêng về gia đình, nghề bếp và hành trình vượt qua hoàn cảnh.

Sau 4 tập phát sóng, Top Chef Việt Nam 2026 đã xác định 10 đầu bếp tiếp tục hành trình tại cuộc thi. Từ 14 thí sinh ban đầu, Camilla Bailey, Thiện Thanh, Đoàn Nhật Phong, Khả Nguyên, Thế Sơn, Văn Hòa, Khắc Linh, Trần Nguyễn Thuận Thành, Thùy Trang và Nguyễn Chiến Thắng đang bước vào chặng đua mới với những thử thách ngày càng khắt khe.

Bốn tập đầu đưa các đầu bếp đối mặt với nhiều dạng thử thách, từ “dao và lửa”, xử lý nguyên liệu khó, ẩm thực đường phố đến hương vị miền Tây và nông sản Việt. Qua mỗi vòng thi, bên cạnh kỹ thuật và khả năng sáng tạo, câu chuyện phía sau mỗi đầu bếp cũng dần được hé lộ.

Với họ, món ăn trong cuộc thi nhiều khi gắn với một ký ức, một người thân hoặc một chặng đường đã đưa họ đến với nghề bếp.

Khắc Linh và món vịt gắn với ký ức về ông ngoại

Trong thử thách với chủ đề vị, Khắc Linh chọn món vịt tháng Năm, lấy cảm hứng từ món vịt thui rơm do ông ngoại từng nấu cho anh vào dịp Tết Đoan Ngọ ở Huế.

Ông ngoại là người chăm sóc Khắc Linh từ khi anh chưa tròn một tuổi, trong thời gian cha mẹ phải đi làm sớm. Tuổi thơ của anh gắn với những ngày theo ông đi chăn trâu, làm việc nhà và những bài học về sự khiêm nhường, trách nhiệm.

Tết Đoan Ngọ cũng trở thành một ký ức đặc biệt. Đây là dịp gia đình thường ăn thịt vịt và ông ngoại là người đầu tiên nấu món vịt thui rơm cho Khắc Linh. Sau này, khi theo nghề bếp và thường xuyên phải làm việc vào những dịp lễ, Tết, anh cố gắng trở về nhà vào dịp này.

“Món ăn này giống như người lưu lại kỷ niệm cho mình”, Khắc Linh chia sẻ. Trong phần thi, anh giữ lại dấu ấn mùi khói rơm của món ăn năm xưa, đồng thời xử lý bằng kỹ thuật của một đầu bếp trẻ.

Hiện ông ngoại của Khắc Linh đã lớn tuổi và đang điều trị tại bệnh viện. Giữa áp lực của cuộc thi, anh gửi đến ông một lời hẹn: “Ông hãy giữ gìn sức khỏe để sau phần thi này con về, con sẽ cố gắng nấu món ăn này cho ông”. Món ăn vì vậy trở thành một lời hẹn, đồng thời là động lực để Khắc Linh tiếp tục cố gắng ở những vòng thi tiếp theo.

Thế Sơn gửi lời đến cha sau 10 năm không trò chuyện

Với Thế Sơn, món vịt trong Top Chef lại gắn với một câu chuyện gia đình khác.

Anh nhớ lại lần mình bị sốt cao, cha đã cõng anh vào thị trấn, sau đó nấu cháo vịt và vịt hầm hạt sen cho con ăn. Nhiều năm sau, những nguyên liệu ấy được Thế Sơn đưa vào bài thi nhưng được thực hiện theo cách khác, kết hợp tinh thần món ăn cũ với kỹ thuật hiện đại.

Đáng chú ý, trên đĩa còn có một bó hoa anh dành tặng cha. Đây là điều Sơn đã muốn thực hiện từ lâu nhưng chưa đủ can đảm để nói trực tiếp. “Ngày hôm nay mình nghĩ là nếu mình không nói nữa thì không kịp”, anh chia sẻ.

Sau 10 năm không trò chuyện với cha, Thế Sơn chưa biết cuộc gặp gỡ và cuộc trò chuyện ấy sẽ bắt đầu như thế nào. Nhưng thông qua món ăn và bó hoa, anh đã tìm được cách gửi đi lời nhắn của mình.

Nguyễn Chiến Thắng: Từ đứa trẻ “bụi đời” từng được trao cơ hội đến người trao cơ hội cho người khác

Hành trình đến với nghề bếp của Nguyễn Chiến Thắng bắt đầu từ hoàn cảnh khá đặc biệt. Anh lớn lên cùng mẹ, không có cha. Hai mẹ con từng rời quê, đi qua nhiều tỉnh thành miền Tây để mưu sinh trước khi lên TP.HCM. Sau đó, Thắng được gửi vào một mái ấm.

Tại đây, anh có điều kiện học tập và phát triển bản thân nhưng cũng phải sớm tự lập. “Cái thời mà mình nhớ nhất là mình phải kiếm ăn, phải mưu sinh, phải đi ra ngoài”, Thắng kể.

Năm 14 tuổi, anh bắt đầu làm việc tại một khách sạn. Môi trường này giúp Thắng biết đến ngành hospitality và nhận ra nghề nghiệp có thể mở ra một hướng đi khác cho tương lai.

Sau đó, thông qua người thầy phụ trách mái ấm tại Quận 8 (cũ), TP.HCM, Thắng biết đến KOTO, doanh nghiệp xã hội đào tạo nghề nhà hàng, khách sạn. Anh theo học nghề bếp trong hai năm. Tấm bằng tốt nghiệp KOTO đánh dấu bước ngoặt với Thắng, giúp anh có một nghề nghiệp để tự xây dựng cuộc sống.

Nhiều năm sau, người từng được trao cơ hội lại trở thành người trao cơ hội cho những người khác. Thắng tham gia hướng dẫn, đào tạo và hỗ trợ những người trẻ có hoàn cảnh khó khăn, giúp họ học nghề, tìm việc và có thêm lựa chọn cho tương lai.

Nếu trước đây anh cần một người chỉ cho mình con đường phía trước thì hiện tại, Thắng đang đứng ở vị trí có thể mở cánh cửa ấy cho người khác.

Đến Top Chef Việt Nam 2026, anh mang theo kinh nghiệm nhiều năm làm nghề và mong muốn thử sức ở một sân chơi lớn. “Mình thấy là khả năng cao là mình có thể đi tiếp. Có khả năng cao chiến thắng”, Thắng nói.

Thùy Trang: Hành trình từ nhiếp ảnh đến căn bếp

Trước khi theo nghề bếp, Thùy Trang từng gắn bó với nhiếp ảnh. Những trải nghiệm phía sau ống kính góp phần hình thành cách cô quan sát và cảm nhận món ăn.

Với Trang, nấu ăn không chỉ nằm ở hương vị mà còn ở cách một món ăn được tạo nên, trình bày và truyền tải cảm xúc đến người thưởng thức.

Bước vào Top Chef, cô phải làm việc trong môi trường cạnh tranh với những đầu bếp có kinh nghiệm và phong cách khác nhau. Các thử thách cũng buộc Trang liên tục điều chỉnh cách tiếp cận để tìm tiếng nói riêng.

Sau những trải nghiệm đã có, mục tiêu của cô ở chặng đường tiếp theo được xác định rõ hơn: “Tôi phải tăng tốc. Tôi quyết tâm, tôi sẽ thắng”.

Camilla Bailey và 14 năm tìm hiểu ẩm thực Việt

Camilla Bailey là một trường hợp khác biệt trong Top 10. Đầu bếp người Đan Mạch đã có 14 năm sống và làm việc tại Việt Nam, dành nhiều thời gian khám phá và tìm hiểu ẩm thực Việt.

Nếu xuất phát điểm nước ngoài có thể khiến Camilla gặp bất lợi khi bước vào một cuộc thi quy tụ những đầu bếp có nhiều ký ức về món Việt, bốn tập đầu cho thấy cô đang thích nghi khá tốt. Camilla là người đầu tiên giành tấm vé an toàn tại thử thách “Bản giao hưởng đường phố” và tiếp tục chiến thắng ở thử thách “Nông sản Việt”.

Điểm đáng chú ý trong cách Camilla tiếp cận ẩm thực Việt là cô không cố gắng trở thành một đầu bếp Việt. Thay vào đó, cô sử dụng trải nghiệm 14 năm sống tại Việt Nam để hiểu nguyên liệu, văn hóa và khẩu vị, sau đó thể hiện bằng cách riêng.

Phong độ của Camilla đặt ra một câu hỏi cho chặng đường phía trước: liệu cô có thể trở thành đầu bếp nước ngoài đầu tiên giành ngôi vị cao nhất của Top Chef Việt Nam?

Nhật Phong: Đi thi để kể những câu chuyện về vùng đất và con người

Trong bốn tập đầu, Nhật Phong để lại dấu ấn không chỉ bởi những lần được Ban Giám khảo đánh giá cao mà còn bởi quan điểm khá rõ ràng về cách anh muốn tham gia Top Chef.

“Tôi bước vào sân chơi này. Cứ mỗi tập tôi sẽ cố gắng kể một câu chuyện của từng người tôi quen biết về vùng miền của họ, về nơi họ sinh sống và kể lại những câu chuyện tuổi thơ của họ một cách tốt nhất”, anh chia sẻ.

Nhật Phong từng giành chiến thắng ở một thử thách có 10 đầu bếp rơi vào vòng nguy hiểm. Trong thử thách mâm cơm miền Tây, anh cũng thể hiện khả năng dẫn dắt đội và cùng đồng đội nhận 10 điểm.

Tuy nhiên, cuộc thi cũng cho anh thấy một hạn chế: có lúc cố gắng đưa quá nhiều món ăn và ý tưởng vào một bài thi khiến không món nào thật sự nổi bật. Đây sẽ là bài toán Nhật Phong cần giải quyết khi bước vào Top 10.

Thiện Thanh: Khi một cuộc thi “cọ sát” trở thành mục tiêu phải chinh phục

Thiện Thanh có màn chào sân đáng chú ý với món dông phi lê nướng, qua đó trở thành cái tên đầu tiên được gọi cho chiến thắng.

Phong độ của anh sau đó có lúc không ổn định, nhất là khi đảm nhận vai trò đội trưởng. Những vấn đề trong phối hợp và chiến thuật khiến đội của anh rơi vào vòng nguy hiểm. Thiện Thanh sau đó trở lại bằng một món ăn thực dưỡng mang tinh thần Fine Dining và giành tấm vé đầu tiên vào Top 10.

Ban đầu, anh đến với Top Chef chủ yếu để “cọ sát”. Tuy nhiên, sau khi vượt qua vòng Audition, mục tiêu đã thay đổi. “Sau khi qua được vòng Audition (vòng Tuyển chọn) thì mình cảm thấy đây cũng là một cái đích đến mà mình muốn vượt qua, vì mình biết khi tham gia cuộc thi này mình sẽ có thêm nhiều cơ hội khác”, anh nói.

Và 3 cái tên còn lại đang chờ tăng tốc

Khả Nguyên, Văn Hòa và Trần Nguyễn Thuận Thành cũng đã giành quyền vào Top 10. Khả Nguyên đặt mục tiêu truyền cảm hứng, lan tỏa sự sáng tạo và tư duy trong nghề bếp. Văn Hòa xem cuộc thi là cơ hội cọ sát, học hỏi từ những đầu bếp có hướng đi khác biệt. Trong khi đó, Trần Nguyễn Thuận Thành xác định tiếp tục nỗ lực ở các vòng tiếp theo.

Top 10 Top Chef Việt Nam 2026 đã được xác lập, nhưng chặng đường phía trước sẽ đòi hỏi cao hơn về kỹ thuật, sáng tạo, khả năng kiểm soát áp lực và quyết định trong thời gian ngắn. Những lợi thế ở bốn tập đầu không còn là sự bảo đảm cho các vòng tiếp theo.

Với mỗi đầu bếp, cuộc thi cũng đang trở thành một cách để thể hiện dấu ấn nghề nghiệp và những câu chuyện riêng phía sau món ăn. Khi số lượng thí sinh ngày càng thu hẹp, câu hỏi không chỉ nằm ở việc ai có thể đi tiếp, mà còn là ai có thể biến những trải nghiệm của mình thành dấu ấn đủ rõ trên bàn tiệc Top Chef.

Link xem tập 5 - Top Chef Việt Nam 2026: https://www.youtube.com/watch?v=imSEPMRwc18