Khánh Hòa: Phấn đấu đưa tinh hoa ẩm thực đến gần hơn với du khách

VHO - Ngày 18.9, tại Nha Trang, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực tỉnh Khánh Hòa tổ chức Đại hội đại biểu bất thường nhiệm kỳ 2023 – 2028 nhằm kiện toàn tổ chức, điều chỉnh điều lệ và đề ra phương hướng đưa ẩm thực xứ Trầm Hương trở thành sản phẩm du lịch đặc trưng.

Đại hội đã bầu bổ sung Ban Chấp hành mới gồm 23 thành viên (trong đó có 1 Chủ tịch và 6 Phó Chủ tịch). Bà Lê Thị Hồng Minh tiếp tục giữ chức Chủ tịch Hiệp hội. Đồng thời, Hiệp hội quyết định thành lập các chi hội trực thuộc tại cơ sở để tăng tính kết nối.

Phát biểu tại Đại hội, bà Lê Thị Hồng Minh, Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực tỉnh Khánh Hòa nhấn mạnh, dù mới thành lập từ năm 2023 và đối mặt với không ít khó khăn, đơn vị đã từng bước quy tụ 120 hội viên, trong đó có 70 hội viên chính thức bao gồm các doanh nghiệp, nghệ nhân, đầu bếp và chuyên gia.

Dù còn non trẻ, Hiệp hội đã ghi dấu ấn đậm nét trong công tác quảng bá du lịch qua hàng loạt hoạt động nổi bật như phối hợp tổ chức thành công Lễ hội Ẩm thực tại Festival Biển 2023 với 90 gian hàng thu hút đông đảo du khách, xác lập Kỷ lục Việt Nam với mô hình "Thác bánh mì Nha Trang", triển khai chương trình "Vui Tết Nha Trang 2024" và phát hành 10.000 bản ấn phẩm Chỉ dẫn Văn hóa Ẩm thực Khánh Hòa.

Bên cạnh kết quả đạt được, lãnh đạo Hiệp hội cũng thẳng thắn nhìn nhận những hạn chế như: bộ máy vận hành chưa ổn định, hoạt động chưa đều đặn, sự phối hợp giữa các hội viên có lúc thiếu chặt chẽ và Điều lệ ban đầu chưa sát với thực tiễn.

Về định hướng phát triển thời gian tới, Chủ tịch Hiệp hội Lê Thị Hồng Minh kêu gọi toàn thể hội viên phát huy tinh thần "Đoàn kết – Chuyên nghiệp – Đổi mới – Phát triển". Theo đó, Hiệp hội sẽ tập trung tối ưu hóa bộ máy tổ chức, phát huy vai trò các chi hội chuyên môn, bảo đảm quyền lợi thiết thực cho hội viên và đẩy mạnh chuyển đổi số trong công tác truyền thông.

Đồng thời, đơn vị sẽ phối hợp chặt chẽ với ngành văn hóa, du lịch để từng bước hình thành "Không gian Văn hóa Ẩm thực Khánh Hòa", qua đó đưa các đặc sản địa phương, sản phẩm OCOP cùng tinh hoa của nghệ nhân đến gần hơn với du khách trong và ngoài nước, góp phần khẳng định vị thế thương hiệu du lịch Khánh Hòa trên bản đồ quốc tế.