Khám phá văn hóa xứ Quảng qua 5 tuyến du lịch ẩm thực tại Đà Nẵng dịp 2.9

VHO - Dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2.9, bên cạnh các hoạt động văn hóa, thể thao và du lịch, du khách đến Đà Nẵng có thêm một cách khám phá thành phố bằng vị giác với chuỗi hành trình Food Tour - Chạm vị Đà Nẵng.

Thay vì chỉ check-in những điểm đến nổi tiếng, kỳ nghỉ lễ có thể trở thành hành trình khám phá ẩm thực, từ những món ăn đường phố quen thuộc đến đặc sản địa phương, không gian làng quê, làng chài và các giá trị văn hóa bản địa.

5 hành trình, 5 sắc vị xứ Quảng

Danang Food Tour giới thiệu các tuyến trải nghiệm tại 5 địa bàn trọng điểm gồm Danang Downtown, Hội An, Điện Bàn, Đại Lộc và Tam Kỳ, với những sản phẩm được thiết kế theo đặc trưng riêng của từng địa phương.

Tại khu vực trung tâm, Downtown Food Tour - Nếm trọn nhịp sống thành phố biển mang đến 5 chủ đề: hải sản tươi sống; bún - mì - miến - bánh canh; cà phê và bar; thiên đường ăn vặt; “cơm nhà” với mâm cơm gia đình miền Trung. Đây là những nhóm món ăn phản ánh khá rõ nhịp sống ẩm thực đa dạng của đô thị biển Đà Nẵng.

Rời phố biển, Hội An Food Tour - Nếm vị di sản, chạm hồn phố Hội kết hợp những món ăn đặc trưng như cao lầu, mỳ Quảng với hành trình khám phá đô thị cổ, làng nghề truyền thống và các hoạt động du lịch cộng đồng trong không gian di sản văn hóa thế giới.

Trong khi đó, Điện Bàn Food Tour - Giữ trọn hồn quê trong từng hương vị đưa du khách đến với bê thui Cầu Mống, mỳ Quảng Phú Chiêm, ốc hút Điện Phương, bánh bèo Gò Nổi, kết hợp trải nghiệm không gian sinh thái và mô hình du lịch cộng đồng.

Ở phía Nam, Tam Kỳ Food Tour - Nơi hương vị đời thường trở thành ký ức tập trung vào những món dân dã như cơm gà, nem nướng, mít hông, đồng thời kết nối với các điểm văn hóa - sinh thái, qua đó phản ánh nhịp sống thường nhật của địa phương.

Còn Đại Lộc Food Tour - Vị ven sông, tình người xứ Quảng khai thác không gian ẩm thực ven sông Vu Gia, kết hợp trải nghiệm làng quê và kết nối với hành trình tham quan khu di sản Mỹ Sơn.

Từ món ngon đến câu chuyện văn hóa

Một trong những điểm đáng chú ý của Danang Food Tour là việc đưa du khách đến gần hơn với đời sống địa phương.

Với lợi thế gần 150 km bờ biển cùng hệ sinh thái văn hóa ven biển phong phú, chương trình phát triển những hành trình gắn với đời sống làng chài.

Tại đây, du khách không chỉ thưởng thức hải sản mà còn có thể trải nghiệm hoạt động đánh bắt, chế biến và sinh hoạt của cộng đồng địa phương.

Các cơ sở ẩm thực tham gia chương trình được lựa chọn theo hướng tiệm cận tiêu chuẩn quốc tế, ưu tiên những địa điểm được vinh danh hoặc định hướng theo các tiêu chí của Michelin Guide.

Cùng với đó là yêu cầu về an toàn thực phẩm, vệ sinh môi trường và nguồn gốc nguyên liệu rõ ràng. Việc lựa chọn có sự thẩm định của cơ quan quản lý, chuyên gia ẩm thực và các đơn vị uy tín.

Bên cạnh đó, các cơ sở được ưu tiên là những địa điểm mang đậm giá trị bản địa, thể hiện rõ nét văn hóa xứ Quảng không chỉ qua món ăn mà còn qua không gian và cách phục vụ, do địa phương đề xuất và chọn lọc.

Với cách tiếp cận này, một chuyến du lịch dịp Quốc khánh không chỉ dừng lại ở việc tham quan và check-in. Du khách có thể bắt đầu từ một món ăn, rồi lần theo câu chuyện về nguyên liệu, người chế biến, làng nghề, làng chài hay không gian di sản để cảm nhận rõ hơn đời sống và văn hóa của vùng đất.

Theo Sở VHTTDL Đà Nẵng, tổng lượng khách tham quan, du lịch thành phố trong thời gian từ ngày 29.8 đến 2.9.2026 ước tăng 18% so với cùng kỳ năm 2025. Công suất phòng bình quân toàn thành phố ước đạt 65-70%; riêng khối khách sạn 4-5 sao và tương đương ước đạt 70-75%.

Trong không khí kỳ nghỉ Quốc khánh, “2.9 - Đến Đà Nẵng, đi Food Tour!” vì thế có thể là một gợi ý để du khách đổi cách khám phá thành phố: không chỉ nhìn ngắm những điểm đến, mà còn thưởng thức, trải nghiệm và “chạm” vào văn hóa địa phương qua từng hương vị.