Ẩm thực

Sử dụng bột ngọt như thế nào cho hợp lý?

17:00, 30/09/2019

VHO-Gia vị nhìn chung là thành phần không thể thiếu trong nấu nướng của những người nội trợ. Tuy nhiên, sử dụng gia vị, đặc biệt là mì chính hay còn gọi là bột ngọt thế nào để vừa giúp tăng cường vị ngon cho món ăn, vừa đảm bảo sức khỏe là thông tin không nhiều người biết. TS. BS Lưu Thị Mỹ Thục – Trưởng khoa dinh dưỡng, Bệnh viện Nhi Trung ương - đã có những chia sẻ xung quanh vấn đề này.

Điểm lại những món ăn khi ghé thăm Hà Nội nhất định phải thử

02:27, 30/09/2019

VHO- Ẩm thực là một hành trình thú vị và nhiều bất ngờ khi khám phá một vùng đất, và Hà Nội luôn là điểm đến hấp dẫn để kể những câu chuyện thật ngon và lành.

Bún ốc vỉa hè - món ăn không thể thiếu trong ẩm thực Hà Nội

17:00, 28/09/2019

VHO- Khi thưởng thức món bún ốc, thực khách sẽ cảm nhận được độ thanh, ngọt của nước dùng với cà chua cùng với cái dai, giòn, sần sật của ốc.

Thải độc gan bằng những đồ uống cực kỳ đơn giản

04:54, 27/09/2019

VHO- Ai cũng biết gan có chức năng chuyển hóa, ngăn ngừa các chất độc xâm nhập vào cơ thể nhưng nhiều người vô tình quên mất chúng ta cũng cần thanh lọc, giải độc cho gan để lá gan được khỏe mạnh, làm tốt vai trò của mình.

Xôi lúa - Món quà sáng Hà thành giản dị, hấp dẫn

17:00, 26/09/2019

VHO- Xôi lúa của Hà thành giản dị thế thôi nhưng khi nhai một miếng xôi sần sật với đủ mùi vị bùi, béo, ngậy, thơm, ngọt, dẻo, ngon đến lạ.

Nem Phùng - món ăn dân dã của làng quê

17:00, 25/09/2019

VHO- Mỗi chiếc nem Phùng như bông hoa hé nở, cánh hoa là lá sung, lá ổi xanh đậm, thính, bì và thịt lợn là nhụy trắng xen lẫn màu vàng thơm.

Chuyên gia gợi ý 12 loại thực phẩm tốt nhất cho bữa sáng

01:00, 25/09/2019

VHO- Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, ăn trứng vào bữa sáng làm tăng cảm giác sung mãn, giảm calo vào bữa ăn tiếp theo, giúp duy trì lượng đường trong máu và mức insulin ổn định.

Cừu nấu nho - món ăn đặc biệt và hấp dẫn đất Ninh Thuận

00:30, 24/09/2019

VHO- Thịt cừu ninh nhừ vừa dai vừa mềm vừa béo, lại thơm nồng đặc trưng hòa quyện với nước nấu nho chua chua ngọt ngọt làm cho món ăn thêm đậm đà.

Bò một nắng - đặc sản của vùng chảo lửa Tây Nguyên

17:00, 23/09/2019

VHO- Bò một nắng đậm đà hương vị núi rừng là món đặc sản của huyện Krông Pa (Gia Lai), đã có thương hiệu từ rất lâu và là một trong những niềm tự hào của người dân địa phương.

Tám loại thực phẩm giúp cơ thể bạn duy trì năng lượng 24/7

17:00, 23/09/2019

VHO- Thịt bò là nguồn thực phẩm dồi dào chất sắt và giúp đẩy lùi các triệu chứng mệt mỏi do thiếu máu gây ra. Cơ thể sẽ dùng chất sắt để đưa oxy vào máu, đẩy chúng tới những bó cơ và tạo ra năng lượng.

10 thực phẩm giàu chất xơ, bổ dưỡng nên ăn thường xuyên hơn

17:00, 22/09/2019

VHO- Chất xơ rất cần thiết cho cơ thể con người, giúp giảm nồng độ cholesterol trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đặc biệt, nó có vai trò quan trọng đối với bộ máy tiêu hóa.

7 loại thực phẩm giúp người chơi thể thao phục hồi, tái tạo cơ bắp

17:00, 22/09/2019

VHO- Trong trứng có chứa nhiều protein và khoáng chất, cho nên nó là lựa chọn hàng đầu cho những người muốn tăng cơ bắp mà không phải tốn quá nhiều tiền.

Ba hiểu lầm mọi người thường mắc phải khi ăn rau củ quả

11:51, 22/09/2019

VHO- Nhiều người uống nước ép để thay thế rau xanh; rất nhiều bệnh nhân tiểu đường không dám ăn trái cây ngọt. Liệu những điều này có đúng không?

Những tác dụng tuyệt với của nước dứa mà bạn chưa biết

10:35, 21/09/2019

VHO- Nhiều người cho rằng dứa là loại trái cây gây nóng cơ thể, tuy nhiên, ít ai biết được lợi ích tiềm ẩn của nước ép dứa đối với cơ thể. Các nghiên cứu chỉ ra rằng, nước dứa giàu vitamin, chất khoáng và chất chống oxy hoá, rất tốt cho sức khỏe.

Việt Nam được đề cử "Điểm đến du lịch ẩm thực hàng đầu thế giới"

02:07, 20/09/2019

VHO- Du lịch Việt Nam nhận được 6 đề cử trong cuộc bình chọn giành Giải thưởng hàng đầu thế giới vào cuối năm 2019.

Chế độ ăn chay hoàn toàn không hẳn thân thiện với môi trường

02:03, 20/09/2019

VHO- So với chế độ ăn chay tiêu thụ trứng và sữa, thì chế độ ăn thịt, cá hay các sản phẩm sữa 1 lần/1 ngày cũng là một lựa chọn thích hợp, ít gây hại cho môi trường

Đặc sản thịt chua của người Mường ở Phú Thọ

17:00, 18/09/2019

VHO- Thịt chua không chỉ là món ăn dân dã, mà còn trở thành đặc sản của đồng bào Mường được nhiều thực khách ưa chuộng.

Bánh Gio - món ăn dân dã, mộc mạc giữa phố phường đô hội

17:00, 17/09/2019

VHO- Điều hấp dẫn ở món bánh Gio chính là khi ăn chấm bánh vào bát mật mía thơm vàng óng để tận hưởng hương vị tro thơm nồng và mát dịu như xua tan cái nóng hè oi ả.

Ba thói quen làm ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn

17:00, 16/09/2019

VHO- Dù biết một số thói quen dưới đây sẽ có hại đến sức khỏe, nhưng nó lại trở thành một phần cuộc sống của nhiều người.

Bánh cay Sài Gòn - món ăn đậm đà được lòng thực khách

17:00, 15/09/2019

VHO- Không chỉ bởi vị cay và sự giòn tan, vàng rộm trong miệng khi thưởng thức, bánh cay còn được chọn làm món phụ khi gia đình mở tiệc chiêu đãi bạn bè vì cách chế biến dễ dàng.