Du lịch

Chính sách quản lý

Điểm đến

Khám phá

Ẩm thực

Không gian văn hóa ẩm thực thuần Việt hút khách

Không gian văn hóa ẩm thực thuần Việt hút khách

(VHO)- Trong khuôn khổ Festival Nghề truyền thống Huế 2019, tối qua (ngày 27.4) Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam đã tổ chức khai mạc “Không gian văn hóa ẩm thực thuần Việt” tại công viên Thương Bạc (ven bờ Bắc sông Hương). Hơn 50 gian hàng ẩm thực của 3 vùng Bắc- Trung- Nam đã giới thiệu đến khách du và cộng đồng địa phương những món ăn đặc biệt của quê hương.
Hướng dẫn cách nấu canh sườn rau củ

Hướng dẫn cách nấu canh sườn rau củ

VHO- Canh sườn rau củ là một món canh ngon, hợp với những ngày nắng nóng của mùa hè. Cùng tham khảo công thức nấu canh sườn rau củ vô cùng đơn giản và dễ làm dưới đây!
Bánh cuốn Cao Bằng- say lòng thực khách

Bánh cuốn Cao Bằng- say lòng thực khách

VHO- Cao Bằng – Miền gạo trắng nước trong … Từ chính những hạt gao trân quý được cấy trồng nơi đây, biết bao nhiêu món ăn ngon được hình thành và đang ngày càng trở nên nổi tiếng.
Độc lạ xôi "lên màu lung linh" nhờ các loại cây từ rừng

Độc lạ xôi "lên màu lung linh" nhờ các loại cây từ rừng

VHO- Cuối thu, đầu hạ tại những thửa ruộng của người Nùng ở Văn Quan (Lạng Sơn) đâu đâu cũng róc rách tiếng nước đổ và xa xa các bậc ruộng, nương ngô sáng bừng sắc xanh của chồi cây, của ngô non và mạ mới cấy. Con đường vào bản người Nùng uốn lượn quanh co nhưng dịu mùi nếp mới, thứ nếp ấy nấu xôi là tuyệt nhất. Theo phong tục ngày Tết Thanh minh(3.3 âm lịch) hàng năm người Nùng dùng loại gạo nếp mới đó để đồ xôi ngũ sắc cúng tổ tiên.
10 đầu bếp quốc tế cùng “Thách thức cao lầu”

10 đầu bếp quốc tế cùng “Thách thức cao lầu”

VHO- “Thách thức cao lầu” là chủ đề mà Liên hoan ẩm thực quốc tế lần thứ IV-Hội An 2019 hướng đến với mục đích tăng cường quảng bá, khẳng định thương hiệu, hình ảnh văn hóa-du lịch, văn hóa-ẩm thực của Hội An đến với du khách trong và ngoài nước.
Cách nấu canh cua khoa sọ rau rút đơn giản

Cách nấu canh cua khoa sọ rau rút đơn giản

VHO- Món canh cua khoai sọ rau rút là một trong những món ăn không thể thiếu trong bữa cơm ngày hè. Bát canh cua thêm vài quả cà vô cùng đưa cơm. Công thức nấu canh cua dưới đây sẽ giúp bạn nấu canh theo cách đơn giản nhất.
Khi bị dị ứng thức ăn, phải làm sao?

Khi bị dị ứng thức ăn, phải làm sao?

VHO- Dị ứng thức ăn là phản ứng của cơ thể đối với một số chất (dị nguyên) có trong thức ăn. Những dị nguyên (protein) phổ biến nhất là sữa bò, sữa đậu nành, trứng, hạt lạc, lúa mì, đậu tương, cá, tôm cua...
Bún mắm nêm đốn tim nhiều du khách đến Đà Nẵng

Bún mắm nêm đốn tim nhiều du khách đến Đà Nẵng

VHO- Các món đặc sản ở Đà Nẵng như bánh xèo nem lụi, bánh tráng cuốn thịt heo, bánh bèo, thịt quay, bún thịt nướng…đều không thể thiếu mắm nêm. Trong đó, bún mắm nêm là món ăn bình dân phổ biến nhất ở Đà Nẵng.
Những món ăn Việt “nổi danh” trên đất Nhật

Những món ăn Việt “nổi danh” trên đất Nhật

VHO- Từ Phở Thìn - món ngon Hà Nội trở thành hiện tượng “xếp hàng” tại Tokyo, cafe Giảng ở thành phố Yokohama đến Phở 77 ở Chiba với hương vị đậm đà rất Hà Nội, người Việt có quyền tự hào khi ẩm thực đất nước hình chữ S có chỗ đứng và thành danh trên đất Nhật Bản.
Bún bì - món ăn nổi tiếng, lạ miệng khi vi vu miền Tây

Bún bì - món ăn nổi tiếng, lạ miệng khi vi vu miền Tây

VHO- Sau một ngày lang thang ở miền Tây sông nước, ngồi nhâm nháp món bún bì với mỗi nguyên liệu, cảm nhận hương vị cũng như sự độc đáo của món ăn cứ lan toả trong vòm miệng, sẽ thấy càng yêu sông nước miền Tây biết bao.
Thực phẩm giúp tăng cường trí nhớ cho sĩ tử mùa thi

Thực phẩm giúp tăng cường trí nhớ cho sĩ tử mùa thi

VHO- Vào mùa thi, nhu cầu năng lượng của các sĩ tử cao hơn gấp nhiều lần so với bình thường. Do vậy, để con có thể phát triển thể chất và trí não, các bậc phụ huynh nên lựa chọn các loại thực phẩm dưới đây.
Chữa bệnh hiệu quả bằng mật ong

Chữa bệnh hiệu quả bằng mật ong

VHO- Mật ong có công dụng chữa các chứng bệnh như ho, táo bón, viêm loét dạ dày tá tràng, viêm loét miệng, bỏng,... Ngoài ra, mật ong còn là thành phần tá dược của nhiều loại thuốc viên, thuốc tễ, thuốc ho, rượu thuốc của dược học cổ truyền.