Ẩm thực

VHO- Chỉ với mì gói và trứng, bạn có thể chế biến thành những món ăn “ờ ma zing gút chóp”. Thực đơn mùa dịch với các món ngon từ Á sang Âu chưa bao giờ dễ làm đến thế!

VHO- Sáng nay (17.7) sự kiện Văn hóa ẩm thực miền Trung - Góc nhìn và thế mạnh từ giá trị lịch sử đã được tổ chức, trên nền tảng trực tuyến và thu hút sự quan tâm của nhiều chuyên gia, nghệ nhân ẩm thực cùng các doanh nghiệp du lịch.

VHO- Chuỗi sự kiện Văn hóa ẩm thực - Con đường di sản miền Trung sẽ diễn ra với nhiều chủ đề hấp dẫn,  trong thời gian từ tháng 7- 12.2021. Đây là chương trình đặc biệt nhằm thúc đẩy đổi mới sáng tạo trong ngành ẩm thực tại miền Trung thời gian tới.

VHO- Cùng với 11 Nghệ nhân Ưu tú khác của TP. Hà Nội, Nghệ nhân Ánh Tuyết vừa được đề nghị xét tặng Nghệ nhân Nhân dân.

VHO- Trung tâm Xúc tiến Du lịch Đà Nẵng cho biết, bắt đầu từ ngày 10.7, Trung tâm sẽ phối hợp cùng food blogger Lê Hạ Huyền tổ chức chương trình Măm măm Đà Nẵng nhằm quảng bá ẩm thực Đà Nẵng đến bạn bè trên thế giới.

VHO- Bánh ngải được đồng bào Tày chế biến từ xa xưa, vào mỗi dịp quan trọng trong năm người Tày sẽ chế biến bánh ngải để gia đình cùng ăn và thiết đãi khách quý.

VHO- Theo trang "Eat this, Not that!", chuối có nhiều tác dụng đến sức khỏe như cải thiện làn da, giảm nguy cơ bị chuột rút cơ, cân bằng lượng muối trong cơ thể.

VHO- Khoa học hiện đại gần đây đã xác nhận tỏi có nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là 10 lợi ích của tỏi đối với sức khỏe đã được công bố trong nghiên cứu của các nhà khoa học.

VHO-Cơm trắng với bơ dầm nước mắm có lẽ là món ăn xa lạ với rất nhiều người. Tuy nhiên, với người dân Đắk Lắk, đó là món ăn "gây thương nhớ" vào mùa bơ ở vùng đất đỏ Bazan.

VHO- Uống nước chanh giúp tăng tốc độ trao đổi chất, giảm cân và giảm nguy cơ hình thành sỏi thận. Ngoài ra, uống nước chanh đều đặn vào mỗi buổi sáng còn giúp cải thiện sức khỏe của răng miệng, da và tóc.

VHO-Tổ chức Kỷ lục Việt Nam và Tổ chức Top Việt Nam công bố Top 100 món ăn đặc sản và Top 100 đặc sản quà tặng (2020-2021) vừa chính thức ghi nhận 3 món đặc sản của Sơn La gồm Ốc suối hấp, Canh rêu suối vào Top 100 món ăn đặc sản và Chè Shan tuyết vào Top 100 đặc sản quà tặng Việt Nam.

VHO- Theo lương y, gạo nếp vị ngọt, tính ấm và giá trị dinh dưỡng cao, giúp dễ tiêu hóa, làm ấm bụng, bồi bổ cho người suy nhược và tăng cường đề kháng.

VHO- Ngoài me, sấu, chanh,.. thì cơm mẻ cũng là một mảnh ghép tạo nên hương vị đặc trưng của món canh chua, và cũng là "lựa chọn vàng" của bố mẹ trong những ngày nhà có khách quý đến chơi

VHO- Ăn rau củ chấm nước mắm, nước kho thịt cá hoài cũng ngán. Thử nghe "mách nhỏ" của Nhà nghiên cứu Văn hóa Ẩm thực Lê Tân về công thức Sốt Chấm Rau tiện lợi, dễ làm và ngon khó cưỡng xem nào ^^

VHO- NGUYÊN VẬT LIỆU (cho 1 thẩu)

VHO- Tôi đón nhận chiếc bánh Ka Tum của nghệ nhân Neang Phương trao tặng mà trong lòng rạo rực niềm vui con trẻ. Đó quả thực là thức quà đặc biệt chứa đựng cả tình đất và người An Giang.

VHO- Khi những búp sen hồng bắt đầu nở rộ thì những người dân sinh sống tại phường Quảng An, quận Tây Hồ lại tất bật với nghề ướp trà. Chắc hẳn cách mà người Hà thành làm và thưởng thức trà sen đã “để thương, để nhớ” trong lòng của không ít tao nhân, mặc khách.

VHO- Nước là một phần vô cùng quan trọng và không thể thiếu đối với cơ thể. Uống nước ấm buổi sáng cũng là một cách mang lại những công dụng bất ngờ cho sức khỏe của bạn.

VHO- Cá béo là một loại thực phẩm lành mạnh, giàu protein và axit béo omega-3, đây là những chất quan trọng có lợi đối với sức khỏe của chúng ta. Ngoài ra, các chất này còn có tác dụng giảm viêm và nguy cơ mắc bệnh tim.

VHO- Với gần 1.300 món ăn và thức uống, ẩm thực Huế là thế mạnh của ngành du lịch địa phương. Song song với việc xây dựng và phát triển thương hiệu “Huế - Kinh đô Ẩm thực Việt Nam”, tỉnh Thừa Thiên Huế cũng đang chỉ đạo ngành văn hóa xây dựng hồ sơ di sản cho ẩm thực Huế.