Hội chợ xuân: Chuyện kể từ công nghệ

VHO - Không chỉ là những gian hàng trưng bày sản vật ngày xuân, Hội chợ Mùa Xuân 2026 còn là nơi kể những câu chuyện đầy cảm hứng về hành trình chuyển mình của doanh nghiệp Việt. Từ cây nấm được chăm bằng công nghệ Nhật, đến cánh bay không người lái mang trí tuệ Việt, tất cả đang hội tụ để vẽ nên một bức tranh kinh tế đậm màu sắc công nghệ và khát vọng vươn xa.

Tại Hội chợ Mùa Xuân 2026, khách tham quan có thể thấy rõ những sản phẩm truyền thống quen thuộc nay được khoác lên mình “tấm áo” công nghệ hiện đại. Các gian hàng hiện không chỉ dừng lại ở việc trưng bày đơn thuần mà còn mang theo những câu chuyện đầy cảm hứng về hành trình chuyển mình của doanh nghiệp Việt trong công cuộc chuyển đổi số.

Không khó để bắt gặp những sản phẩm được tạo nên từ quy trình sản xuất khép kín, tự động hóa cao, đáp ứng nghiêm ngặt các tiêu chuẩn quốc tế về chất lượng và an toàn. Thực tiễn sinh động tại nhiều gian hàng cho thấy, với tinh thần khởi nghiệp và đổi mới sáng tạo, cộng đồng doanh nghiệp đã từng bước đưa khoa học công nghệ vào sản xuất, cải thiện năng suất, nâng cao giá trị sản phẩm truyền thống một cách bền vững.

Điểm sáng đặc biệt thu hút sự chú ý của đông đảo khách tham quan tại hội chợ năm nay chính là gian hàng của Công ty Vatomus – đơn vị thuộc Vườn ươm Khu Công nghệ cao TP.HCM, cơ sở ươm tạo đầu tiên của cả nước được Bộ Khoa học và Công nghệ cấp chứng nhận đạt các tiêu chí ươm tạo công nghệ cao.

Những sản phẩm công nghệ cao “made in Vietnam” trưng bày tại đây khiến nhiều người không khỏi trầm trồ. Ông Trần Anh Tuấn, người sáng lập kiêm giám đốc điều hành công ty, chia sẻ: “Chúng tôi đặt mục tiêu áp dụng công nghệ tiên tiến trong máy bay không người lái, robot, STEM và in 3D để giải quyết các thách thức về lực lượng lao động và thúc đẩy sự phát triển của con người. Mục tiêu là nâng cao hiệu suất, phục vụ mọi người và đóng góp vào sự tiến bộ toàn cầu thông qua các sản phẩm giá cả phải chăng và trí tuệ Việt Nam.”

Sản phẩm chủ lực của Vatomus mang tên Vatomus s850 – một nghiên cứu và tạo mẫu UAV được giới thiệu như nền tảng hoàn hảo để thử nghiệm các thuật toán bay tự động, các ứng dụng thị giác máy tính và tích hợp cảm biến.

Bên cạnh đó, doanh nghiệp này còn mang đến bộ dụng cụ giáo dục và máy bay không người lái, được thiết kế hoàn hảo cho chương trình giảng dạy STEM, lập trình máy bay không người lái thực hành và lắp ráp bộ máy bay không người lái giáo dục.

Đặc biệt, các sản phẩm hàng hóa nhẹ và ứng dụng công nghiệp từ Vatomus có thể thích ứng để phân phối tải trọng, kiểm tra hiện trường và giám sát trong môi trường công nghiệp, mở ra nhiều triển vọng ứng dụng trong thực tiễn sản xuất và đời sống.

Bên cạnh các sản phẩm thủ công mỹ nghệ phục vụ đời sống, nhóm sản phẩm thực phẩm thiết yếu – vốn gắn trực tiếp với sức khỏe người tiêu dùng – cũng đang chứng kiến sự thay đổi rõ nét nhờ ứng dụng khoa học công nghệ.

Tại xã Hương Sơn (Hà Nội), Công ty Trách nhiệm hữu hạn xuất nhập khẩu Kinoko Thanh Cao đã đầu tư xây dựng nhà máy sản xuất nấm theo mô hình công nghệ cao, vận hành theo quy trình khép kín với hệ thống phòng nuôi trồng hiện đại bậc nhất. Việc ứng dụng công nghệ giúp hạn chế tối đa sự tiếp xúc trực tiếp của con người, góp phần bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm và giảm thiểu rủi ro trong quá trình sản xuất.

Ông Nguyễn Hữu Tĩnh, Giám đốc Công ty Trách nhiệm hữu hạn xuất nhập khẩu Kinoko Thanh Cao cho biết: Nhà máy Kinoko Thanh Cao được đầu tư đồng bộ trên quy mô lớn, vận hành theo mô hình khép kín với 30 phòng nuôi trồng hiện đại, hệ thống làm mát và khu vực thu hoạch – đóng gói đạt chuẩn quốc tế.

Tại đây, mỗi cây nấm được chăm sóc trong điều kiện lý tưởng, với nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng và lưu lượng khí được kiểm soát chính xác từng giờ suốt cả chu kỳ sinh trưởng. Nhiều công đoạn được tự động hóa, giúp tối ưu chất lượng và giữ trọn sự tinh khiết vốn có của nấm.  

“Chúng tôi sử dụng giống nấm gốc Nhật, hệ thống phòng lạnh thông minh và giám sát liên tục các yếu tố như nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng, khí CO₂ và O₂, giúp nấm phát triển đồng đều, tự nhiên và giữ hương vị thuần khiết đặc trưng. Các khâu cấy giống – nuôi trồng – thu hoạch – đóng gói được chuẩn hóa, hạn chế tối đa tiếp xúc trực tiếp, tuyệt đối không sử dụng hóa chất hay chất bảo quản. Hệ thống tái sử dụng lọ nhựa lên đến 15 năm tối ưu tài nguyên và hướng đến sản xuất xanh, thân thiện với môi trường”, ông Nguyễn Hữu Tĩnh nhấn mạnh.

Hội chợ Mùa Xuân 2026 đang diễn ra như một bức tranh sinh động, những sản phẩm công nghệ cao, những câu chuyện đổi mới sáng tạo không chỉ đơn thuần là hàng hóa được trưng bày mà còn là minh chứng rõ nét nhất cho thấy khoa học công nghệ đang từng bước thấm sâu vào sản xuất, trở thành nền tảng quan trọng trong việc nâng cao giá trị sản phẩm và đáp ứng ngày càng tốt hơn nhu cầu của thị trường.

Đây thực sự là tín hiệu tích cực, khẳng định cộng đồng doanh nghiệp Việt Nam đã sẵn sàng, chủ động nắm bắt thời cơ, vững vàng vươn mình trong kỷ nguyên mới – kỷ nguyên vươn mình của dân tộc.