VHO - Dưới cái nắng Hè như đổ lửa, trên đồng muối Sa Huỳnh (Quảng Ngãi), diêm dân vẫn gồng mình đội nắng cào, gom những hạt muối đã kết tinh thành những ụ nhỏ. Cảnh sắc thiên nhiên và cuộc sống, con người nơi đây đã tạo nên một sức hấp dẫn kỳ lạ.
Trên cánh đồng muối Sa Huỳnh dù thời tiết nắng nóng, nhưng hình ảnh diêm dân tay cầm cào (bằng gỗ) để gom những mẻ muối trắng đã tạo một bầu không khí sôi động, nhộn nhịpGắn bó với nghề làm muối hơn 35 năm, ông Ngô Tuấn, ở phường Phổ Thạnh, thị xã Đức Phổ cho biết, nghề làm muối ở đây thường kéo dài từ tháng 3 đến tháng 8 hàng nămĐể làm ra hạt muối trắng tinh, các diêm dân ở đây bắt đầu công việc từ sáng sớm. Công việc đầu tiên là cho nước biển vào từng ô ruộng, phơi dưới nắng khoảng 2 đến 3 ngày để muối kết tinh rồi cào, xúcNghề làm muối phụ thuộc chủ yếu thời tiết, trời càng nắng nóng thì hạt muối kết tinh nhanh và mẻ muối làm ra càng trắng, chất lượngHiện nay giá muối dao động từ 1.000 đến 1.100 đồng/kg. Cứ 2 đến 3 ngày diêm dân thu hoạch một lần, mỗi ô ruộng muối cho khoảng 1 tạ muối (100kg) bán với giá được 120.000 đồngDiêm dân Nguyễn Phu, ở phường Phổ Thạnh vội lấy tay từng giọt mồ hôi chảy xuống đôi gò má nói, nghề làm muối này bán mặt cho đất, bán lưng cho trờiTheo các diêm dân ở phường Phổ Thạnh, cánh đồng muối Sa Huỳnh, ở phường Phổ Thạnh, thị xã Đức Phổ là biểu tượng của gắn kết với di sản và văn hóa miền Trung. Với hơn 100 năm lịch sử, đây không chỉ là nơi sản xuất muối quan trọng, mà còn là biểu tượng của làng nghề truyền thốngPhường Phổ Thạnh có hơn 500 hộ làm muối, với diện tích khoảng 120ha. Trung bình mỗi năm, diêm dân cung cấp cho thị trường từ 6.000 đến 6.500 tấn muối/nămHiện nay, diêm dân Sa Huỳnh đang tham gia vào dự án Bảo tồn đồng muối truyền thống Sa Huỳnh gắn với phát triển du lịch cộng đồng. Sau khi dự án hoàn thành sẽ là tiền đề để diêm dân mạnh dạn thay đổi tư duy sản xuất và chú trọng gìn giữ, phát triển nghề làm muối truyền thống
RSS
