VHO - Từ đỉnh núi Thới Lới, một góc đảo Lý Sơn tuyệt đẹp hiện ra với những thửa ruộng trồng hành, tỏi. Người nông dân đã đổ bao mồ hôi, nước mắt để đổi lấy vị đặc trưng rất riêng của hành, tỏi Lý Sơn.
Từ trên núi Thới Lới nhìn xuống dưới là những cánh đồng trồng hành, tỏi Một vụ hành thường kéo dài khoảng 40 ngày, mỗi năm nông dân Lý Sơn trồng một vụ tỏi và ba vụ hànhThổ nhưỡng thích hợp nên cây hành sinh trưởng và phát triển rất tốt, luôn cho năng suất caoNhững củ hành khỏe, không bị bệnh được lựa chọn làm hành giốngNhững ngày này, dù nắng như bỏng rát, song ở đâu cũng thấy nông dân khom người trên cánh đồng chuẩn bị vụ trồng hành mớiBà Nguyễn Thị Tình cho biết, cách làm đất trồng hành, tỏi cơ bản giống nhau. Trước tiên phủ một lớp đất đỏ bazan lên mặt ruộng. Lớp đất này được thay mới sau 2-3 năm. Tiếp đó, phủ thêm một lớp cát biển mỏng lên mặt ruộng. “Cát phủ lên mặt để giữ độ ẩm cho đất. Canh tác được 2 vụ là phải thay lớp cát mới”, bà Tình nóiTheo các chuyên gia, sở dĩ hành, tỏi Lý Sơn có hương vị đặc trưng và lượng tinh dầu nhiều hơn ở bất cứ đâu là vì đất trồng ở đây được kết hợp bởi đất núi lửa và cát biển lẫn san hôCủ hành giống được vùi vào đất với độ sâu 4-5cmĐảo Lý Sơn có thời tiết khắc nghiệt. Vụ hành chính trong năm lại nằm trong khoảng thời gian nắng nóng gay gắt nhất, do đó cần phải tưới nước thường xuyên. Tùy thời tiết, ruộng hành được tưới 1-2 lần mỗi ngày. Lượng nước ngọt trên đảo Lý Sơn rất khan hiếm. Do đó người dân đầu tư hệ thống tưới tiết kiệm để đảm bảo nguồn nước tướiRuộng hành tím xen lẫn những thửa ruộng trồng các loại đậuNhững năm thời tiết thuận lợi, ít sâu bệnh, hành tím Lý Sơn đạt năng suất 700-800kg/sào. Với mức giá khoảng 40.000 đồng/kg, mỗi sào hành tím mang về cho người nông dân 13-14 triệu đồng sau khi trừ chi phí sản xuấtĐảo Lý Sơn được thiên nhiên ban phú cho những đặc sản vô cùng quý báu, đó là những cây hành, tỏi nhỏ bé nhưng cho hương vị và chất lượng không đâu có đượcTheo phòng Kinh tế huyện Lý Sơn, toàn đảo có 300ha đất nông nghiệp. Trong đó, diện tích hành tím chính vụ trên 200ha. Hành tím và tỏi là hai loại nông sản chủ lực của huyện đảo. Do điều kiện thổ nhưỡng và cách canh tác đặc biệt nên hành, tỏi Lý Sơn có chất lượng thơm ngon, được người tiêu dùng ưa chuộngNhững mùa hành tỏi qua đi, bên cạnh những khó khăn về thời tiết, có những lúc giá tỏi xuống kỷ lục làm cho người nông dân điêu đứng thất vọng. Thế nhưng, những người nông dân Lý Sơn chưa bao giờ nghĩ đến việc bỏ nghề trồng tỏi. Với những cư dân trên đảo Lý Sơn, nghề trồng hành, tỏi còn mang ý nghĩa tâm linh, thể hiện tấm lòng tri ân của con cháu nối dõi nghề của các bậc tiền nhân
RSS
