Xứ Thanh “bừng tinh hoa” trong Liên hoan văn hoá ẩm thực 2025

VHO - Giữa tiết trời thu tháng 9, Liên hoan văn hoá ẩm thực Xứ Thanh năm 2025 chính thức khai hội, trở thành điểm hẹn hội tụ sắc màu văn hoá và hương vị đặc sản bốn phương. Với chủ đề “Đậm bản sắc – Bừng tinh hoa”, sự kiện không chỉ là bữa tiệc của vị giác, thị giác mà còn là cầu nối đưa tinh hoa văn hoá, ẩm thực xứ Thanh lan tỏa mạnh mẽ tới bạn bè, du khách trong và ngoài nước.

Theo kế hoạch của Sở VHTTDL Thanh Hoá, liên hoan dự kiến diễn ra trong 4 ngày tại trung tâm phường Hạc Thành, với quy mô lên tới 200 gian hàng được bố trí trong không gian nhà giàn mái che hiện đại, thảm trải nền, hệ thống ánh sáng và khu vực check-in độc đáo.

Đây sẽ là nơi quy tụ những món ngon, đặc sản tiêu biểu của các địa phương trong tỉnh, cùng những hương vị vùng miền từ nhiều tỉnh, thành trên cả nước.

100 gian hàng được tỉnh hỗ trợ kinh phí sẽ do các sở, ngành, UBND các địa phương, hiệp hội du lịch và các trường đào tạo du lịch phụ trách; 100 gian hàng khác được xã hội hoá, quy tụ doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ du lịch, nhà hàng, khách sạn, các cơ sở sản xuất sản phẩm OCOP.

Du khách sẽ được thưởng thức đủ đầy những món ăn mang hồn quê xứ Thanh – từ nem chua, bánh gai Tứ Trụ, mắm tép Hà Yên… đến ẩm thực dân tộc Mường, Thái, cùng nhiều món mới sáng tạo nhưng vẫn đậm bản sắc.

Không chỉ dừng lại ở trưng bày, chào bán, Liên hoan còn mở ra không gian văn hoá các dân tộc xứ Thanh, tái hiện sinh hoạt cộng đồng, trình diễn nghề truyền thống, và giới thiệu sản phẩm thủ công, đặc sản gắn với đời sống dân gian. Đây sẽ là điểm nhấn để du khách không chỉ ăn ngon, mà còn “nếm” được cả hồn cốt văn hoá địa phương.

Sự kiện còn tổ chức các cuộc thi chấm chọn gian hàng, món ăn, đồ uống, trang trí đẹp, thực đơn hấp dẫn… cùng hoạt động quảng diễn món ngon trên sân khấu lớn vào các tối thứ hai và thứ ba.

Chương trình nghệ thuật xen kẽ sẽ đem đến những giai điệu dân ca, điệu múa đặc trưng, hòa quyện cùng mùi thơm bốc lên từ những gian bếp đang đỏ lửa.

Công tác quảng bá được chuẩn bị bài bản, từ treo pano, áp phích trên các trục đường chính, lắp đặt mô hình chụp ảnh check-in, cho đến truyền thông trên báo chí, truyền hình và mạng xã hội.

Những thông điệp như “Du lịch Thanh Hoá – Trải nghiệm trọn vẹn”, “Thanh Hoá – Điểm đến an toàn, thân thiện, hấp dẫn” sẽ đồng hành suốt mùa liên hoan.

Liên hoan văn hoá ẩm thực Xứ Thanh 2025 không chỉ là sự kiện quảng bá du lịch, mà còn là dịp để các tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp giao lưu, học hỏi, nâng cao chất lượng dịch vụ, tạo ra sản phẩm du lịch mới, kích cầu thị trường.

Từ những gian hàng ẩm thực dân dã cho đến các khu trưng bày hiện đại, tất cả sẽ góp phần làm nên một bức tranh rực rỡ, nơi hương vị và văn hoá đan xen, níu chân người ở lại, gọi bước người tìm đến.

Với sự chuẩn bị công phu, chuyên nghiệp, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm và an ninh trật tự, sự kiện hứa hẹn trở thành điểm nhấn du lịch lớn nhất của xứ Thanh trong năm 2025, mở ra cơ hội để tinh hoa ẩm thực địa phương toả sáng trên bản đồ du lịch Việt Nam.