Trải nghiệm món ngon tại “Huế - Kinh đô ẩm thực”

VHO - Tối ngày 29.4, tại công viên Thương Bạc ven bờ Bắc sông Hương, Sở Du lịch thành phố Huế đã khai mạc chương trình “Huế - Kinh đô ẩm thực”. Đây là hoạt động trong khuôn khổ Năm Du lịch quốc gia và Festival Huế 2025.

“Huế - Kinh đô ẩm thực” với các hoạt động trình diễn, giới thiệu và quảng bá các loại hình ẩm thực Việt nói chung và ẩm thực Huế nói riêng. Kỳ vọng các hoạt động của chương trình sẽ là điểm đến hấp dẫn của người dân và du khách trong những ngày nghỉ lễ.

Chương trình có sự tham gia của 70 đơn vị đến từ các tỉnh thành khắp ba miền Bắc - Trung - Nam. Không gian của chương trình được thiết kế, sắp đặt khéo léo, làm nổi bật sự giao thoa tinh hoa ẩm thực Huế hòa cùng các địa phương trong cả nước.

Sẽ có nhiều hoạt động quảng diễn ẩm thực về cơm muối, bún Vân Cù, bún bò Huế… được thực hiện bởi các nghệ nhân ẩm thực nổi tiếng Mai Thị Trà, nghệ nhân Nguyễn Văn Tích, nghệ nhân Trần Thị Hồng Loan…

Cùng với đó là các không gian ẩm thực, đặc sản OCOP vùng miền như: chả mực, chả cá mực, phở Atiso, xôi chiên phồng, bánh ít cù lao phố, …qua bàn tay chế biến của các đầu bếp đến từ nhiều địa phương như: Lâm Đồng, Đồng Nai, Đăk Nông, Đà Nẵng, Quảng Ninh, Quảng Bình…

Hay các gian hàng ẩm thực với những món ngon độc đáo đến từ đồng bào các dân tộc vùng cao của huyện Phú Lộc, huyện A Lưới và các nhà hàng, khách sạn nổi tiếng tại thành phố Huế.

Đến với chương trình “Huế - Kinh đô ẩm thực”, du khách cũng sẽ có những trải nghiệm thú vị khi tương tác Triển lãm ẩm thực 3D bằng công nghệ AR. Ngoài ra, Ban Tổ chức cũng có nhiều hoạt động biểu diễn nghệ thuật hấp dẫn phục vụ cộng đồng.

Dịp này, UBND thành phố Huế trao chứng nhận nhãn hiệu và ra mắt Bộ nhận diện “Huế - Kinh đô ẩm thực” cho Sở Du lịch nhằm tiếp tục phát huy những thế mạnh về ẩm thực, góp phần phát triển du lịch địa phương.

Bà Trần Thị Hoài Trâm, Giám đốc Sở Du lịch thông tin: Chương trình “Huế - Kinh đô ẩm thực” hứa hẹn sẽ tạo ra không gian văn hoá ẩm thực đặc sắc, độc đáo và hấp dẫn, là một trong những điểm nhấn trong chuỗi các hoạt động văn hóa - lễ hội tại Năm Du lịch quốc gia và Festival Huế 2025 trong dịp nghỉ lễ 30.4 và 1.5.

“Sự kiện này nhằm khẳng định giá trị thương hiệu “Huế - Kinh đô ẩm thực” và kỳ vọng từng bước tạo nên hoạt động thường niên tại cố đô Huế, mang đến cho người dân địa phương và du khách trong và ngoài nước cơ hội được trải nghiệm, khám phá nền ẩm thực đa dạng, đặc sắc nổi tiếng của xứ Huế” - Giám đốc Sở Du lịch thành phố Huế nhấn mạnh.