Tạo sức hút du lịch đầu Xuân từ “27 phong vị ẩm thực Điện Biên“

VHO - Ngày 8.2, trong không khí phấn khởi, vui tươi, chuẩn bị đón Tết Nguyên đán cổ truyền của dân tộc, chào Xuân năm mới Bính Ngọ 2026, Sở VHTTDL Điện Biên tổ chức Liên hoan ẩm thực “27 phong vị ẩm thực Điện Biên”, góp phần xây dựng hình ảnh Điện Biên thân thiện, giàu bản sắc trong lòng mỗi du khách.

Liên hoan ẩm thực “27 phong vị ẩm thực Điện Biên” được Sở VHTTDL Điện Biên tổ chức nhằm tôn vinh giá trị ẩm thực truyền thống đã được hun đúc qua nhiều thế hệ đồng bào các dân tộc tỉnh Điện Biên, được kể thành câu chuyện thu hút du khách đến khám phá, trải nghiệm.

Liên hoan không chỉ là nơi hội tụ, trình diễn và lan tỏa tinh hoa ẩm thực, mà còn là nơi giao lưu, kết nối giữa các nghệ nhân, đầu bếp, doanh nghiệp, nhà quản lý và du khách.

Đồng thời là dịp để quảng bá hình ảnh Điện Biên – Tây Bắc như một điểm đến giàu bản sắc, thân thiện, mến khách, nơi văn hóa ẩm thực gắn chặt với trải nghiệm du lịch, góp phần phát triển kinh tế và sinh kế bền vững cho cộng đồng 19 dân tộc tỉnh Điện Biên trong giai đoạn mới.

Với 27 món ăn kết tinh của 27 phong vị tiêu biểu, đại diện cho sự đa dạng văn hóa của các dân tộc tỉnh Điện Biên qua đó gửi gắm thông điệp: “Ẩm thực không chỉ là di sản mà còn là tài nguyên để phát triển du lịch, kinh tế và bản sắc địa phương”.

Mâm cỗ truyền thống của người Điện Biên không chỉ để thưởng thức, mà còn là biểu tượng của sự sum vầy, của lòng hiếu khách và ước vọng no ấm, an lành.

Ở đó, mỗi món ăn là một câu chuyện, mỗi hương vị là một lát cắt văn hoá, không chỉ giữ trọn bản sắc truyền thống, mà còn được thể hiện bằng ngôn ngữ thẩm mỹ hiện đại, phù hợp với xu hướng trải nghiệm của du khách trong nước và quốc tế.

Đến với Liên hoan, người dân và du khách được tham quan, trải nghiệm 27 món ăn truyền thống tiêu biểu của các dân tộc trên địa bàn tỉnh Điện Biên, trực tiếp xem trình diễn chế biến và nghe thuyết minh về giá trị văn hóa ẩn chứa trong từng món ăn.

Điểm nhấn của chương trình là hoạt động thưởng thức buffet ẩm thực với các mâm cơm tiêu biểu đến từ các nhà hàng, khách sạn cùng mâm cỗ 27 món đặc trưng, hứa hẹn tạo nên không khí sum vầy, rộn ràng trong những ngày giáp Tết.

Với nhiều hoạt động phong phú, Liên hoan “27 phong vị ẩm thực Điện Biên” đã để lại dấu ấn sâu sắc, trở thành điểm nhấn văn hoá - du lịch ý nghĩa, góp phần quảng bá hình ảnh Điện Biên thân thiện, bản sắc và hội nhập đến đông đảo nhân dân, du khách trong và ngoài nước nhân dịp đầu Xuân Bính Ngọ 2026.