Món ngon nào nức danh đất cảng gây thương nhớ cho du khách?

VHO - Nhắc đến Hải Phòng, người ta thường nhớ ngay đến bánh đa cua, bánh mì cay hay những món ăn khác mang hương vị rất riêng của thành phố cảng. Không cần nguyên liệu cầu kỳ, ẩm thực nơi đây vẫn có sức hút nhờ hương vị đậm đà, cách kết hợp topping phong phú và cả những cái tên nghe thôi đã thấy muốn thử.

Trực tiếp khám phá và thưởng thức ẩm thực Hải Phòng trong series “Ăn đi đã”, các anh tài Jun Phạm và Thái Lê Minh Hiếu sẽ đưa thực khách đến những địa chỉ món ăn “vị đúng đỉnh” gây thương nhớ của đất cảng. Không chỉ có những lời giới thiệu hấp dẫn, hai anh tài còn trực tiếp nếm thử, chia sẻ cảm nhận về từng món ăn một cách rất tự nhiên.

Bánh đa cua Da Liễu đúng chất Hải Phòng

Nếu phải chọn một món mở đầu cho chuyến food tour đất cảng, bánh đa cua chắc chắn là cái tên khó có thể bỏ qua. Sợi bánh với màu nâu đặc trưng, nước dùng thơm vị cua đồng cùng hàng loạt topping tạo nên một món ăn vừa bắt mắt, vừa no bụng.

Tùy từng quán, thực khách có thể thưởng thức bánh đa cua với riêu cua, tôm, cá, chả và nhiều loại topping khác.

Trong tập 7 của “Ăn đi đã”, phát sóng trên kênh YouTube của Jun Phạm, nam nghệ sĩ và Thái Lê Minh Hiếu có dịp ghé Bánh Đa Cua Da Liễu (số 137 Trần Phú) để thưởng thức bánh đa cua đồng thập cẩm. Sau khi thưởng thức, cả hai anh tài đều ấn tượng với hương vị đậm đà của món ăn, từ nước dùng thơm mùi riêu cua đặc trưng, sợi bánh đa dẻo dai đến topping phong phú, đủ khiến thực khách no bụng. 

Bánh mì cay Khánh Nạp, đặc trưng hương vị ngày xưa

Nếu bánh đa cua đại diện cho một bữa ăn đầy đặn, bánh mì cay lại là món ăn vặt đặc trưng mà nhiều người nghĩ đến ngay khi nhắc về Hải Phòng. Những chiếc bánh nhỏ, thon dài có lớp vỏ giòn, phần nhân pate béo thơm và thường được ăn kèm chí chương – loại tương ớt quen thuộc của người dân đất cảng.

Trong chuyến đi, Jun Phạm và Thái Lê Minh Hiếu ghé Bánh mì cay Khánh Nạp (181 Hàng Kênh). Cả hai nghệ sĩ không giấu được sự thích thú khi thưởng thức những que bánh mì ngập nhân pate béo ngậy, hòa quyện cùng lớp vỏ bánh giòn rụm vô cùng hấp dẫn. Khi ăn cùng chí chương, hương vị của bánh mì cay càng rõ nét hơn. Không chỉ vậy, kết cấu và hương vị món ăn còn khiến Jun Phạm và Thái Lê Minh Hiếu nhớ đến những món ăn trong ký ức.

Cà phê cốt dừa và chè dừa dầm Cô Hằng, thức uống đậm vị gây thương nhớ

Cà phê cốt dừa kết hợp vị đắng đặc trưng của cà phê với độ béo thơm của cốt dừa, tạo nên thức uống vừa đậm vị vừa dễ gây thương nhớ. Trong khi đó, chè dừa dầm hấp dẫn nhờ sự kết hợp của các thành phần từ dừa, mang đến nhiều kết cấu khác nhau trong cùng một món tráng miệng.

Trong series “Ăn đi đã”, Jun Phạm và Thái Lê Minh Hiếu tìm đến Cà phê cốt dừa Cô Hằng (khu vực Lam Sơn) để thưởng thức hai món này. Nhưng điều thú vị là hành trình đến quán còn cho thấy một cách khám phá ẩm thực khá tiện lợi. Bằng cách lựa chọn hình thức “đặt trước, lấy tại quán” trên ShopeeFood, hai anh tài đến quán chỉ cần lấy đồ đã đặt mà không phải chờ gọi món từ đầu.

Bún cá cay Cậu Đoành - Ăn đến đâu ấm người đến đó

Tại Hải Phòng, bún cá cay có nhiều cách kết hợp nguyên liệu. Thực khách có thể lựa chọn bún cá rô chiên giòn, bún cá rô thập cẩm, bún cá thu thập cẩm hay bún cá thu sốt cay. 

Phần topping tùy món có thể gồm cá, chả cá, lòng cá và các thành phần khác; nước dùng thường được ăn cùng thì là, hành tươi, dọc mùng và rau sống thái sợi. Một số quán còn phục vụ nước chấm riêng để thực khách chấm phần cá hoặc chả theo khẩu vị.

Trong food tour lần này, Jun Phạm và Thái Lê Minh Hiếu ghé Bún Cá Cay Cậu Đoành (151 Hồ Sen) - một trong những điểm hấp dẫn của món ăn nằm ở sự kết hợp giữa nước dùng với các loại topping. Phần cá, chả và các loại topping kết hợp với nước dùng nóng, vị chua cay cùng rau ăn kèm giúp tổng thể món ăn có nhiều lớp hương vị. 

Với những ai muốn thử một món ăn no bụng nhưng vẫn có nét riêng của ẩm thực đất cảng, bún cá cay là lựa chọn đáng cân nhắc.

Nếu có dịp đến Hải Phòng, bạn có thể lưu lại bốn địa chỉ trên để tự mình khám phá. Còn với những ngày muốn thưởng thức món ngon tại Hải Phòng theo cách tiện lợi hơn, bộ sưu tập “Hải Phòng vị đúng đỉnh” trên ShopeeFood là một gợi ý để thực khách tìm kiếm thêm các món ăn đậm chất địa phương. 

Ngoài ra, người dùng còn có thể tham khảo các món ngon “vị đúng đỉnh” khác nhờ gợi ý trong bộ sưu tập tại: https://shopeefood.vn/bo-suu-tap/vi-dung-dinh.