Thực phẩm bẩn “thập diện mai phục” quanh trường học

VHO - An toàn thực phẩm là vấn đề nóng được toàn xã hội quan tâm. Nhiều vụ ngộ độc quy mô lớn liên tục xảy ra trên khắp cả nước trong thời gian qua. Theo ghi nhận của phóng viên Văn Hóa, tại trường Đặng Trần Côn, phường Thanh Xuân Bắc, quận Thanh Xuân, Hà Nội, thực trạng kinh doanh thực phẩm bẩn cực kỳ đáng quan ngại.

Vài ngàn đồng có thể không đủ để gửi xe nhưng đủ để học sinh có bữa “thịnh soạn”. Thật vậy, theo ghi nhận của phóng viên Văn Hóa, tại trường Đặng Trần Côn, phường Thanh Xuân Bắc, quận Thanh Xuân, thành phố Hà Nội, nhiều sạp hàng bày bán món quà vặt với giá chưa đến 10.000 đồng, thậm chí nhiều món chỉ có giá 1.000-2.000, số tiền bất cứ phụ huynh nào cũng sẵn sàng cho con mỗi khi đi học.

Với cái giá rẻ giật mình như thế, thật khó hình dung giá thành phẩm của những món quà vặt kia là bao nhiêu. Quan sát bằng mắt thường, điểm chung của những thực phẩm kia là làm từ bột, màu sắc sặc sỡ, không rõ xuất xứ từ đâu và không biết bao giờ hỏng vì hàm lượng chất bảo quản cao.

“Sang” hơn một chút là các đồ đông lạnh được chiên rán ngay trên lòng, lề đường của các gánh hàng rong. Các loại viên chiên cần bảo quản lạnh lại được người bán "phơi nắng" cả ngày trên xe đồ ăn, nước chảy lõng bõng sau nhiều giờ đồng hồ để lộ thiên được cho vào chảo dầu chế biến cho học sinh. Nhưng vì nhiều dầu mỡ, hương vị nịnh mồm lại là yếu tố cuốn hút những thực khách nhỏ tuổi, đối tượng dễ bị tổn thương vì chưa ý thức được vấn đề an toàn thực phẩm.

Tuy nhiên, chỉ cần đứng quan sát thời gian ngắn, chưa cần phân tích đến chất lượng thực phẩm, yếu tố vệ sinh an toàn thực phẩm đã không được đảm bảo. Không bao tay, không xà phòng vệ sinh, những bàn tay trần, thoăn thoắt xiên viên thực phẩm vào que để thả vào chảo dầu và thi thoảng đưa tay quệt mồ hôi.

BS Lê Văn Thiệu cho biết: "Hành vi sử dụng tay trần vừa bấm điện thoại vừa bốc thức ăn gây ra rất nhiều nguy cơ về mất vệ sinh an toàn thực phẩm. Việc sử dụng thực phẩm không đảm bảo vệ sinh, dẫn đến sự lây lan vi khuẩn, virus, nhất là khi gặp điều kiện thuận lợi như nắng nóng".

Hồi đầu tháng, theo VTV, tại chợ Tam Hiệp, huyện Thanh Trì, qua kiểm tra một kho lạnh, lực lượng chức năng đã phát hiện hơn 1 tấn nầm lợn, 400 kg xương và 300 kg đùi gà đông lạnh không có hóa đơn chứng từ, không có nguồn gốc xuất xứ. Thậm chí, nhiều sản phẩm đã bị phân hủy, bốc mùi khó chịu... 

Tại Hội nghị toàn quốc tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm và phòng chống ngộ độc thực phẩm do Bộ Y tế tổ chức, Thiếu tướng Nhữ Thị Minh Nguyệt, Phó Cục trưởng Cục cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường cũng cho biết, trong 5 tháng đầu năm 2024, lực lượng phòng chống tội phạm về môi trường phát hiện hơn 3.700 vụ vi phạm an toàn thực phẩm, tăng 44% so với 6 tháng cuối năm 2023.

Từ các vụ việc này, Thiếu tướng Minh Nguyệt cho hay có nhiều vấn đề nổi lên về an toàn thực phẩm như: Vi phạm quy định an toàn thực phẩm của cơ sở nhỏ lẻ, đặc biệt là thức ăn đường phố; Thực trạng kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc ở cổng trường học, các khu công nghiệp với đối tượng là học sinh, công nhân phức tạp, chưa được kiểm soát chặt chẽ.

"Tại Hà Nội, chỉ riêng một lần kiểm tra tại quận Bắc Từ Liêm, đã phát hiện tại cổng Trường tiểu học Đức Thắng và Mầm non Sao Mai bày bán hơn 1.700 mặt hàng thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ", Thiếu tướng Minh Nguyệt dẫn chứng.

Khi một số bộ phận người kinh doanh thiếu ý thức và bị lợi nhuận làm mờ mắt, nếu không tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra và xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm, e rằng sẽ còn có thêm nhiều trường hợp ngộ độc quy mô và thương tâm xảy ra.