Thực hư câu chuyện bát bún 80.000 ở Hà Nội

VHO - Một du khách từ TP.HCM đã chi 80.000 đồng cho bát bún riêu cua tại khu vực chợ Đồng Xuân, Hà Nội, kéo theo cuộc tranh luận trái chiều trên mạng xã hội về việc giá cả có hợp lý hay không.

Lê Nhựt Quan, du khách từ TP.HCM, trong chuyến công tác kết hợp du lịch tại Hà Nội đã ghé thăm một quán ăn nhỏ trong ngõ gần chợ Đồng Xuân. Anh gọi một bát bún riêu cua và gọi thêm các loại topping như giò, bò, tóp mỡ và ốc. Khi chủ quán thông báo giá 80.000 đồng, anh vui vẻ thanh toán và ghi lại trải nghiệm này lên kênh cá nhân.

Tuy nhiên, đoạn video sau khi được đăng tải đã nhanh chóng tạo nên làn sóng tranh luận. Nhiều cư dân mạng cho rằng mức giá này là quá cao, thậm chí cho rằng du khách đã bị "chặt chém". Trong khi đó, một số người lại bày tỏ sự thông cảm, cho rằng giá cả phụ thuộc vào nhiều yếu tố như chất lượng nguyên liệu, chi phí mặt bằng và vị trí kinh doanh.

Chia sẻ với phóng viên, anh Lê Nhựt Quan khẳng định bản thân không hề có bất kỳ phàn nàn nào về mức giá đã bỏ ra. Anh cho biết, bát bún mà mình thưởng thức có đầy đủ riêu cua, bò, ốc, tóp mỡ và giò.

Quan sát thực tế, quán cũng niêm yết các mức giá khác nhau: bún riêu cua không topping giá 30.000 đồng, bún riêu cua thêm ốc có giá 60.000 đồng để thực khách tự lựa chọn theo nhu cầu.

Theo Nhựt Quan, việc tranh cãi hoàn toàn do cư dân mạng đưa ra. Anh nhìn nhận mức giá 80.000 đồng là chấp nhận được bởi khu vực chợ Đồng Xuân nằm ở trung tâm thành phố, giá cả khó có thể rẻ như nhiều nơi khác. Điều quan trọng là anh đã được chủ quán thông báo giá trước khi quyết định gọi món.

Trao đổi với phóng viên, nữ chủ quán bún không giấu được sự bức xúc khi câu chuyện bị lan truyền trên mạng xã hội một cách thiếu đầy đủ. Chị khẳng định mức giá 80.000 đồng mà vị khách đã thanh toán không phải là giá cố định của quán mà là giá dành cho bát bún có gọi thêm nhiều loại topping, đặc biệt trong dịp Tết Nguyên đán.

Thời điểm sau Tết, giá nguyên liệu đầu vào tăng cao, đặc biệt là ốc do nguồn hàng khan hiếm. Vì vậy, quán đã điều chỉnh giá bún ốc cơ bản từ 50.000 đồng lên 60.000 đồng mỗi bát. Với các loại topping như thịt bò hay giò, mỗi phần sẽ được cộng thêm 10.000 đồng. Như vậy, một bát đầy đủ ốc, riêu cua, bò và giò có tổng giá 80.000 đồng là hoàn toàn hợp lý trong bối cảnh chi phí tăng cao dịp Tết.

Điều quan trọng mà chủ quán nhấn mạnh là chị đã thông báo rõ ràng từng món và lý do tăng giá trước khi chế biến. Khách hàng hoàn toàn đồng ý và quyết định gọi món, không có chuyện quán tự ý làm rồi mới nâng giá. Sau rằm tháng Giêng, khi giá nguyên liệu đã hạ nhiệt, quán đã điều chỉnh giá về mức cũ. Hiện tại, một bát bún ốc cơ bản bao gồm riêu, bún và ốc có giá 50.000 đồng.

Chủ quán cũng bày tỏ mong muốn câu chuyện được nhìn nhận một cách đầy đủ và khách quan. Việc kinh doanh nhiều năm tại khu vực chợ Đồng Xuân, chị luôn bán theo giá thị trường và thông báo công khai với khách hàng mỗi khi có sự điều chỉnh.

Những thông tin bị cắt ghép, lan truyền trên mạng xã hội đã gây hiểu lầm nghiêm trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến uy tín và hoạt động kinh doanh của quán. "Khách ăn gì trả tiền nấy, không có chuyện tự ý đội giá để ăn lãi nhiều như trên mạng nói", chị khẳng định.