Rùng mình với hàng chục tấn thực phẩm “bẩn” vừa bị phát hiện

VHO - Hàng chục tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc, phụ gia ngoài danh mục, thậm chí có dấu hiệu tẩm hóa chất độc hại vừa bị lực lượng chức năng Thanh Hóa phát hiện, phơi bày thực trạng đáng báo động về an toàn thực phẩm và nguy cơ trực tiếp đe dọa sức khỏe người dân.

Thời gian gần đây, qua công tác nắm tình hình và kiểm tra các cơ sở kinh doanh, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Thanh Hóa liên tiếp phát hiện, xử lý nhiều vụ vi phạm nghiêm trọng về an toàn thực phẩm.

Điểm chung của các vụ việc là việc sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, phụ gia ngoài danh mục cho phép và sản xuất trong điều kiện không đảm bảo vệ sinh.

Lực lượng chức năng đã thu giữ hàng chục tấn hàng hóa vi phạm, chủ yếu là đồ khô, đồ ăn vặt và nguyên liệu pha chế như ngô cay, khô gà, ruốc, hành phi, bột sữa, trân châu, tràng trứng, nầm lợn, chả cá, mực…

Tất cả đều không có hóa đơn, chứng từ, không nhãn mác, không hạn sử dụng, tiềm ẩn nguy cơ lớn đối với sức khỏe người tiêu dùng.

Đáng chú ý, có những trường hợp thu mua ruốc trôi nổi, sau đó pha trộn nguyên liệu để bán ra thị trường với giá rẻ bất thường.

Sự chênh lệch giá này làm dấy lên nghi vấn về việc sử dụng nguyên liệu kém chất lượng hoặc phụ gia không được kiểm soát.

Một số vụ việc khác còn ghi nhận dấu hiệu thủy sản bị ngâm, tẩm hóa chất như formon nhằm kéo dài thời gian bảo quản.

Mới đây nhất, ngày 18.3.2026, Phòng Cảnh sát kinh tế đã phối hợp với lực lượng quản lý thị trường và cơ quan chuyên môn kiểm tra một cơ sở sản xuất tại phường Sầm Sơn.

Tại đây, gần 1 tấn nguyên liệu và thành phẩm như thịt xay, mỡ lợn, da bì, cá ba sa, xúc xích, nem chua rán, cá viên… cùng nhiều loại phụ gia đã bị thu giữ.

Toàn bộ số hàng hóa này đều không có tem nhãn, không ghi hạn sử dụng, không đảm bảo điều kiện an toàn thực phẩm.

Chủ cơ sở khai nhận nguyên liệu và phụ gia được thu mua trôi nổi trên thị trường, không có hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc.

Theo cơ quan chức năng, đây là hành vi đặc biệt nguy hiểm, bởi thực phẩm không rõ nguồn gốc và chứa hóa chất ngoài danh mục có thể gây hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe.

Trong ngắn hạn, người sử dụng có thể bị ngộ độc cấp tính với các triệu chứng như đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy, sốt, mất nước; trường hợp nặng có thể dẫn đến rối loạn điện giải, suy đa cơ quan, thậm chí đe dọa tính mạng.

Về lâu dài, các độc chất tích tụ trong cơ thể có thể gây tổn thương gan, thận, rối loạn chuyển hóa, suy giảm miễn dịch và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, kể cả ung thư.

Đặc biệt, trẻ em, người cao tuổi và người có bệnh nền là những đối tượng dễ bị tổn thương nhất.

Trước thực trạng này, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Thanh Hóa đang tăng cường kiểm tra đột xuất, phối hợp truy xuất nguồn gốc, kiểm nghiệm chất lượng và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm.

Song song đó, công tác tuyên truyền cũng được đẩy mạnh nhằm nâng cao nhận thức của người dân và trách nhiệm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh.

Cơ quan chức năng khuyến cáo người tiêu dùng cần lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, có tem nhãn đầy đủ, ưu tiên sản phẩm của các cơ sở uy tín. Những sản phẩm có giá rẻ bất thường, màu sắc, mùi vị lạ cần được cảnh giác.

Bên cạnh đó, người dân cần chủ động phản ánh, cung cấp thông tin về các cơ sở có dấu hiệu vi phạm.

Sự vào cuộc của cộng đồng không chỉ giúp phát hiện sớm các hành vi sai phạm mà còn góp phần đẩy lùi thực phẩm “bẩn”, bảo vệ sức khỏe chung.