Quảng Ngãi “siết” chuỗi cung ứng thực phẩm, chặn hàng kém chất lượng dịp Tết

VHO - Cận Tết Nguyên đán 2026, tỉnh Quảng Ngãi tăng cường kiểm tra, kiểm soát thị trường thực phẩm, gia vị từ đầu mối phân phối đến bán lẻ, nhằm bảo vệ sức khỏe người dân và ổn định thị trường.

Gia vị và thực phẩm đóng gói - nhóm hàng chiếm tỉ trọng lớn trong giỏ hàng Tết được xác định là mặt hàng trọng tâm. Đoàn kiểm tra liên ngành tỉnh gồm Cảnh sát môi trường, lực lượng Quản lý thị trường và ngành Y tế, đã tăng cường giám sát tại các đầu mối phân phối lớn nhằm kiểm soát từ “đầu nguồn” chuỗi cung ứng.

Tại Công ty TNHH MTV Hưng Thịnh (phường Nghĩa Lộ), một trong những doanh nghiệp phân phối gia vị chủ lực trên địa bàn, đoàn kiểm tra không chỉ rà soát hồ sơ pháp lý, hóa đơn chứng từ mà còn trực tiếp mở niêm phong các lô hàng, đối chiếu số lô sản xuất với hồ sơ công bố chất lượng.

Bộ Y tế “siết chặt” an toàn thực phẩm dịp Tết và Lễ hội xuân 2026

VHO - Bộ Y tế đề nghị tăng cường phối hợp chặt chẽ các cơ quan liên quan triển khai hoạt động kiểm tra, hậu kiểm về an toàn thực phẩm, trước mắt tập trung kiểm tra trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và Lễ hội xuân 2026.

Việc kiểm tra chặt chẽ tại các đại lý cấp một được xem là giải pháp căn cơ nhằm ngăn chặn hàng giả, hàng nhái trước khi bị “xé lẻ” đưa về các chợ truyền thống, khu vực nông thôn, miền núi.

Ông Lê Hoàng Chương, Giám đốc Công ty Hưng Thịnh cho biết, doanh nghiệp thực hiện nghiêm quy trình nhập trước - xuất trước, chỉ phân phối sản phẩm có nguồn gốc, chứng từ hợp lệ. “Tuân thủ tiêu chuẩn là cách duy nhất để doanh nghiệp giữ uy tín và phát triển bền vững trong bối cảnh cạnh tranh cao dịp cuối năm”, ông Chương nhấn mạnh.

Ở khâu bán lẻ, các hệ thống phân phối hiện đại như Bách Hóa Xanh cũng nằm trong diện giám sát trọng điểm. Đoàn kiểm tra tập trung đo nhiệt độ tủ mát bảo quản thực phẩm tươi sống, đồng thời lấy mẫu ngẫu nhiên rau, thịt, cá để test nhanh hàn the và dư lượng thuốc bảo vệ thực vật.

Theo chị Trịnh Thị Bảo Quyên, Quản lý Bách Hóa Xanh tỉnh Quảng Ngãi, đơn vị áp dụng quy trình hủy hàng trong ngày đối với thực phẩm quá hạn bán, toàn bộ được giám sát bằng camera nhằm đảm bảo chất lượng hàng hóa đến tay người tiêu dùng.

Điểm đáng chú ý trong đợt cao điểm Tết năm nay là sự chuyển dịch trọng tâm kiểm tra về cấp cơ sở. Với phương châm “gần dân, sát địa bàn”, các tổ kiểm tra xã, phường chủ động rà soát các hộ kinh doanh nhỏ lẻ, tiệm tạp hóa khu dân cư, cổng trường học và bếp ăn tập thể những mắt xích dễ phát sinh rủi ro nhưng thường khó bao quát.

Tại xã Thọ Phong, qua kiểm tra các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm Tết, lực lượng chức năng đã chỉ ra nhiều tồn tại phổ biến như thiếu giấy khám sức khỏe định kì cho người lao động, chưa cập nhật kiến thức an toàn thực phẩm.

Ông Trương Công Hòa, Chủ tịch UBND xã Thọ Phong cho biết, địa phương đặc biệt lưu ý các sạp đồ khô, dưa muối, giò chả tự làm tại chợ truyền thống do nhóm hàng này thường không nhãn mác, tiềm ẩn nguy cơ nấm mốc và sử dụng phụ gia không kiểm soát.

Theo ông Nguyễn Văn Thịnh, Chi cục trưởng Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh Quảng Ngãi, việc tăng cường vai trò của cấp cơ sở đã giúp “phủ kín” những khoảng trống trong quản lý thị trường.

“Quan điểm xuyên suốt là kiểm tra tận gốc, xử lý nghiêm, không có vùng cấm, nhất là với các nhóm hàng nguy cơ cao như rượu, thịt, bánh kẹo dịp Tết”, ông Thịnh khẳng định.

Song song với xử phạt vi phạm, các đoàn kiểm tra cũng đẩy mạnh hướng dẫn, hỗ trợ tiểu thương ngay tại hiện trường. Cán bộ y tế trực tiếp hướng dẫn cách đọc nhãn phụ hàng nhập khẩu, phân biệt thực phẩm đạt chuẩn và quy trình bảo quản riêng biệt giữa thực phẩm sống - chín.