Lễ tạ nguồn tại Chùa Đại Bi trong khuôn khổ Ngày hội Chợ Viềng Food 2025

VHO - Sáng ngày 4.1.2026, trong khuôn khổ Ngày hội Chợ Viềng Food 2025, nghi lễ Tạ nguồn tại Chùa Đại Bi (Nam Trực, Ninh Bình) đã diễn ra trong không khí trang nghiêm và xúc động. Tại vùng đất “tụ linh khí” này, câu chuyện về lòng biết ơn và sự tiếp nối giá trị di sản đã được Chợ Viềng Food tái hiện trọn vẹn, khẳng định triết lý kinh doanh tử tế: Bền gốc từ văn hóa, vững bước từ nội lực.

Nghi lễ Tạ nguồn và đạo lý tri ân nguồn cội của người Việt

Đúng 6h30 sáng ngày 4.1.2026 (tức 16.11 năm Ất Tỵ), phá vỡ lệ thường của các hội nghị tổng kết doanh nghiệp, Ban Lãnh đạo Chợ Viềng Food cùng hàng trăm đại biểu, đối tác và các Đại lý độc quyền trên toàn quốc đã chọn Chùa Đại Bi - di tích lịch sử văn hóa cấp Quốc gia - làm điểm khởi đầu cho hành trình năm mới.

Dưới sự chủ trì của Thượng tọa Thích Bản Thức - Trụ trì Chùa Đại Bi, nghi lễ dâng hương Phật - Thánh và Lễ Tạ nguồn của Chợ Viềng Food đã diễn ra trong sự thành kính tuyệt đối.

Với Chợ Viềng Food, Ngày Hội Chợ Viềng Food 2025 không đơn thuần là dịp tổng kết, mà còn là hành trình tìm về cội rễ để tri ân mảnh đất Nam Định - nơi đã ban tặng nguồn “chất liệu” trù phú nuôi dưỡng thương hiệu; tri ân các bậc tiền nhân đã khai hoang lập ấp. Khoảnh khắc đoàn đại biểu dâng hương trước Tam bảo cũng chính là lời cam kết mạnh mẽ nhất của doanh nghiệp: Kinh doanh không chỉ là lợi nhuận, mà là sự kế thừa và gìn giữ.

Từ Chùa Đại Bi đến không gian văn hóa Chợ Viềng

Tại không gian linh thiêng của buổi lễ, ông Nguyễn Văn Thư - Tổng thư ký Hiệp hội Văn hoá Ẩm thực Tỉnh Ninh Bình, Nguyên Giám đốc Bảo tàng Nam Định - đã giúp đoàn hiểu rõ hơn về mối liên kết sâu sắc giữa: Ngôi chùa cổ - Phiên chợ thiêng - Ẩm thực bản địa.

Ông Thư nhấn mạnh, Chùa Đại Bi có vị thế đặc biệt quan trọng, là nơi thờ Thiền sư Từ Đạo Hạnh - một trong ba vị danh sư lỗi lạc thời Lý. Ngài được nhân dân tôn sùng như một vị Thành hoàng, người có công dạy dân làm ăn, ổn định cuộc sống và phát triển nông nghiệp. Chính bề dày lịch sử ấy cùng những di sản kiến trúc độc đáo và nghi thức múa rối Ổi Lỗi - Nét độc đáo trong văn hóa dân gian Việt Nam) đã biến nơi đây thành một "mảnh đất tụ linh khí" hiếm có.

Nhưng không chỉ là chốn thiền môn, Chùa Đại Bi còn có tên gọi khác là Chợ Viềng Chùa, gợi nhắc tới Chợ Viềng - phiên chợ "mua may bán rủi" nổi tiếng bậc nhất Bắc Bộ. Ông Nguyễn Văn Thư lý giải sự liên kết thú vị giữa tín ngưỡng và ẩm thực tại đây: Đi Chợ Viềng là đi để cầu may, là chợ khuyến nông. Và một nét văn hóa đặc sắc là người dân đi chợ sau Tết bao giờ cũng mua thịt bò mang về để liên hoan gia đình. Bởi lẽ, vùng đất ven biển này màu mỡ, cỏ cây tốt tươi, tạo nên nguồn thức ăn dồi dào giúp cho thịt bò ở đây có độ mềm, ngọt và dinh dưỡng rất đặc trưng mà ít nơi nào sánh được.

Chính sự hội tụ giữa yếu tố "Thiên thời" (ưu đãi của tự nhiên) và "Địa lợi - Nhân hòa" (bề dày lịch sử, tập quán dân gian) là lý do Chợ Viềng Food quyết định khởi nghiệp với món Lẩu Lòng Bò.

Theo ông Nguyễn Văn Thư, đây hoàn toàn không phải một lựa chọn ngẫu nhiên mà là sự chắt lọc có chủ đích: Chợ Viềng Food chọn món Lẩu Lòng Bò vì nó có gốc rễ, có chiều sâu văn hóa lịch sử gắn liền với mảnh đất này.

Nhờ đó, mỗi nồi lẩu Chợ Viềng không dừng lại ở một món ăn ngon, mà là sự tiếp biến văn hóa đầy tinh tế. Sản phẩm đã gói trọn hương vị của phiên chợ cầu may và tinh túy của vùng đất "địa linh", đưa sự sung túc, hanh thông đến bàn ăn của mọi gia đình Việt một cách trân trọng nhất.

Kiên định khát vọng Đại sứ Văn hóa Ẩm thực

Kết thúc nghi lễ Tạ nguồn tại Chùa Đại Bi, đoàn tiếp tục di chuyển về Đền Trần để thực hiện nghi thức Tri ân Di sản Triều Trần, trước khi tham dự phần Hội tại Khu sinh thái Lộc Vượng.

Chuỗi hoạt động văn hóa - tín ngưỡng xuyên suốt này đã khẳng định vị thế khác biệt của Chợ Viềng Food. Doanh nghiệp không chọn cách phát triển "nóng", mà chọn đi sâu vào gốc rễ, lấy sự thấu hiểu di sản làm "nội lực" để xây dựng lòng tin.

Với định hướng Bền gốc từ văn hóa - Vững bước từ con người, Chợ Viềng Food đang từng bước hiện thực hóa tầm nhìn trở thành Đại sứ Văn hóa Ẩm thực Việt Nam, nơi mỗi sản phẩm trao đi đều mang theo câu chuyện của lịch sử và hồn cốt quê hương.

Chợ Viềng Food không chỉ kinh doanh sản phẩm ẩm thực, mà mong muốn mỗi điểm bán trở thành một điểm chạm văn hoá - nơi kể câu chuyện về nghệ nhân, làng nghề và giá trị truyền thống của ẩm thực Việt