Ẩm thực

VHO- Phở Hà Nội được biết đến là món ăn đặc sản của dân tộc Việt, là món ăn mà bạn bè thế giới ai đến Việt Nam cũng trải nghiệm, bây giờ phở ngày nay được mọi người sáng tạo ra nhiều cách nhưng vẫn giữ nguyên vị đặc trưng của nét phở xưa.

VHO- Với mục đích “Vẽ bản đồ ẩm thực” và xây dựng kho dữ liệu về ẩm thực VN, trong 6 tháng qua, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam triển khai chương trình tìm kiếm 100 món ngon của Việt Nam trên phạm vi toàn quốc. Tại khu vực phía Bắc, có 23/25 tỉnh đề cử  174 món ăn. Hiện 71 món được chọn vào vòng kế tiếp để chọn 100 món ngon Việt Nam dự kiến công bố vào cuối tháng 12.2022. Liệu những món ngon này có trở thành giá trị “cốt lõi” phát triển du lịch hay không?

VHO - King Coffee Super App là trình ứng dụng tiện ích trên điện thoại thông minh, được tích hợp nhiều tính năng để nâng cao trải nghiệm cho người dùng, khách hàng, đối tác… trong việc mua sắm, hợp tác kinh doanh và tương tác trực tiếp cùng King Coffee.

VHO- Không chỉ có hương hoa sữa, tiết trời se se, thu Hà Nội còn mang đến những thức quà gây thương nhớ, đặc biệt là vị cốm ngọt bùi.

VHO- Cuộc thi “Tìm kiếm sứ giả ẩm thực xứ Huế- mùa 3” đã diễn ra sôi nổi và hấp dẫn chiều ngày 27.10 tại khuôn viên trường Cao đẳng Du lịch Huế (thuộc Bộ VHTTDL).

VHO- Ngày 6.10, trong khuôn khổ của Ngày hội Văn hóa dân tộc Dao toàn quốc lần thứ II, năm 2022 tại Thái Nguyên, các hoạt động trưng bày, chế biến và giới thiệu ẩm thực dân tộc Dao được tổ chức ở khu vực Triển lãm trưng bày, giới thiệu, quảng bá văn hóa truyền thống dân tộc Dao của các địa phương tại Quảng trường Võ Nguyên Giáp, TP. Thái Nguyên.

VHO- Ngày 22.9, tại Sunset Sanato Resort & Villa tại xã Dương Tơ, Trung tâm Văn hóa, Thể thao và Truyền thanh TP. Phú Quốc (Kiên Giang)  phối hợp cùng với Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Phú Quốc tổ chức Hội thi Ẩm thực “Đầu bếp giỏi - Món ngon Phú Quốc” với chủ đề “Ẩm thực đương đại – Hải sản Phú Quốc” năm 2022.

VHO- Nhân dịp kỷ niệm 95 năm Quốc khánh Vương quốc Thái Lan, Đại sứ quán Việt Nam tại Vương quốc Thái Lan sẽ tổ chức tiệc chiêu đãi chào mừng Quốc khánh Thái Lan. Một số đầu bếp thuộc Hiệp hội Ẩm thực Việt Nam sẽ đồng hành cùng Đại sứ quán Việt Nam tại Thái Lan tổ chức sự kiện lần này.

VHO- GS. Yuko Matsuya, Viện trưởng Viện nghiên cứu y khoa thẩm mỹ Nhật Bản đã chia sẻ nhiều kinh nghiệm làm đẹp ở xứ sở hoa anh đào trong chương trình “Fasting – Phương pháp sống khoẻ đến từ Nhật Bản” vừa được tổ chức tại Hà Nội.

VHO- Sau hơn ba tuần diễn ra sôi nổi, cuộc thi trực tuyến “Sáng tạo hương vị mùa hè cùng Việt Quất Hoa Kỳ” trên nền tảng TikTok do Hiệp Hội Việt quất Hoa Kỳ phối hợp cùng Hội Truyền thông TP. Hà Nội và Công ty Truyền thông Megalink tổ chức chính thức công bố 4 người giành chiến thắng.

VHO- Sản phẩm Richer Milk- Sữa Nhân Điều đầu tiên tại Việt Nam vừa được Công ty Cổ phần Tập Đoàn Vinapro tổ chức ra mắt tại Hà Nội.

VHO- Lễ hội Văn hóa - Ẩm thực Việt Nam năm 2022 dự kiến sẽ diễn ra tại Khu dịch vụ du lịch Cửa Việt, thị trấn Cửa Việt, huyện Gio Linh, tỉnh Quảng Trị từ ngày 23-25.9.

VHO - Với chủ đề “Ẩm thực đương đại – Hải sản Phú Quốc” năm 2022, Hội thi Ẩm thực “Đầu bếp giỏi - Món ngon Phú Quốc” sẽ diễn ra vào ngày 22.9.2022, tại Sunset Sanato Resort & Villa tại xã Dương Tơ, TP. Phú Quốc.

VHO- Ngày 25.8, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) cho biết, Liên minh Kỷ lục Thế giới – Worlkings đã xác lập 6 Kỷ lục thế giơi mới (2022) về ẩm thực, đặc sản của Việt Nam do VietKings  đề cử.

VHO- Cuộc thi trực tuyến “Sáng tạo hương vị mùa hè cùng Việt Quất Hoa Kỳ”  do Hiệp hội Việt quất Hoa kỳ tại Việt Nam phối hợp cùng Hội Truyền thông TP. Hà Nội và Công ty Truyền thông Megalink tổ chức trên nền tảng TikTok.  Đây là hoạt động giao lưu văn hóa ẩm thực giữa Việt Nam và Hoa Kỳ.

VHO-Chiều 29.7, Sở VHTTDL Phú Yên tổ chức chương trình ẩm thực xác lập kỷ lục Việt Nam 101 món ăn chế biến từ cá ngừ đại dương với chủ đề “Cá ngừ đại dương - tinh hoa của biển” tại thành phố Tuy Hòa, với sự tham gia của hàng trăm đầu bếp đến từ các tỉnh thành trong cả nước đã thu hút đông đảo người dân và du khách đến xem.

VHO- Đặt chân tới thành phố Paris tráng lệ của nước Pháp sẽ rất nhiều du khách đặc biệt là người Việt Nam sẽ vô cùng bất ngờ khi ở đây lại xuất hiện một quán nhỏ nằm trung tâm mang tên Restaurant Pho co Paris của một cô gái người Việt. Còn với những người Việt Kiều sinh sống ở Paris thì quán ăn đã trở thành một địa chỉ thân quen muốn đến.

VHO- Ngày 2.7 tại Đà Nẵng, Đại hội thành lập Hiệp hội văn hóa ẩm thực Thành phố Đà Nẵng (DCCA) lần thứ I nhiệm kỳ 2022-2027 đã chính thức diễn ra. Đại hội đã bầu Ban chấp hành gồm 21 người với 1 Chủ tịch, 3 Phó Chủ tịch, 1 Tổng Thư ký và 8 Ủy viên Thường vụ. Đồng thời, Đại hội cũng bầu Ban Kiểm tra gồm 3 người. Ông Lý Đình Quân được bầu làm Chủ tịch DCCA.

VHO-Nằm trong các hoạt động kích cầu du lịch mùa hè năm 2022, từ ngày 3 - 6.7, Lễ hội tận hưởng ẩm thực Đà Nẵng và không gian bia được tổ chức tại công viên biển Đông, đường Võ Nguyên Giáp, quận Sơn Trà để thu hút du khách.

VHO –Ngày 28.6, tại vùng đệm Khu dự trữ thiên nhiên Động Châu - Khe Nước Trong (xã Kim Thủy, huyện Lệ Thủy, tỉnh Quảng Bình) đã diễn ra lớp tập huấn “Ẩm thực du lịch cho cộng đồng sống phụ thuộc vào rừng“. Lớp tập huấn do tổ chức Helvetas Việt Nam, Công ty Du lịch Netin Travel phối hợp thực hiện.