Hà Nội: Ra mắt mô hình “Tuyến phố an toàn thực phẩm có kiểm soát“

VHO - Ngày 28.7, UBND phường Cửa Nam (Hà Nội) đã ra mắt mô hình “Tuyến phố an toàn thực phẩm có kiểm soát” tại tuyến phố Quang Trung.

Phố Quang Trung là khu vực tập trung đông các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, đồng thời cũng là điểm đến thu hút đông đảo nhân dân và du khách trong nước, quốc tế đến tham quan, trải nghiệm.

Bên cạnh những kết quả tích cực trong hoạt động kinh doanh, phát triển du lịch và dịch vụ, thực tiễn cũng đặt ra nhiều yêu cầu đối với công tác quản lý an toàn thực phẩm, đặc biệt trong điều kiện mật độ kinh doanh cao, thời gian hoạt động kéo dài và lượng khách lớn.

Nhằm tăng cường hiệu quả quản lý nhà nước, nâng cao ý thức chấp hành quy định về an toàn thực phẩm của các cơ sở kinh doanh, đồng thời từng bước khắc phục những tồn tại, điểm nghẽn trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại khu vực phố cổ, UBND phường đã triển khai mô hình “Tuyến phố an toàn thực phẩm có kiểm soát” tại tuyến phố Quang Trung.

Mô hình hướng tới mục tiêu xây dựng môi trường kinh doanh dịch vụ ăn uống an toàn, văn minh, minh bạch; góp phần nâng cao chất lượng phục vụ nhân dân và du khách, xây dựng hình ảnh khu phố du lịch an toàn, thân thiện và phát triển bền vững.

Theo báo cáo của UBND phường Cửa Nam, hiện nay, trên tuyến phố Quang Trung có 46 cơ sở nhà hàng ăn uống, 26 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống (bán đồ ăn Việt, đồ ăn nhanh, cafe, giải khát, bánh mì…), 12 cơ sở thức ăn đường phố.

Để triển khai mô hình, Ban Chỉ đạo An toàn thực phẩm của phường đã tổ chức tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm cho 150 chủ cơ sở và nhân viên tiếp xúc với thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh; khám sức khoẻ cho 189 người; giám sát 46/46 cơ sở, hướng dẫn các quy định về an toàn thực phẩm đối với từng loại hình, thông tin kịp thời cho Ban Chỉ đạo An toàn thực phẩm các trường hợp vi phạm.

Bên cạnh đó, Ban Chỉ đạo An toàn thực phẩm đã triển khai các hoạt động tuyên truyền, phát tài liệu về tiêu chí, nguyên tắc vàng đảm bảo an toàn thực phẩm, quy trình rửa tay, rửa bát, đổ rác…

Ban Chỉ đạo trên cũng yêu cầu 100% các cơ sở kinh doanh tại tuyến phố sử dụng nguyên liệu thực phẩm rõ nguồn gốc xuất xứ, bảo đảm truy xuất được nguồn gốc thực phẩm; công khai nguồn gốc thực phẩm tại cơ sở…

Thời gian qua, đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm đã kiểm tra được 36/46 cơ sở, xử phạt 3 cơ sở với tổng số tiền 41 triệu đồng; tạm dừng hoạt động 1 cơ sở do chưa đủ giấy tờ pháp lý theo quy định; công khai thông tin cơ sở vi phạm trên phương tiện thông tin đại chúng.

Để mô hình “Tuyến phố an toàn thực phẩm có kiểm soát” được triển khai hiệu quả, bên cạnh vai trò chỉ đạo, quản lý của chính quyền địa phương thì sự đồng hành, hưởng ứng tích cực của các cơ sở kinh doanh là yếu tố đặc biệt quan trọng.

Đồng tình với chính quyền địa phương, đại diện Nhà hàng Friday tại số 38 phố Quang Trung cho rằng, hiện nay, khách hàng không chỉ quan tâm món ăn có ngon hay không, mà còn quan tâm nguyên liệu từ đâu, quy trình chế biến thế nào, người trực tiếp chế biến có bảo đảm điều kiện vệ sinh hay không.

Đặc biệt tại khu vực nội đô – nơi tập trung đông khách du lịch trong và ngoài nước – thì yêu cầu đó càng trở nên quan trọng hơn.

Vì vậy, khi phường Cửa Nam triển khai mô hình “Tuyến phố an toàn thực phẩm có kiểm soát”, các cơ sở kinh doanh xác định đây không chỉ là hoạt động của các cơ quan quản lý, mà còn là cơ hội để các cơ sở kinh doanh nâng chất lượng hoạt động theo hướng chuyên nghiệp, minh bạch và bền vững hơn.

Phát biểu tại sự kiện, Phó Chủ tịch UBND phường Cửa Nam Trịnh Ngọc Trâm cho biết, mô hình “Tuyến phố an toàn thực phẩm có kiểm soát" nhằm khắc phục điểm nghẽn về an toàn thực phẩm tại tuyến phố Quang Trung mới chỉ là bước khởi đầu, nhưng đã mở ra hướng tiếp cận mới trong công tác quản lý an toàn thực phẩm trên địa bàn phường.

Trong thời gian tới, UBND phường sẽ tiếp tục tổ chức đánh giá, hoàn thiện mô hình trên cơ sở kết quả thực tiễn triển khai.

Đồng thời, địa phương sẽ nghiên cứu, lựa chọn các tuyến phố có đủ điều kiện để từng bước xây dựng và nhân rộng mô hình "Tuyến phố an toàn thực phẩm có kiểm soát", tạo sức lan tỏa trên toàn địa bàn, góp phần nâng cao hiệu quả quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm và xây dựng môi trường kinh doanh văn minh, an toàn.

“Với tinh thần trách nhiệm, sự quyết tâm của cả hệ thống chính trị và sự đồng thuận của nhân dân, mỗi cơ quan, đơn vị, mỗi cơ sở kinh doanh sẽ tiếp tục phát huy những kết quả đã đạt được, chung tay xây dựng môi trường kinh doanh ngày càng văn minh, chuyên nghiệp và an toàn, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống của nhân dân”, bà Trịnh Ngọc Trâm nhấn mạnh.