Mở hướng phát triển mới cho ngành trà Việt

VHO - Sáng 6.12, chương trình Tea Summit đã diễn ra tại Tea Resort Prenn (tỉnh Lâm Đồng). Đây là hoạt động nằm trong khuôn khổ Lễ hội Trà Quốc tế năm 2025 diễn ra từ ngày 5 - 7.12.2025.

Chương trình được tổ chức với sự tham dự của các diễn giả hàng đầu trong nhiều lĩnh vực, từ nghiên cứu trà học, văn hóa, y học, kinh tế đến ngoại giao quốc tế.

Điển hình như chuyên gia trà học Trịnh Quang Dũng, Chủ tịch Hiệp hội Chè Việt Nam Hoàng Vĩnh Long, bác sĩ Trần Ngô Phúc Quân - Giám đốc vận hành Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Huế, TS. Nguyễn Phước Hải Trung - Phó Giám đốc Trung tâm bảo tồn di tích Cố đô Huế… cùng nhiều chuyên gia uy tín trong nước và quốc tế.

Lâm Đồng: Khai mạc Lễ hội Trà quốc tế 2025

VHO - Tối 5.12, Lễ hội Trà quốc tế - World Tea Fest 2025 đã khai mạc tại Quảng trường Lâm Viên, phường Xuân Hương - Đà Lạt (tỉnh Lâm Đồng).

Phát biểu khai mạc chương trình, ông Mori Kazuki - Tổng giám đốc Công ty Cổ phần Chè Lâm Đồng cho biết, trong suốt chiều dài lịch sử, trà đã góp phần tạo nên những không gian đối thoại, là biểu tượng của sự thấu hiểu, của tình hữu nghị vượt qua ranh giới quốc gia. Đây chính là di sản văn hóa chung mà nhân loại đã cùng nhau gìn giữ.

Tuy nhiên, ngày nay, những giá trị ấy không còn được gìn giữ một cách tự nhiên như trước. Biến đổi khí hậu, sự suy giảm dân số nông thôn, việc thanh niên rời bỏ nông nghiệp cùng những biến động của thời đại đang khiến văn hóa trà, tri thức trà và sức mạnh kết nối của trà dần phai nhạt.

Chính vì vậy, diễn đàn lần này là cơ hội vô cùng quý giá không chỉ đối với Việt Nam mà còn đối với cộng đồng quốc tế.

“Chúng ta - những người đang sống trong thời đại này cần có trách nhiệm tiếp nối, tái tạo và truyền lại giá trị của trà theo cách phù hợp với tương lai. Điều đó đòi hỏi chúng ta phải truyền tải một cách tinh tế những gì đẹp nhất của trà; gìn giữ và trao truyền văn hóa trà cho thế hệ mai sau; tạo ra môi trường để những người làm trà có thể sống tốt và hạnh phúc cả về vật chất lẫn tinh thần.

Khi những nỗ lực này được triển khai, tôi tin rằng trà sẽ tiếp tục là chiếc cầu nối mang lại sức khỏe, văn hóa, đối thoại, giáo dục và sự thịnh vượng cho cộng đồng, mở ra con đường hướng đến một tương lai tốt đẹp và bền vững hơn”, ông Mori Kazuki nhấn mạnh.

Trong khuôn khổ chương trình còn diễn ra các phiên thảo luận, mang đến góc nhìn đa chiều từ văn hóa, kinh tế đến nghiên cứu chuyên sâu, góp phần định hình chiến lược phát triển của ngành trà Việt Nam trong thời gian tới.

Tại phiên buổi sáng, các diễn giả và khách mời đã tập trung phân tích triển vọng của ngành trà Việt Nam và thế giới, nhận diện xu hướng tiêu dùng mới, giá trị kinh tế của các sản phẩm trà, đồng thời bàn luận về vai trò ngày càng quan trọng của trà trong sức khỏe, giao thương và ngoại giao văn hóa hiện đại.

Ở các chủ đề Trà - sự lựa chọn vì một tương lai khỏe đẹp và Trà ngoại giao - biểu tượng văn hóa toàn cầu, TS.BS Phạm Hồng Hà, nhà trà học Trịnh Quang Dũng và TS. Nguyễn Phước Hải Trung… đã đưa ra cái nhìn toàn diện về sản xuất, tiêu dùng chè trong nước và quốc tế, qua đó chỉ ra những cơ hội phát triển mới cho ngành chè Việt. Các diễn giả cũng phân tích tác dụng của trà đối với sức khỏe, đặc biệt là mối liên hệ giữa thói quen uống trà và tuổi thọ cao của người Nhật Bản.

Trong khi đó, ở phần thảo luận với chủ đề Trà thúc đẩy hợp tác phát triển bền vững, các chuyên gia chủ yếu bàn luận về nông nghiệp tái sinh, nông - lâm kết hợp, trung hòa carbon, quản lý rừng trà cổ thụ, canh tác bền vững, tài chính xanh và cơ hội từ kinh tế xanh, các mô hình thành công trên thế giới cũng như dự báo tương lai ngành nông nghiệp trà trong bối cảnh biến đổi khí hậu.

Buổi chiều cùng ngày, Tea Summit mở ra hành trình khám phá lịch sử và giá trị văn minh trà Việt với phiên 5.000 năm văn minh trà Việt - nghiên cứu, tác giả và tác phẩm, bao gồm chuỗi hoạt động vừa giàu tính học thuật vừa giàu tính nghệ thuật.

Điểm nhấn là việc giới thiệu, ra mắt công trình 5.000 năm văn minh trà Việt của tác giả Trịnh Quang Dũng, ghi lại hành trình văn hóa uống trà trải dọc chiều dài hàng nghìn năm lịch sử của người Việt.

Bên cạnh đó, họa sĩ Trịnh Quang Vũ cũng đã trình làng tác phẩm hội họa Lịch sử trà Việt, tái hiện hành trình của cây trà qua các thời kỳ dưới góc nhìn mỹ thuật.

Ngoài ra, công trình nghiên cứu Nguồn gốc trà thế giới của học giả Nhật Bản Matsushita Satoru, kết tinh từ hơn 70 năm khảo sát và điền dã khắp các vùng trà trên toàn cầu cũng được giới thiệu tại sự kiện.

Đại diện ủy thác của tác giả - ông Goto Hirosato cũng đã trao tặng Ban tổ chức Lễ hội Trà Quốc tế 2025 bộ ảnh quý ghi lại toàn bộ hành trình nghiên cứu kéo dài bảy thập kỷ.