Lễ hội truyền thống Bánh chưng - bánh giầy ở Sầm Sơn

VH- Sáng 25.6 tại sân đền Độc Cước (TP Sầm Sơn, Thanh Hóa), UBND TP Sầm Sơn đã tổ chức lễ hội truyền thống Bánh chưng - bánh giầy năm 2018.

Đây lễ hội văn hóa truyền thống có lịch sử lâu đời của nhân dân Sầm Sơn, được tổ chức thường niên vào ngày 12.5 âm lịch hằng năm; Lễ hội cầu mưa (cầu vũ), cầu cho biển lặng gió êm, cầu cho thôn xóm được mùa, cho làng xóm bình yên, nhân dân vào lộng ra khơi đánh bắt được nhiều tôm cá. Đồng thời góp phần giới thiệu và quảng bá về mảnh đất, con người và các giá trị văn hóa truyền thống, tạo sản phẩm du lịch độc đáo, thu hút du khách bốn phương.

Ngay từ sáng sớm, hàng nghìn người dân đã nô nức tham gia nghi thức rước kiệu từ đền thờ, đình làng ở các xã phường đến chân đền Độc Cước, mỗi đoàn rước có khoảng 250 đến 400 người. Đoàn rước gồm người cầm biển hiệu dẫn đường, sau đó là nhóm người vừa đi vừa diễn trò dân gian đến kiệu làng, mâm bánh chưng bánh giầy tế lễ, mâm sơn trang, ngũ quả, và sau cùng là đoàn người già, trẻ, gái, trai ăn vận quần áo truyền thống, khăn xếp áo the.

Sau phần nghi lễ truyền thống là chương trình nghệ thuật trình diễn gói bánh chưng, giã bánh giầy do các nghệ nhân của các làng và Đoàn Nghệ thuật Tuồng Thanh Hóa biểu diễn. Đây là chương trình nghệ thuật độc đáo, mới lạ, hấp dẫn, mô tả cách làm bánh chưng, giã bánh giầy được đông đảo nhân dân và du khách thập phương theo dõi.

Đặc sắc và sôi động nhất của lễ hội Bánh chưng - bánh giầy năm 2018 là chương trình thi làm bánh chưng, bánh giầy tại chỗ. Tất cả các cung đoạn làm nên chiếc bánh chưng, bánh giầy được các nghệ nhân và nhân dân tái diễn chi tiết, thể hiện sức mạnh đoàn kết, sự dẻo dai, khéo léo trong việc tạo nên hình tượng trời đất vuông tròn. Theo quy định của Ban tổ chức, mỗi làng chọn 7 người có sức khoẻ và kinh nghiệm, vận trang phục truyền thống, mang theo một thúng nếp đã được ngâm sẵn, cùng các vật dụng như: cối đá, chày gỗ, mâm đồng đặt bánh, nước sạch và củi lửa. Sau tín hiệu phát lên của Ban tổ chức, chương trình thi làm bánh bắt đầu, lửa bếp được nhóm lên, các làng thi nhau hông xôi, giã xôi, nặn bánh trong tiếng nhạc và âm thanh của trống giục, tiếng reo hò cổ vũ của nhân dân các làng cùng du khách. Mỗi làng làm 2 bánh giầy thi, mỗi bánh thường có đường kính 30cm, đỉnh cao 10cm đặt trên mâm đồng (bánh này không tế lễ). Sau khi lễ hội kết thúc, bánh được chia đều cho dân trong làng để họ cùng nhau hưởng lộc, phúc để trong năm gặp nhiều may mắn và bình an.

Ngoài ra lễ hội cũng là sự kiện văn hóa nhằm nâng cao đời sống tinh thần cho nhân dân. Góp phần tuyên truyền, quảng bá về truyền thống văn hóa, quê hương, con người Sầm Sơn đến bè bạn du khách thập phương.

Lễ hội Bánh chưng - bánh giầy đã được lựa chọn là một trong những lễ hội truyền thống tiêu biểu của tỉnh Thanh Hóa đề nghị Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

 NGUYỄN LINH