AI “thay đổi cuộc chơi” trong ngành khách sạn: Khi dữ liệu trở thành “vàng”

VHO - Chuyển đổi số trong ngành khách sạn đang bước sang giai đoạn mới khi AI được xem là “đòn bẩy” chiến lược. Giải pháp AI Hotel Strategist hứa hẹn giúp doanh nghiệp Việt khai phá giá trị thật từ dữ liệu và nâng cao năng lực cạnh tranh toàn cầu.

Ngày 11.11, tại Đà Nẵng, hội thảo “Giải pháp ngành Khách sạn” đã diễn ra với điểm nhấn là phần chia sẻ của ông Phạm Ngọc Lợi - Giám đốc Chuyển đổi số khối Khách sạn nghỉ dưỡng Phú Long thuộc Tập đoàn SOVICO, về ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) trong chiến lược vận hành và phát triển khách sạn thời đại số. 

Đặt nền móng cho ngành khách sạn thời đại số

VHO - Ngày 24.5, tại TP. Đà Nẵng, CLB Quản lý Buồng phòng Việt Nam (VEHA, thuộc Liên chi hội Khách sạn Việt Nam) phối hợp với Sở VHTTDL Đà Nẵng tổ chức hội thảo “Quản lý Housekeeping thời đại AI”.

Kỷ nguyên số hóa và “mỏ vàng” dữ liệu khách sạn

Theo xu hướng toàn cầu, ngành khách sạn đang bước vào giai đoạn chuyển đổi số mạnh mẽ, nơi dữ liệu trở thành tài sản cốt lõi giúp doanh nghiệp nâng cao năng lực cạnh tranh và tối ưu trải nghiệm khách hàng.

Mỗi thông tin - từ hành vi đặt phòng, phản hồi trực tuyến đến xu hướng du lịch - đều chứa đựng giá trị chiến lược cho nhà quản lý.

Tuy nhiên, tại Việt Nam, nhiều cơ sở lưu trú vẫn đang “đánh vật” với dữ liệu khi phần lớn thông tin được quản lý thủ công, phân tán ở nhiều nền tảng khác nhau. Điều này khiến việc phân tích, ra quyết định và dự báo thị trường trở nên rời rạc, cảm tính và thiếu hiệu quả.

“Các khách sạn đang ngồi trên mỏ vàng dữ liệu nhưng chưa khai thác đúng cách,” ông Phạm Ngọc Lợi nhận định. “Dữ liệu về giá phòng đối thủ, đánh giá khách hàng, báo cáo nội bộ hay xu hướng tìm kiếm du lịch đều tồn tại ở các hệ thống riêng lẻ, thiếu sự liên kết. Khi không có cái nhìn tổng thể, nhà quản lý dễ đưa ra quyết định chậm trễ và thiếu tính dự báo.”

Ông Lợi cũng dẫn chứng: “Qua dữ liệu tìm kiếm trực tuyến, chúng tôi ghi nhận lượng quan tâm du lịch Việt Nam từ thị trường Nhật Bản đã tăng 7% so với cùng kỳ 2024 - một tín hiệu phục hồi rõ rệt. Tuy nhiên, thách thức là làm sao để chuyển hóa dữ liệu này thành hành động cụ thể, thành các gói sản phẩm và chiến lược giá phù hợp, chứ không chỉ dừng ở mức nhận biết xu hướng.”

AI Hotel Strategist - “bộ não chiến lược” của khách sạn số

Trước thực trạng đó, ông Phạm Ngọc Lợi giới thiệu AI Hotel Strategist (AIHS) - giải pháp trí tuệ nhân tạo do Furama Resort phát triển, được đánh giá là “bộ não chiến lược” cho quản trị khách sạn trong kỷ nguyên số.

AIHS được xây dựng trên nền tảng điện toán đám mây (Cloud), có khả năng tự động thu thập, hợp nhất và “đọc vị” dữ liệu từ nhiều nguồn khác nhau, giúp ban quản lý có cái nhìn toàn diện về thị trường, đối thủ và thương hiệu theo thời gian thực.

Hệ thống hoạt động dựa trên ba trụ cột chính: Tối ưu doanh thu thông qua phân tích dữ liệu giá phòng, lịch sử đặt phòng và xu hướng thị trường, từ đó đề xuất mức giá linh hoạt, đảm bảo lợi nhuận tối đa; Nâng tầm chất lượng dịch vụ nhờ khả năng “lắng nghe” và xử lý hàng nghìn phản hồi của khách hàng, giúp phát hiện điểm yếu trong quy trình vận hành để kịp thời cải thiện; Dự báo thị trường bằng mô hình AI, phân tích dữ liệu tìm kiếm chuyến bay, hành vi du lịch và xu hướng điểm đến trên các nền tảng lớn như Google, OTA hay mạng xã hội, giúp khách sạn chủ động điều chỉnh chiến lược giá, kế hoạch nhân sự và ngân sách marketing.

“AIHS giúp khách sạn không chỉ phản ứng với thị trường, mà còn có thể định vị trước xu thế, dẫn dắt nhu cầu và tối ưu hiệu suất kinh doanh trong cả ngắn hạn lẫn dài hạn,” ông Lợi nhấn mạnh.

Từ quản lý voucher đến tối ưu trải nghiệm khách hàng

Một ví dụ cụ thể được ông Lợi chia sẻ là giải pháp quản lý voucher - công cụ được các khách sạn sử dụng phổ biến trong các chương trình khuyến mãi, tri ân khách hàng hay hợp tác đối tác.

Nếu trước đây, việc theo dõi hiệu quả các voucher gần như được thực hiện thủ công, dẫn đến sai lệch và thiếu minh bạch, thì nay AIHS cho phép giám sát toàn bộ quá trình cấp phát và sử dụng voucher theo thời gian thực. Nhờ đó, nhà quản lý dễ dàng đánh giá hiệu quả chiến dịch, điều chỉnh chính sách khuyến mãi, đồng thời tối ưu hóa dữ liệu khách hàng cho các chiến lược tiếp cận trong tương lai.

“AIHS không chỉ là phần mềm quản trị, mà còn là công cụ khai thác dữ liệu thông minh, giúp doanh nghiệp chuyển đổi từ vận hành thủ công sang mô hình kinh doanh dữ liệu - hướng đi tất yếu của ngành khách sạn hiện đại,” ông Lợi chia sẻ thêm.

Với việc phát triển và ứng dụng AIHS, Furama Resort Đà Nẵng tiếp tục khẳng định vị thế đơn vị tiên phong trong chuyển đổi số lĩnh vực khách sạn - du lịch Việt Nam. Từ mô hình dữ liệu đến nền tảng AI tích hợp, doanh nghiệp này cho thấy quyết tâm xây dựng một hệ sinh thái lưu trú thông minh, linh hoạt và bền vững.

Sự kiện lần này không chỉ mang đến góc nhìn mới về tác động của AI đối với ngành khách sạn, mà còn mở ra triển vọng chuyển đổi toàn diện trong cách doanh nghiệp Việt quản trị dữ liệu, tối ưu doanh thu và nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng.

Trong bối cảnh du lịch Việt Nam đang phục hồi mạnh mẽ, sự xuất hiện của những công cụ như AI Hotel Strategist được kỳ vọng sẽ đặt nền móng cho một thế hệ khách sạn thông minh mới - nơi dữ liệu không chỉ là con số, mà là “vàng” để kiến tạo chiến lược và trải nghiệm vượt trội.