Từ nông sản thừa đến sản phẩm xanh đạt chuẩn OCOP 5 sao quốc gia

VHO - Một người nông dân đến từ Thanh Hóa, đã biến nỗi trăn trở về lãng phí nông sản và ô nhiễm môi trường thành hành động cụ thể. Từ nông sản dư thừa, ông đã tạo ra ống hút rau củ - sản phẩm xanh đạt chuẩn OCOP 5 sao quốc gia.

Sáng chế và phát triển thành công ống hút từ bột rau, củ, quả, sản phẩm của ông Lê Văn Tám không chỉ giúp giải bài toán đầu ra cho nông sản, thúc đẩy kinh tế xanh mà còn trở thành biểu tượng lan tỏa mạnh mẽ tinh thần sống xanh.

Cuộc cách mạng xanh trong tiêu dùng đang trở nên cấp thiết hơn bao giờ hết, khi mà từng ngày, từng giờ, hành tinh của chúng ta phải hứng chịu sự tàn phá khủng khiếp từ rác thải nhựa.

Những chiếc ống hút nhựa nhỏ bé, tiện dụng trong vài phút, lại trở thành "sát thủ" môi trường tồn tại hàng trăm năm, phân hủy thành vi nhựa len lỏi vào chuỗi thức ăn, đe dọa sức khỏe con người và hệ sinh thái.

Tại Việt Nam, câu chuyện về rác thải nhựa luôn là một vấn đề nhức nhối. Nhưng ít ai biết rằng, một người nông dân đến từ vùng đất Thanh Hóa, ông Lê Văn Tám, lại tìm ra lời giải cho vấn đề môi trường này từ một trăn trở khác: lãng phí nông sản.

Ông Tám, sinh năm 1976, đến từ một vùng quê ở Thanh Hóa, vốn là một người tâm huyết với nông nghiệp, thường xuyên tham gia vào các hoạt động cơ giới hóa đồng bộ và chuyển giao công nghệ cao trong sản xuất rau củ quả.

Trong những chuyến đi thực tế ấy, ông chứng kiến một nghịch lý đau lòng: "được mùa thì mất giá".

Khi nông sản dồi dào, bà con nông dân không có điều kiện chế biến sâu, hàng tấn rau củ đành phải bỏ đi, vứt tràn lan, gây lãng phí nguồn tài nguyên thiên nhiên và công sức lao động khổng lồ.

Cùng lúc đó, trong những chuyến đi đến các vùng biển Việt Nam, hình ảnh ống hút nhựa, túi nilon và rác thải nhựa bị vứt bừa bãi, gây ô nhiễm kinh hoàng, đặc biệt là nguy cơ vi nhựa đã ám ảnh ông.

Hai hình ảnh tương phản: sự lãng phí nông sản trên đồng ruộng và sự tàn phá của nhựa ngoài bãi biển, đã hội tụ thành một ý tưởng đột phá: tạo ra ống hút từ chính nguồn rau củ dư thừa.

Ông Tám chia sẻ: "Tôi nghĩ, tại sao không kết hợp hai vấn đề này? Biến nguồn nông sản tưởng chừng bỏ đi thành một sản phẩm thay thế nhựa thân thiện với môi trường. Vừa giúp nâng cao giá trị nông sản, vừa thúc đẩy nền kinh tế xanh và hướng tới nền nông nghiệp tuần hoàn bền vững."

Ý tưởng là bước khởi đầu, nhưng hành trình biến rau củ thành ống hút đạt chuẩn quốc tế lại là một quá trình đầy thử thách.

Bằng sự quyết tâm, ông Tám đã dành nhiều thời gian, công sức nghiên cứu, thử nghiệm để tìm ra công thức và quy trình sản xuất hoàn hảo.

Sản phẩm ống hút rau củ Ecos ra đời không chỉ đơn thuần là một giải pháp thay thế, mà còn là một sản phẩm của công nghệ chế biến sâu nông sản, mang trong mình những giá trị khác biệt nổi bật.

Khác biệt lớn nhất của ống hút Ecos so với nhiều sản phẩm thay thế khác trên thị trường là tính an toàn và tiện dụng cao cấp.

Ống hút rau củ khi ngâm trong nước hoàn toàn không độc hại, không phân rã thành vi nhựa và có khả năng tự hủy sinh học trong môi trường tự nhiên một cách nhanh chóng.

Không chua, không nhớt, không mùi lạ - đây là yếu tố then chốt giúp sản phẩm được ưa chuộng.

Sản phẩm giữ nguyên kết cấu và không bị biến đổi mùi vị khi ngâm trong đồ uống, đảm bảo trải nghiệm thưởng thức tốt nhất cho người dùng.

Không chỉ có vậy, "ăn được luôn" là điểm đặc biệt hiếm có, ống hút rau củ vừa dùng để hút nước, vừa có thể ăn được, cung cấp thêm chất xơ và vitamin từ rau củ.

Nếu không muốn ăn, người dùng có thể tận dụng ống hút làm phân hữu cơ để bón cho cây xanh hoặc làm thức ăn cho gia súc, khép kín hoàn toàn chu trình "từ đất mà ra, về lại với đất".

Để sản phẩm từ một nhà xưởng nông nghiệp vươn ra biển lớn, chất lượng là yếu tố sống còn. Quy trình sản xuất ống hút được thực hiện bảo đảm các tiêu chí khắt khe nhất để xuất khẩu sang thị trường châu Âu - một trong những thị trường có yêu cầu cao nhất về an toàn thực phẩm và môi trường.

Việc này đòi hỏi công nghệ chế biến hiện đại, kiểm soát nghiêm ngặt từ khâu chọn lựa nguyên liệu rau củ tươi sạch cho đến khâu đóng gói thành phẩm.

Thành quả của sự nỗ lực không ngừng này của ông Lê Văn Tám và cộng sự là việc sản phẩm ống hút rau củ Ecos đã được công nhận đạt chứng nhận OCOP 5 sao quốc gia, một sự khẳng định uy tín về chất lượng và giá trị sản phẩm Việt.

Sự thành công của ống hút rau củ không chỉ dừng lại ở mặt thương mại mà còn ở khả năng lan tỏa thông điệp mạnh mẽ về môi trường và kinh tế bền vững.

Hiện nay, sản phẩm của ông Lê Văn Tám đã tiếp cận đông đảo người tiêu dùng trong và ngoài nước.

Sản phẩm ống hút rau củ Ecos có mặt trên các nền tảng số lớn như Facebook, TikTok, website, và đặc biệt, được phân phối tại nhiều chuỗi nhà hàng, khách sạn 5 sao sang trọng tại các thành phố lớn như Phú Quốc, TP.HCM, và Hà Nội - những nơi đòi hỏi tiêu chuẩn dịch vụ và chất lượng môi trường hàng đầu.

Đây là một tín hiệu đáng mừng, cho thấy sự thay đổi tích cực trong thói quen tiêu dùng của cộng đồng.

Ông Lê Văn Tám bày tỏ niềm vui: “Tôi rất vui khi thấy giới trẻ và cộng đồng ngày càng có ý thức cao trong việc lựa chọn những sản phẩm thân thiện với môi trường, tốt cho sức khỏe và hướng đến một tương lai bền vững”.

Sản phẩm ống hút rau củ Ecos không chỉ là một giải pháp cho ống hút nhựa, mà còn là một cầu nối giữa người tiêu dùng hiện đại và người nông dân, lan tỏa thông điệp sâu sắc: hãy hướng về người nông dân và phát triển nền nông nghiệp bền vững.

Thành công của ông Tám là một minh chứng hùng hồn cho thấy, sáng tạo và ý chí của người Việt Nam hoàn toàn có thể tạo ra những sản phẩm có giá trị toàn cầu, góp phần vào phong trào bảo vệ môi trường chung.

Ông Lê Văn Tám kỳ vọng sản phẩm này sẽ truyền cảm hứng đến giới trẻ, khuyến khích họ thay đổi thói quen tiêu dùng, từ bỏ thói quen sử dụng đồ nhựa một lần và nâng cao ý thức bảo vệ môi trường.

Sản phẩm ống hút rau củ đã mở ra một hướng đi: nông nghiệp tuần hoàn, kinh tế xanh và ý thức bảo vệ môi trường cùng nhau phát triển, hướng đến một Việt Nam không rác thải nhựa, nơi mà nông sản của người nông dân không còn bị lãng phí.