Bia không cồn lên ngôi giữa thị trường bia khổng lồ của EU

VHO - Các nước Liên minh châu Âu (EU) sản xuất 34,4 tỉ lít bia trong năm 2025, giảm nhẹ 0,7% so với năm trước. Trong khi sản lượng bia truyền thống có xu hướng chững lại, bia không cồn và bia có nồng độ cồn thấp tiếp tục tăng trưởng, phản ánh sự thay đổi trong thói quen tiêu dùng tại châu Âu.

Đức đứng đầu sản lượng

Theo số liệu Eurostat công bố, các nước EU đã sản xuất 34,4 tỉ lít bia trong năm 2025, giảm 0,7% so với năm 2024 nhưng vẫn cao hơn 2,2% so với năm 2020. Trong tổng sản lượng này, bia có nồng độ cồn trên 0,5% chiếm 32,3 tỉ lít, còn bia có nồng độ cồn dưới 0,5% và bia không cồn đạt 2,1 tỉ lít, tương đương hơn 6% tổng sản lượng.

Đức tiếp tục giữ vị trí số một với 7,4 tỉ lít, chiếm 21,6% sản lượng bia bán ra của EU. Tây Ban Nha đứng thứ hai với 5,3 tỉ lít, tiếp theo là Ba Lan với 3,5 tỉ lít. Hà Lan và Pháp lần lượt đứng thứ tư và thứ năm, với 2,4 tỉ và 2,1 tỉ lít.

Năm quốc gia này chiếm khoảng 60,2% tổng sản lượng bia của EU.

Bia không cồn ngày càng được ưa chuộng

Điểm đáng chú ý nhất trong bức tranh ngành bia châu Âu là sự phát triển của bia không cồn và bia có nồng độ cồn thấp.

Trong năm 2025, phân khúc này đạt 2,1 tỉ lít, chiếm hơn 6% tổng sản lượng bia của EU. Trong khi sản lượng bia truyền thống có xu hướng giảm nhẹ, bia không cồn tiếp tục mở rộng thị trường.

Đức là quốc gia sản xuất bia không cồn lớn của EU. Trong khi đó, Tây Ban Nha nổi bật ở khía cạnh tiêu thụ.

Theo Cerveceros de España, doanh số bia không cồn tại Tây Ban Nha tăng 4,6% trong năm 2025, đạt mức kỷ lục 3,3 triệu hectolit, tương đương 330 triệu lít và chiếm 14% tổng lượng bia tiêu thụ tại nước này. Khoảng 90% người uống bia không cồn cũng thường xuyên uống bia có cồn, cho thấy sản phẩm này chủ yếu bổ sung chứ chưa thay thế hoàn toàn bia truyền thống.

Tây Ban Nha hiện là một trong những thị trường nổi bật nhất của phân khúc này tại châu Âu, với khoảng 1 trong 4 chai hoặc lon bia không cồn được tiêu thụ tại EU là ở Tây Ban Nha, theo hiệp hội ngành bia nước này.

Thị trường bia thay đổi

Xu hướng bia không cồn tăng trưởng diễn ra trong bối cảnh nhu cầu đối với bia truyền thống tại nhiều thị trường châu Âu chững lại.

Tây Ban Nha là một ngoại lệ đáng chú ý khi sản lượng vẫn tăng trong năm 2025, trong khi tiêu dùng trong nước có dấu hiệu giảm nhẹ. Theo số liệu ngành bia Tây Ban Nha, lượng bia tiêu thụ trong nước giảm 0,6%, nhưng sản xuất vẫn tăng 0,5% và xuất khẩu tăng gần 8%.

Xu hướng này cũng xuất hiện ở Pháp, nơi bia lần đầu tiên vượt rượu vang về lượng tiêu thụ trong năm 2025. Theo số liệu được Euronews dẫn lại, người Pháp tiêu thụ khoảng 22,1 triệu hectolit bia, so với 22 triệu hectolit rượu vang.

Về xuất khẩu, năm 2025, các nước EU xuất khẩu tổng cộng 3,2 tỉ lít bia có cồn ra ngoài EU, giảm 11% so với năm 2024. Bỉ đứng đầu với 1,5 tỉ lít, tiếp theo là Hà Lan với 1,4 tỉ lít và Đức với 1,3 tỉ lít; Cộng hòa Séc và Ireland cùng đạt 0,6 tỉ lít.