Ngành khách sạn cần “nhanh chân” chuyển đổi mô hình quản trị lẫn tiêu chuẩn dịch vụ

VHO - Để nâng cao năng lực cạnh tranh quốc tế trong bối cảnh hội nhập sâu rộng, ngành khách sạn Việt Nam cần nhanh chóng chuyển từ tư duy quản trị truyền thống sang hiện đại, kết hợp hiệu quả công nghệ và nguồn lực con người, đồng thời nâng tầm vai trò bộ phận buồng phòng (Housekeeping) như yếu tố then chốt nâng cao chất lượng dịch vụ.

Nội dung trên được các chuyên gia nhấn mạnh tại Hội thảo quốc tế “Quản lý Housekeeping hiện đại” vừa diễn tại TP.HCM, do Hiệp hội Du lịch Việt Nam phối hợp cùng các đơn vị liên quan tổ chức trong khuôn khổ Food & Hospitality Vietnam 2026 đang diễn ra tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC). 

Hội thảo nhằm cập nhật xu hướng vận hành buồng phòng trong bối cảnh ngành lưu trú đang bước vào giai đoạn chuyển đổi mạnh mẽ cả về mô hình quản trị lẫn tiêu chuẩn dịch vụ. Đồng thời chia sẻ những điển hình tiên tiến của các khách sạn trong nước và quốc tế, giới thiệu nhiều công nghệ và giải pháp mới trong vận hành khách sạn.

Theo bà Nguyễn Thanh Bình, Phó phòng Quản lý lưu trú (Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam) cho biết, du lịch Việt Nam đang ghi nhận đà tăng trưởng mạnh cả về quy mô lẫn thị trường, điều này thúc đẩy sự phát triển nhanh chóng của hệ thống cơ sở lưu trú. 

Tại các đô thị du lịch trọng điểm, mật độ khách sạn và điểm lưu trú cũng gia tăng đáng kể. Tuy nhiên, cùng với sự gia tăng về quy mô, yêu cầu về chất lượng dịch vụ, hiệu quả vận hành và tính bền vững ngày càng trở nên cấp thiết, bà Bình nhấn mạnh.

Bà Oxy Ong, Phụ trách Kinh doanh khu vực Nam Á và Đông Nam Á thuộc Tập đoàn Costar nhận định, các cơ sở lưu trú của Việt Nam nổi lên như một điểm sáng trong khu vực Đông Nam Á. Điều này thể hiện qua chỉ số doanh thu trên mỗi phòng (RevPAR) đang cải thiện theo hướng chuyển dịch từ tăng trưởng số lượng sang nâng cao giá trị. 

Đồng thời, thị trường cũng ghi nhận sự thay đổi trong hành vi du khách theo hướng ngày càng có nhu cầu cao hơn về trải nghiệm cá nhân hóa, tiêu chuẩn dịch vụ và yếu tố thân thiện môi trường, bà Oxy Ong chia sẻ.

Tại Hội thảo, một trong những nội dung trọng tâm được thảo luận là xu hướng ứng dụng công nghệ vào quản lý Housekeeping. Trên thực tế, nhiều khách sạn đã triển khai phần mềm quản lý buồng phòng, hệ thống cảm biến theo dõi tình trạng sử dụng phòng và tích hợp trí tuệ nhân tạo (AI) nhằm tối ưu lịch dọn phòng theo nhu cầu thực tế.

Các giải pháp này giúp nâng cao năng suất lao động, giảm chi phí vận hành và cải thiện tốc độ phục vụ, đồng thời góp phần nâng cao trải nghiệm cho du khách trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng cao.

Hội thảo cũng nhấn mạnh vai trò ngày càng quan trọng của bộ phận Housekeeping trong vận hành khách sạn. Không chỉ đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, bộ phận này còn trực tiếp ảnh hưởng đến cảm nhận của du khách và uy tín thương hiệu khách sạn. 

Điểm hẹn xúc tiến trọng điểm

VHO - Với chủ đề “Rộn ràng hè về”, Ngày hội Du lịch TP.HCM lần thứ 22 năm 2026 do Sở Du lịch và Hiệp hội Du lịch TP.HCM chủ trì, phối hợp với các đơn vị liên quan và doanh nghiệp tổ chức sẽ diễn ra từ ngày 2-5.4 nhằm kích cầu du lịch nội địa trong dịp hè, phục vụ nhu cầu khám phá của du khách trong mùa cao điểm.

Đặc biệt trong chiến lược phát triển bền vững, bộ phận Housekeeping giữ vai trò tiên phong trong việc kiểm soát tiêu thụ năng lượng, giảm thiểu rác thải và triển khai các quy trình vận hành thân thiện với môi trường. 

Ông Nguyễn Quang, Phó Chủ tịch Liên chi hội Khách sạn Việt Nam nhận định, ngành khách sạn Việt Nam đang đứng trước cả cơ hội, nhưng cũng là thách thức rất lớn trong bối cảnh hội nhập và cạnh tranh quốc tế ngày càng mạnh mẽ. Vì vậy, hơn bao giờ hết, ngành khách sạn trong nước cần nhanh chóng chuyển từ tư duy vận hành truyền thống sang tư duy quản trị hiện đại và linh hoạt, không ngừng đổi mới để tạo khác biệt.

Đồng thời, cần chủ động nâng tầm năng lực quản trị, người quản lý cần hiểu công nghệ, biết ứng dụng hiệu quả và quan trọng nhất là phải hỗ trợ phát triển đội ngũ nhân sự đa kỹ năng, thích ứng nhanh với xu hướng phát triển mới; hướng đến mục tiêu xây dựng một ngành khách sạn Việt Nam chuyên nghiệp, hiệu quả và có năng lực cạnh tranh quốc tế mạnh mẽ hơn, ông Quang nhấn mạnh.

Thông qua các nội dung thảo luận chuyên sâu và góc nhìn đa chiều, Hội thảo đã góp phần làm rõ thêm hướng đi của ngành khách sạn Việt Nam trong giai đoạn mới, phát triển dựa trên chất lượng, công nghệ và tính bền vững, thay vì chỉ mở rộng về quy mô.