Xây dựng tư duy sức khỏe dinh dưỡng cho sinh viên

VHO- Sáng ngày 24.6, tại Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn TP.HCM (cơ sở TP.Thủ Đức), khoa Quan hệ Quốc tế đã phối hợp cùng CLB Thể thao SIR thực hiện buổi Talkshow “Chăm sóc dinh dưỡng - FreshU”. Chương trình ra đời với mục đích trang bị kiến thức và kĩ năng cần thiết cho các bạn sinh viên và thanh thiếu niên về lĩnh vực chăm sóc sức khỏe, góp phần duy trì trạng thái thể chất tích cực, đồng thời nâng cao chất lượng cuộc sống hàng ngày.

Các khách mời tại chương trình

Để giúp các bạn sinh viên có thể tìm hiểu về sức khỏe dinh dưỡng, bữa ăn hợp lý và làm thế nào để có thể duy trì một sức khỏe tốt, chương trình đã mời ThS. BS. Phạm Công Danh, giảng viên bộ môn Dinh dưỡng, An toàn thực phẩm (Trường Đại học Y khoa Phạm Ngọc Thạch) và nhà sáng tạo nội dung về chủ đề sức khỏe, chị Nguyễn Hồ Trà My để cùng giao lưu, chia sẻ với các bạn về chủ đề này.

Đến với chương trình cả hai diễn giả đều cảm thấy hết sức ngạc nhiên, bất ngờ vì dù còn rất trẻ nhưng các bạn đã có ý thức xây dựng sức khỏe cho bản thân, chịu nghiên cứu, tìm hiểu các phương pháp tập luyện, thực đơn healthy và áp dụng. Tuy nhiên, các bạn vẫn chưa thật sự hiểu rõ về các yếu tố góp phần tạo nên một sức khỏe tốt, cách sinh hoạt cá nhân vẫn chưa hợp lý dẫn đến dù có luyện tập nhưng vẫn không đem đến kết quả khả quan. Trong buổi talkshow, các diễn giả đã giải thích rõ ràng cho các bạn được hiểu sâu và hiểu đúng về sức khỏe dinh dưỡng, về các nhóm chất cơ thể cần hấp thu, thói quen ăn uống, sinh hoạt ảnh hưởng thế nào đến sức khỏe. 

Sinh viên hào hứng đặt câu hỏi về vấn đề mình quan tâm

Về việc cân bằng các bữa ăn và ăn uống một cách hợp lý, bác sĩ Công Danh cho biết tùy vào nhu cầu mỗi người mà lượng thức ăn được nạp vào sẽ khác nhau. Ví như một học sinh sẽ có nhu cầu khác với một bà mẹ đang cho con bú, hay một nhân viên văn phòng sẽ khác với một vận động viên. Nên tùy vào nhu cầu mà ta sẽ có những cách cân bằng bữa ăn khác nhau. Nhưng chúng ta cần chú ý ăn uống đúng nhịp sinh học của cơ thể, chú ý ăn đa dạng các thức ăn khác nhau để có thể cung cấp các loại vi chất cho chúng ta như các loại vitamin, canxi... Tăng cường ăn nhiều rau xanh để cung cấp chất xơ hỗ trợ việc tiêu hóa tốt hơn. Ăn đủ lượng mà cơ thể cần điều này có thể theo dõi thông qua chỉ số cân nặng của chúng ta, nếu cân nặng duy trì ổn định tức chúng ta đã đủ. 

Bên cạnh những câu hỏi đặt ra cho bác sĩ về vấn đề dinh dưỡng bữa ăn thì các bạn sinh viên cũng rất hào hứng đặt câu hỏi cho Trà My, xoay quanh các vấn đề làm thế nào để có được một bữa ăn healthy, cách giữ thân hình săn chắc nhưng vẫn khỏe hay làm thế nào để có thể duy trì các thực đơn ăn kiêng mà không bị nhàm chán… Trà My hào hứng chia sẻ: “Việc bắt đầu điều chỉnh việc ăn uống rất khó, ban đầu chúng ta có thể giảm từ từ các loại đồ ăn thức uống chứa nhiều đường, nhiều dầu mỡ, bổ sung nhiều chất xơ, nghỉ ngơi đúng giờ sau đó sẽ giảm dần nhiều hơn nữa để cơ thể có thời gian thích nghi. Ăn kiêng, ăn healthy thật sự là một quãng đường khá dài vì thế cho nên để chúng không nhàm chán các bạn cần tìm hiểu đa dạng, phong phú hơn về sự giao thoa văn hóa các món ăn các nước, biến tấu chúng, mở rộng hơn về dinh dưỡng, nguyên liệu để khiến bữa ăn của chúng ta trở nên đặc sắc và hấp dẫn hơn”.

Chương trình thu hút sự quan tâm của đông đảo sinh viên

Cả hai diễn giả đều nhấn mạnh muốn cải thiện sức khỏe tốt các bạn cần tập thay đổi dần các thói quen sinh hoạt cá nhân như ăn uống hợp lý, đầy đủ dưỡng chất, ngủ nghỉ hợp lý, giữ tâm trạng vui vẻ, chăm rèn luyện sức khỏe, để bản thân có thời gian thư giãn, nghỉ ngơi. Từ bỏ các thói quen xấu như bỏ bữa, dồn bữa, ăn khuya, thức muộn... Từ đó chúng ta sẽ xây dựng được một cơ thể khỏe mạnh, cải thiện sức khỏe, tăng khả năng tập trung, nâng cao năng suất học tập và làm việc. 

Luôn hào hứng đặt câu hỏi và tham gia các trò chơi của BTC, bạn Nguyễn Hoàng Nhân, sinh viên Trường Đại học Hoa Sen cho biết: “Chuỗi chương trình thật sự rất hay, bổ ích và cần thiết đối với sinh viên tụi mình. Sau khi nghe chia sẻ thì mình đã có thể định hướng được rõ hơn về sức khỏe cũng như dinh dưỡng để từ đó từ bỏ những thói quen xấu, biết cách ăn uống sinh hoạt healthy hơn”.

Bên cạnh buổi giao lưu, trò chuyện các sinh viên tham dự còn được chơi minigame rinh quà, chuỗi hoạt động rèn luyện sức khỏe do ban tổ chức sắp xếp nhằm giúp các bạn củng cố, thực hành những kiến thức đã tiếp nhận được. 

THANH HUYÊN