Tập huấn truy xuất nguồn gốc thực phẩm cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh thịt, trứng

VHO - Ban Quản lý An toàn thực phẩm thành phố Đà Nẵng vừa tổ chức hội nghị tập huấn, hướng dẫn vận hành Hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh thịt, trứng đã tham gia Hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm trên địa bàn thành phố năm 2024.

Hội nghị đã thu hút sự tham gia của đông đảo đại diện các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm cùng đại diện Hội làng nghề nước mắm Nam Ô và đại diện các phòng ban có liên quan tham dự.

Phát biểu tại hội nghị, ông Nguyễn Hồng Phúc nhấn mạnh tầm quan trọng và lợi ích của việc áp dụng hệ thống truy xuất thực phẩm theo chuỗi chiều sâu, đặc biệt là trong bối cảnh an toàn thực phẩm đang là mối quan tâm hàng đầu của người tiêu dùng. Hệ thống này không chỉ giúp nâng cao uy tín cho doanh nghiệp mà còn đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng thông qua quy trình truy xuất nguồn gốc rõ ràng và minh bạch từ khâu sản xuất đến tay người tiêu.

Tại hội nghị báo cáo viên đã trình bày các bước thực hiện, từ quy trình đăng ký tham gia hệ thống truy xuất nguồn gốc, thiết lập hồ sơ sản phẩm, cho đến cách thức theo dõi và ghi nhận thông tin sản phẩm qua từng khâu của chuỗi cung ứng. Đồng thời, hội nghị cũng cung cấp tài liệu hướng dẫn chi tiết về quy chuẩn truy xuất, giúp các cơ sở sản xuất thịt, trứng nâng cao nhận thức và tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn thực phẩm.

Ngoài ra, hội nghị dành phần lớn thời gian để phổ biến và giải thích các văn bản quy phạm pháp luật liên quan đến quản lý an toàn thực phẩm, đặc biệt nhấn mạnh các hành vi vi phạm và chế tài xử lý đối với các cơ sở sản xuất thịt, trứng. Các quy định mới nhất từ các cơ quan quản lý đã được cập nhật để giúp các doanh nghiệp nắm bắt và thực hiện đúng quy định, giảm thiểu các hành vi vi phạm và rủi ro trong công tác an toàn thực phẩm.

Hội nghị tập huấn lần này không chỉ cung cấp kiến thức thực tiễn mà còn tạo điều kiện cho các cơ sở kinh doanh trao đổi, thảo luận các khó khăn, vướng mắc trong quá trình thực hiện truy xuất nguồn gốc thực phẩm và tuân thủ các quy định pháp luật. Qua đó, hội nghị góp phần nâng cao nhận thức, giúp các doanh nghiệp hướng đến tiêu chuẩn chất lượng cao hơn và đảm bảo quyền lợi của người tiêu dùng.

Hội nghị đã kết thúc thành công với sự cam kết từ các doanh nghiệp về việc nâng cao chất lượng và tuân thủ quy định pháp luật trong quá trình sản xuất, kinh doanh, đảm bảo sức khỏe cộng đồng và thúc đẩy chất lượng thực phẩm sạch, an toàn trên thị trường.