Sách “Người Hà Nội: Chuyện ăn, chuyện uống một thời” được vinh danh tại Trung Quốc

VHO - Mới đây, cuốn sách “Người Hà Nội: Chuyện ăn, chuyện uống một thời” của TS. Vũ Thế Long đã đoạt giải sách Đông Nam Á, có sức ảnh hưởng tại Trung Quốc năm 2025.

Giải thưởng do Ủy ban Tuần lễ Sách văn hóa Trung Quốc - Đông Nam Á, Tập đoàn Xuất bản Quảng Tây và Baidu phối hợp tổ chức, xét chọn dựa trên các tiêu chí chặt chẽ như số lượng tiêu thụ, phản hồi của độc giả và đánh giá của truyền thông Trung Quốc.

Cuốn sách, do Chibooks (đơn vị giữ bản quyền) chuyển giao bản quyền cho Nhà xuất bản Khoa học kỹ thuật Quảng Tây và được xuất bản tại Trung Quốc vào tháng 11.2024, đã nhanh chóng nhận được sự quan tâm rộng rãi từ cộng đồng bạn đọc yêu thích văn hóa Việt Nam.

Đại diện Ban Tổ chức giải thưởng nhận xét, “Bằng một ngòi bút tinh tế, cuốn sách đã đem đến cho độc giả Trung Quốc một bức tranh sống động về những biến đổi trong văn hóa ẩm thực Hà Nội và cả Việt Nam”.

“Cuốn sách cũng truyền tải suy nghĩ của tác giả về sự kế thừa và đổi mới của văn hóa ẩm thực Việt Nam, cũng như tình yêu sâu sắc của ông đối với văn hóa dân tộc Việt Nam. Đây là một tác phẩm xuất sắc kết hợp trọn vẹn kiến thức với những xúc cảm ấm áp”, Ban Tổ chức nhận xét.

Việc một tác phẩm viết về ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là Hà Nội, nhận được sự vinh danh tại một thị trường khó tính như Trung Quốc cho thấy sức hấp dẫn không nhỏ của văn hóa Việt Nam, đặc biệt là thông qua lăng kính ẩm thực.

Đây không chỉ là niềm tự hào cho tác giả và đơn vị xuất bản mà còn là tín hiệu tích cực cho việc quảng bá văn hóa Việt ra thế giới.

Tác giả Vũ Thế Long, một người con sinh ra, lớn lên và gần như cả đời gắn bó với Hà Nội, đã tái hiện sinh động cách người Hà Nội “đối xử” với ẩm thực. Từ sự cự tuyệt, đón nhận, cho đến quá trình “đồng hóa” những màu sắc ẩm thực mới lạ du nhập vào Thủ đô qua các luồng di cư, giao lưu văn hóa Đông - Tây, Nam - Bắc đầy biến động.

Vốn kiến thức sâu rộng cùng tình yêu sâu sắc với Hà Nội đã giúp ông tạo nên một tác phẩm vừa mang tính học thuật, vừa thấm đẫm hơi thở cuộc sống.

Với cuốn sách này, ông mong muốn những câu chuyện trong sách sẽ giúp công chúng, đặc biệt là độc giả nước ngoài, hiểu thêm về cách người Việt Nam, đã tiếp biến các món ăn Trung Hoa như thế nào, và liệu món phở trứ danh của Việt Nam có được người Trung Quốc đón nhận hay không.

Sự độc đáo của cuốn sách nằm ở sự kết hợp nhuần nhuyễn giữa trải nghiệm cá nhân của chính tác giả với vốn tư liệu phong phú.

Từ việc tìm hiểu tỉ mỉ qua văn bản, hiện vật khảo cổ học đến việc thu thập những tư liệu sống từ các cụ ông, cụ bà thế hệ trước, cuốn sách trở nên đầy ắp thông tin mà vẫn giữ được sự sống động, gần gũi và rất đời.

Độc giả có thể cảm nhận được “chiều sâu” của ẩm thực Hà Nội, của bản sắc văn hóa Hà Nội trong suốt thế kỷ XX đầy biến động.

Qua cuốn sách, người đọc có thể hiểu được nhiều khía cạnh trong cuộc sống của người Hà Nội xưa, hiểu được lịch sử và câu chuyện đằng sau những văn hóa ẩm thực đặc trưng như nguồn gốc phở bò, sự thay đổi trong văn hóa uống cà phê, hay cách bia Việt Nam đi vào từng ngóc ngách đời sống.

Với văn phong giản dị, chân thành nhưng cũng không kém phần tinh tế, Người Hà Nội: Chuyện ăn, chuyện uống một thời không chỉ là một tác phẩm nghiên cứu mà còn là một câu chuyện kể đầy cảm xúc về ẩm thực và con người Hà Nội.

Việc cuốn sách được vinh danh tại một giải thưởng quốc tế là minh chứng rõ nét cho giá trị vượt thời gian và khả năng kết nối văn hóa mạnh mẽ của nó, góp phần lan tỏa tình yêu và sự hiểu biết về Hà Nội nói riêng và Việt Nam nói chung đến bạn bè quốc tế.

Cuốn sách là cầu nối văn hóa, đồng thời khẳng định rằng, ăn uống thực sự là một nghệ thuật, một phần không thể thiếu trong bản sắc của mỗi dân tộc.