Khánh Hòa: Âm thực Yến Sào – nét đẹp văn hóa nơi phố biển Nha Trang

VHO - Tối 12.5, Công ty Yến sào Khánh Hòa tổ chức Hội thi “Tinh hoa ẩm thực Yến Sào Khánh Hòa”. Đây là hoạt động văn hóa nằm trong chuỗi sự kiện của Festival Biển Nha Trang-Khánh Hòa 2019.

Lãnh đạo Công ty Yến Sào Khánh Hòa tặng hoa cho các thành viên

Theo đó, có 14 đội tham gia dự thi. Mỗi đội dự thi gồm 3 thành viên (bao gồm CBCNV của đơn vị, đầu bếp chuyên hoặc không chuyên) chế biến ẩm thực Yến Sào cho 4 người, gồm 2 món (1 món mặn và 1 món ngọt). Các đội dự thi được sử dụng nguyên liệu Yến Sào tinh chế đảo yến thiên nhiên Khánh Hòa do Ban tổ chức cung cấp cho mỗi đơn vị với số lượng 30 gram Yến Sào (4 hộp mỗi hộp 5 gram). Các nguyên liệu khác để chế biến món ăn do các đội tự chuẩn bị với kinh phí không quá 1,5 triệu đồng/đội.

Chương trình đã mang đến cho du khách những màn trình diễn nghệ thuật ẩm thực đầy sáng tạo và đặc sắc. Qua đó, nhằm tôn vinh những nét tinh hoa của ẩm thực Yến Sào.

Những món ăn mang đậm nét văn hóa "xứ trầm biển yến"

Bên cạnh đó, chương trình còn giúp mọi người cảm nhận được giá trị bổ dưỡng của Yến Sào đảo thiên nhiên Khánh Hòa và quảng bá văn hóa ẩm thực đặc sắc của xứ sở “rừng trầm biển yến” đến du khách trong nước và thế giới.

PHAN HIẾU