Bóc trần thủ đoạn tinh vi của đường dây sản xuất “thịt bò giả” quy mô lớn tại TP.HCM

VHO - Sau nhiều tháng âm thầm hoạt động, một đường dây sản xuất, buôn bán “thịt bò giả” với thủ đoạn tinh vi vừa bị lực lượng chức năng TP.HCM triệt phá.

Theo cơ quan công an, đường dây này bắt đầu hoạt động từ tháng 2.2025, hoàn toàn không có giấy phép đăng ký kinh doanh, không thực hiện nghĩa vụ thuế, cũng như không ký kết hợp đồng lao động với người tham gia sản xuất.

Mỗi ngày, cơ sở này cho ra lò khoảng 600kg “thịt bò giả”, được phân phối đến khoảng 75 quán ăn cùng nhiều địa phương lân cận, tiềm ẩn nguy cơ lớn đối với sức khỏe người tiêu dùng.

Đáng lo ngại, để giảm chi phí một cách tối đa, các đối tượng còn thu mua thịt heo không bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, vốn thuộc diện phải tiêu hủy, với giá rẻ đưa vào chế biến, ngụy trang thành “thịt bò” trước khi tuồn ra thị trường. Do không đảm bảo vệ sinh, cơ sở sản xuất này cũng bốc mùi hôi thối khó chịu.

Phải đến nửa cuối tháng 12.2025, sau thời gian dài theo dõi, thu thập chứng cứ, đường dây này mới bị phát hiện và xử lý. Cơ quan điều tra đã khởi tố 7 đối tượng về hành vi “Sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm”, gồm: Lê Quang Quyết, Nguyễn Đức Đạt, Nguyễn Minh Tuấn, Ngô Tường Quốc, Lê Thị Hà, Lê Thị Thủy và Lê Đình Lộc.

Trách nhiệm của 75 quán ăn nhập “thịt bò giả” bán cho thực khách ra sao?

VHO - Cơ quan chức năng đang tiếp tục điều tra mở rộng vụ án “thịt bò giả” đối với các cá nhân, doanh nghiệp cung cấp thịt heo không đảm bảo an toàn vệ sinh cũng như các quán ăn tiêu thụ "thịt bò giả" để làm rõ trách nhiệm các bên liên quan.

Theo đại diện Phòng Cảnh sát kinh tế (PC03), Công an TP.HCM cho biết, đây là đường dây được tổ chức kín kẽ và có tính toán kỹ lưỡng. Các đối tượng thuê cơ sở sản xuất ở khu vực dân cư thưa thớt, lắp đặt hệ thống camera để cảnh giới, phát hiện người lạ từ xa. Cơ sở luôn đóng kín cửa, thường xuyên thay đổi thời gian sản xuất, người vận chuyển và phương thức tiêu thụ nhằm tránh bị theo dõi.

Hoạt động giao nhận chủ yếu diễn ra vào rạng sáng, các đối tượng di chuyển bằng xe máy với tốc độ cao, phân phối hàng đến nhiều quán ăn, cơ sở kinh doanh thực phẩm trên địa bàn thành phố.

Đặc biệt, những người tham gia đường dây đều có quan hệ gia đình thân thiết, ăn ở tập trung ngay tại cơ sở sản xuất, khiến công tác điều tra, thâm nhập gặp nhiều khó khăn. Lực lượng chức năng đã phải mất nhiều thời gian để nắm quy luật hoạt động và củng cố hồ sơ vi phạm.

Trao đổi với Báo Dân Trí, lãnh đạo PC03 cho biết, một trong những nguyên nhân khiến đường dây này tồn tại suốt nhiều tháng mà chưa bị phát hiện là do công tác nắm địa bàn của chính quyền địa phương và công an cơ sở còn hạn chế, thiếu chủ động, đặc biệt trong giai đoạn giải thể, sáp nhập các đơn vị hành chính.

Vụ việc tiếp tục gióng lên hồi chuông cảnh báo về nguy cơ mất an toàn thực phẩm, đồng thời đặt ra yêu cầu siết chặt hơn nữa công tác quản lý, giám sát tại cơ sở, không để các đường dây sản xuất thực phẩm bẩn có “đất sống” trong thời gian dài.