Thêm hai vụ ngộ độc sau khi ăn cá muối ủ chua

VHO- Lại có thêm ba trường hợp ở huyện miền Phước Sơn, tỉnh Quảng Nam bị ngộ độc sau khi ăn cá muối ủ chua.

Thêm hai vụ ngộ độc sau khi ăn cá muối ủ chua - Anh 1

Trước đó, tại huyện Phước Sơn đã xảy nhiều vụ ngộ độc thực phẩm do ăn món cá muối ủ chua 

Ông Mai Văn Mười, Giám đốc Sở Y tế Quảng Nam cho biết, vừa nhận được báo cáo từ Trung tâm Y tế huyện Phước Sơn về hai vụ ngộ độc thực phẩm liên quan đến món cá ủ chua. Các trường hợp này xảy  tại thôn 2 và thôn 4, xã Phước Chánh, huyện Phước Sơn. 
Theo đó, vụ thứ nhất xảy ra vào ngày 21.7, anh Hồ Văn N. (36 tuổi, trú thôn 2, xã Phước Chánh) và vợ là Hồ Thị H. (24 tuổi) có ăn cơm trưa với hai người là Hồ Văn Đ. (22 tuổi) và Hồ Văn Q. (25 tuổi) tại phòng trọ của anh N. tại quận Sơn Trà, TP Đà Nẵng. 
Trong số món ăn có cá tự làm ủ chua do anh N. tự bắt và tự làm ủ chua. Sau khi dùng cơm tại phòng trọ, tới chiều mọi người vẫn làm việc bình thường. Đến 18 giờ cùng ngày, mọi người tập trung tại phòng trọ để ăn tối với cơm và thức ăn như lúc trưa.
Đến 19h cùng ngày, chị H. (vợ anh N.) có triệu chứng buồn nôn, khó thở, đại tiểu tiện khó và được đưa đến Trung tâm Y tế quận Sơn Trà để theo dõi, điều trị. Sáng 24.7, chị H. khó thở, nhìn mờ, bụng chướng nên được chuyển đến Bệnh viện Đà Nẵng để tiếp tục điều trị.

Tiếp đó, rạng sáng ngày 22.7, anh Hồ Văn Đ. có biểu hiện buồn nôn, mệt mỏi, đau đầu, đau họng, choáng, không ăn uống được và được bạn cùng phòng chở từ Đà Nẵng về lại Phước Sơn để nhập viện điều trị. Ngày 24.7, bệnh nhân vẫn mệt, ăn uống kém, nhìn mờ, bụng chướng và được chuyển lên Bệnh viện Đa khoa Khu vực miền núi phía Bắc Quảng Nam để tiếp tục theo dõi và điều trị.

Vụ ngộ độc thứ hai xảy ra vào ngày 23.7. Theo đó vào trưa cùng ngày, em Hồ Văn Q. (14 tuổi, trú thôn 4, xã Phước Chánh) cùng sáu người ăn cơm trong rừng. Qua xác minh thì bữa ăn có món cá thập cẩm (cá niên, cá rô, cá trắng) do một người trong nhóm tự đánh bắt tại suối và làm ủ chua. Tối cùng ngày, Q. xuất hiện triệu chứng đau đầu, buồn nôn, choáng, mệt mỏi. 
Trong ngày 24.7, Q. không ăn uống được, buồn nôn và được đưa vào khoa Cấp cứu, Trung tâm Y tế huyện Phước Sơn. Tại đây, Q. được chẩn đoán ngộ độc thực phẩm, viêm dạ dày với biểu hiện người mệt, buồn nôn, mắt nhìn mờ. Sau đó, bệnh nhân được truyền dịch và chuyển lên Bệnh viện Đa khoa Khu vực miền núi phía Bắc Quảng Nam để tiếp tục theo dõi, điều trị. 

Như Văn Hóa đã thông tin, từ ngày 7-16.3, trên địa bàn huyện miền núi Phước Sơn, tỉnh Quảng Nam liên tiếp  xảy ra hai vụ ngộ độc thực phẩm sau khi ăn cá chép muối ủ chua làm một người tử vong, chín người diễn biến nặng phải nhập viện cấp cứu.
Ngành Y tế đã lấy mẫu món cá chép muối ủ chua gửi Viện Pasteur Nha Trang kiểm nghiệm. Qua đó xác định, mẫu món cá chép ủ chua dương tính với vi khuẩn clostridium botulinum type E. Cùng với việc truy tìm nguyên nhân, ngành Y tế Quảng Nam đề nghị các địa phương tăng cường tuyên truyền thông tin cho người dân về kiến thức an toàn thực phẩm; Khuyến cáo người dân không sử dụng các món ăn được chế biến liên quan món cá chép ủ chua;…

THU HOÀI

Ý kiến bạn đọc