Tạm dừng cơ sở sản xuất sau phản ánh bún tươi đổi màu bất thường

VHO - Tối 8.7, UBND phường Hòa Xuân, TP Đà Nẵng cho biết đã có báo cáo gửi Sở Y tế, Ban Quản lý An toàn thực phẩm và Phòng Cảnh sát Kinh tế Công an thành phố liên quan đến phản ánh bún tươi đổi màu bất thường được mua tại chợ Hòa Châu.

Trước đó, ngày 7.7, bà Võ Thị Loan (trú phường Hòa Xuân) có phản ánh về hiện tượng bún tươi mua tại chợ có dấu hiệu chuyển từ màu trắng sang đỏ.

Theo bà Loan, vào khoảng 9h sáng 6.7, chồng bà mua 15.000 đồng bún tại một quầy trong chợ Hòa Châu mang về dùng bữa trưa. Số bún chưa sử dụng được bà bảo quản trong rổ nhựa, đặt nơi khô thoáng.

Tuy nhiên, đến khoảng 21h tối cùng ngày, bà phát hiện nhiều sợi bún chuyển sang màu đỏ, mềm và hơi ướt. Đến sáng hôm sau (7.7), toàn bộ phần bún còn lại đều đổi màu. Khi thử thả vào nước lọc, bà nhận thấy nước cũng chuyển sang màu đỏ.

Ngay sau khi tiếp nhận thông tin, UBND phường Hòa Xuân đã cử tổ công tác đến làm việc với bà Loan và tiến hành xác minh nguồn gốc sản phẩm.

Qua xác minh, bà Loan cho biết phần bún nói trên được mua từ hộ kinh doanh bán lẻ do bà N.T.P. (trú cùng phường) làm chủ.

Bà P. cho biết số bún này được lấy từ cơ sở sản xuất của ông Đ.Q.H., có địa chỉ tại phường Hòa Xuân.

Làm việc với ông H., lực lượng chức năng xác định số bún được bà P. bán ra ngày 6.7 đúng là do cơ sở của ông H. cung cấp.

Tiến hành kiểm tra thực tế, tổ công tác ghi nhận cơ sở có đầy đủ một số giấy tờ như Giấy chứng nhận hộ kinh doanh, Giấy khám sức khỏe, tuy nhiên Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm đã hết hiệu lực từ ngày 25.1.

Đoàn kiểm tra đã tiến hành lấy mẫu bún đổi màu theo phản ánh của người dân để gửi kiểm nghiệm. Đồng thời, UBND phường Hòa Xuân đã yêu cầu cơ sở sản xuất của ông H. tạm dừng hoạt động cho đến khi có kết quả kiểm nghiệm và được cơ quan chức năng cho phép hoạt động trở lại.