Nhiều hàng hóa tăng giá sớm trước Tết

VHO - Giá thịt heo tăng 10 - 25%; giá tôm, mực khô leo thang từ đầu tháng 1 khiến chi phí chuẩn bị Tết của nhiều gia đình tại TP.HCM và Hà Nội đội thêm 10 - 15%.

Thực phẩm thiết yếu đồng loạt tăng giá

Ngay từ tháng 1, nhiều gia đình tại Hà Nội và TP.HCM đã chủ động mua sắm sớm thực phẩm phục vụ Tết Nguyên đán. Tuy nhiên, mặt bằng giá tăng nhanh khiến không ít người buộc phải điều chỉnh kế hoạch chi tiêu.

Chị Trúc Mai, phường Phú Diễn, Hà Nội cho biết giá các mặt hàng khô tăng rõ rệt so với cùng kì năm ngoái. “Mực khô loại 16 con một kilogam năm ngoái khoảng 1,2 triệu đồng, nay đã lên 1,5 triệu đồng. Tôm khô cũng tăng thêm khoảng 20%, nên tôi phải mua ít hơn dự tính”, chị nói.

Không chỉ các mặt hàng khô, thực phẩm tươi cũng ghi nhận mức tăng mạnh. Tại nhiều chợ truyền thống, nạc nọng heo được bán với giá 220.000 - 230.000 đồng/kg, sườn non loại một dao động 200.000 - 210.000 đồng/kg, cao hơn khoảng 20 - 25% so với cùng kì năm ngoái. Ba rọi và các phần thịt phổ biến khác tăng thêm 10 - 15%, đẩy chi phí bữa ăn của nhiều gia đình tăng đáng kể.

Cùng với thịt heo, giá thủy hải sản cũng leo thang. Tôm sú loại vừa từ mức khoảng 160.000 đồng/kg năm ngoái đã lên 200.000 đồng/kg. Tôm bạc, tôm đất tăng khoảng 10%, trong khi nhiều loại cá biển như cá ngừ, cá thu, cá bớp và một số cá nuôi ghi nhận mức tăng hai con số so với cùng kì.

Bên cạnh đó, giá rau củ và gia vị tiếp tục neo cao. Dù một số mặt hàng đã hạ nhiệt so với tháng trước, mặt bằng giá hiện vẫn cao hơn cùng kì năm ngoái từ 30 –80%. Ớt xiêm xanh và đỏ có thời điểm lên tới 200.000 đồng/kg, cà chua dao động 40.000 – 70.000 đồng/kg tùy loại.

Theo nhiều hộ gia đình, tổng chi phí chuẩn bị Tết năm nay dự kiến tăng khoảng 10 – 15%, ngay cả khi đã chủ động tiết giảm các khoản không thiết yếu.

Nguồn cung thiếu hụt, giá heo hơi neo cao

Lí giải đà tăng giá sớm, các tiểu thương cho rằng nhu cầu tiêu dùng Tết tăng mạnh từ sớm, trong khi nguồn cung chưa kịp phục hồi. Bà Trang, tiểu thương tại chợ Xóm Mới (phường An Hội Đông), cho biết giá heo hơi tăng gần như từng ngày, buộc giá thịt pha lóc phải điều chỉnh theo. “Đây là mức giá cao nhất từ đầu năm đến nay”, bà nói.

Dưới góc nhìn ngành chăn nuôi, ông Nguyễn Kim Đoán, Phó Chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai, nhận định đà tăng hiện nay phản ánh tình trạng thiếu hụt nguồn cung cục bộ. Khi giá heo hơi giảm sâu xuống dưới 50.000 đồng/kg vào giữa năm, nhiều hộ chăn nuôi đã bán sớm để cắt lỗ hoặc thu hẹp quy mô, tạo khoảng trống nguồn cung kéo dài đến cuối năm.

Quá trình tái đàn sau dịch tả heo châu Phi diễn ra không đồng đều. Trong khi các trang trại lớn từng bước phục hồi, nhiều hộ chăn nuôi nhỏ vẫn thận trọng do chi phí con giống, thức ăn, thuốc thú y và phòng dịch tiếp tục ở mức cao. Bên cạnh đó, mưa lũ kéo dài tại miền Trung cuối năm cũng khiến nguồn cung từ khu vực này sụt giảm.

Theo ông Đoán, tổng đàn heo cả nước đến tháng 11 chỉ tăng khoảng 0,3% so với cùng kì năm trước, không đủ bù đắp nhu cầu tiêu dùng tăng sớm dịp Tết. Trong bối cảnh đó, giá heo hơi có xu hướng tiếp tục neo cao trong ngắn hạn và khó giảm mạnh trước Tết, trừ khi nguồn cung được bổ sung đáng kể từ các doanh nghiệp lớn hoặc thịt đông lạnh.

Tại TP.HCM, dù tổng đàn heo đạt hơn 1,3 triệu con, mỗi ngày cung ứng trên 750 tấn thịt gia súc, thành phố vẫn phải nhập khoảng 40 - 45% lượng heo giết mổ từ các tỉnh khác.

Doanh nghiệp bình ổn chịu áp lực, bán lẻ tăng khuyến mãi

Trước diễn biến giá đầu vào tăng mạnh, các doanh nghiệp tham gia chương trình bình ổn cho biết đang chịu áp lực lớn nhưng vẫn nỗ lực giữ giá bán ở mức thấp hơn thị trường. Ông Phan Văn Dũng, Phó tổng giám đốc Vissan, cho biết giá heo hơi đã tăng lên 69.000 – 70.000 đồng/kg, cao hơn mức giá bình ổn 64.000 đồng/kg áp dụng trong tháng 11.

Doanh nghiệp đang xin ý kiến các cơ quan quản lí để điều chỉnh giá bán, dự kiến hoàn tất trước ngày 19 tháng Chạp. Tuy vậy, giá sản phẩm của Vissan vẫn thấp hơn thị trường từ 3 – 5%.

Riêng nhóm thực phẩm chế biến, doanh nghiệp giữ nguyên giá trước và sau Tết nhờ đã chủ động dự trữ nguyên liệu từ tháng 6. Năm nay, Vissan dành khoảng 530 tỉ đồng chuẩn bị hàng hóa Tết, tăng 8% so với cùng kì, đồng thời dự trữ thịt heo đông lạnh để can thiệp khi thị trường biến động.

Song song với nỗ lực bình ổn, các hệ thống bán lẻ lớn tại TP.HCM và Hà Nội đồng loạt triển khai nhiều chương trình khuyến mãi sâu. Nhiều mặt hàng thiết yếu như thịt, cá, rau củ, gia vị, bánh mứt Tết được giảm giá từ 10 – 50%, thậm chí có chương trình kích cầu lên tới 65% thông qua hình thức mua 1 tặng 1.

Một số chuỗi siêu thị áp dụng chính sách bán thịt heo tươi không lợi nhuận hoặc giảm 10 – 20% cho hội viên, giữ giá ổn định đến sát Tết. Kênh mua sắm trực tuyến cũng được đẩy mạnh với các ưu đãi riêng, voucher theo khung giờ và chính sách tích điểm cho khách hàng thân thiết.

Đại diện doanh nghiệp bán lẻ cho biết việc chấp nhận giảm lợi nhuận trong giai đoạn cao điểm là nỗ lực nhằm góp phần bình ổn thị trường, hỗ trợ người tiêu dùng trong bối cảnh chi phí sinh hoạt tăng cao, đồng thời duy trì sức mua dịp Tết Nguyên đán.